L'Institut national de l'origine et de la qualité

Fort de son expertise forgée depuis près de 80 ans, l'INAO assure la reconnaissance et la protection des signes officiels d'identification de la qualité et de l'origine des produits agricoles, agroalimentaires et forestiers.

L'Institut national de l'origine et de la qualité (INAO) est un établissement public administratif, doté de la personnalité civile, sous tutelle du Ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt.

L'INAO est chargé de la mise en œuvre de la politique française relative aux signes officiels d'identification de l'origine et de la qualité des produits agricoles et agroalimentaires : appellation d’origine contrôlée (AOC), appellation d'origine protégée (AOP), indication géographique protégée (IGP), spécialité traditionnelle garantie (STG), label rouge (LR) et agriculture biologique (AB).

La politique française de qualité des produits agricoles et agroalimentaires mise en œuvre par l’INAO repose sur une étroite collaboration entre les professionnels regroupés au sein d’organismes de défense et de gestion (ODG), les organismes de contrôles agréés, les services de l’État et l’Institut.

Toutes les régions françaises sont concernées par ces signes. En 2013, une exploitation agricole sur quatre est inscrite dans ces démarches.

En 2015, l’INAO encadre ainsi plus de 1000 produits, parmi lesquels on dénombre 366 vins  AOP/AOC, 74 vins IGP, 54 boissons spiritueuses en IG, près d’une centaine d’AOC/AOP agroalimentaires et plus d’une centaine de produits agroalimentaires IGP. Il suit également plus de 400 cahiers des charges de produits Label Rouge. Au 30 juin 2016, on comptait   plus de 31 000 exploitations françaises   engagées en Agriculture Biologique.

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