3 septembre 2014 - Foire de Châlons-en-Champagne : une journée dédiée aux signes officiels de qualité et d’origine
Le 27/08/14
Montreuil-sous-Bois, le 27 août 2014
A l’occasion de la 68ème édition de la Foire de Châlons-en-Champagne (51) qui se tient du 29 août au 8 septembre 2014, l’Institut national de l’origine et de la qualité (INAO) organise le 3 septembre 2014 une journée dédiée aux produits sous signes officiels de la qualité et de l’origine de Champagne-Ardenne, en partenariat avec la direction régionale de l’alimentation, de l’agriculture et de la forêt de la région.
Tout au long de cette journée, l’INAO aux côtés des professionnels[1] informera le public sur le dispositif des signes officiels de l’origine et de la qualité, ainsi que sur les produits de Champagne-Ardenne qui en bénéficient aujourd’hui.
Une conférence ayant pour thème « Comment protéger nos territoires de qualité ? » est organisée le 3 septembre 2014 au matin pour présenter et débattre de la protection des territoires au sein du dispositif des signes officiels de la qualité et de l’origine.
Des dégustations réalisées par les Maîtres Restaurateurs de Champagne-Ardenne, ainsi que des jeux concours permettant de gagner de nombreux « paniers produits » seront proposés aux visiteurs.
[1] Organismes de défense et de gestion (ODG) présents : AOC/AOP Chaource, Epoisses, Langres, Maroilles, Champagne, Rosé des Riceys ; Marc de Champagne et Fine de la Marne (AOR) ; IGP : Boudin blanc de Rethel, Jambon sec des Ardennes et noix de jambon sec des Ardennes, Volailles de la Champagne ; Label rouge : Choucroute, Œufs fermiers, Poulets fermiers ; Fédération régionale de l’agriculture biologique invité : Le Groupement Qualité Nord-Pas de Calais (GQNPC) qui présentera des produits sous SIQO de la région Nord-Pas-de-Calais et en particulier, l’IGP Ail fumé d’Arleux, l’IGP/LR Lingot du Nord.
Contact presse : Nadia MICHAUD : 01 73 30 38 78