Fiche produit

Présentation
  • Produit : Seyssel
  • Mise à jour : 11 décembre 2023
  • Statut FR : AOC - Appellation d'origine contrôlée
  • Statut CE : AOP - Appellation d'origine protégée
  • Mots-clés : Vins - Vin tranquille - Blanc - Sec (usage) - - 1B435S
  • Appellation : Seyssel
  • Dénomination : Seyssel

Description

Les vins de Seyssel restent des produits marqués par l’élégance et la finesse. Les vins secs présentent au nez des nuances florales à fruitées. On peut y repérer une nette odeur de violette et souvent des caractères rappelant les fruits blancs.

Historique

Si la présence de la vigne est attestée à Seysssel dès le XIème siècle, c’est cependant au début du XXème siècle que l’arrivée d’élaborateurs de vins mousseux va donner au vignoble les moyens de se faire connaître au-delà de la région.
Cahier des charges
Textes réglementaires
Aire géographique

Situation

Le vignoble de Seyssel est situé à vol d’oiseau à 40 Km au nord de Chambéry et à 24 Km à l’ouest d’Annecy. Il s’étend principalement sur la commune de Corbonod dans l’Ain et dans une moindre proportion sur les communes de Seyssel dans l’Ain et Seyssel dans la Haute-Savoie. Ces deux communes étant séparées par le Rhône qui donne au paysage viticole son caractère bucolique.

Liste des Communes

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Aire géographique :

Ain (01) : Corbonod , Seyssel

Haute-Savoie (74) : Seyssel

Zone de production des raisins :

Ain (01) : Corbonod , Seyssel

Haute-Savoie (74) : Seyssel

Aire géographique

Seyssel

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Carte

Aire géographique

Description du milieu

Sols et climat :
Seyssel est le premier vignoble à AOC sur le cours du Rhône dans sa course du Lac Léman vers la Méditerrannée. Situées dans une zone de contact entre climats continental et océanique, les vignes occupent les meilleures expositions. Colonisant les pentes des massifs jurassiens à l’Ouest et ceux des Préalpes à l’Est, les vignes de Seyssel croissent sur des sols bruns sur moraines et plus squelétiques dans la molasse.
Reconnaissance

Mode de production

On distingue deux types de produit dans l’appellation Seyssel :
- un vin blanc tranquille et
- un vin mousseux.
 
Densité :
La densité minimale est de 6 000 pieds/aa
 
Taille :
la taille doit être courte avec 8 bourgeons au maximum par cep.

Mode d'élaboration

Les vins blancs tranquilles de Seyssel peuvent comporter des sucres restant après fermentation.
Les vins mousseux, élaborés par seconde fermentation en bouteilles, subissent souvent un élevage sur lies supérieur à un an. Ils peuvent être secs à demi-secs.
Contacts

Organisme de défense et de gestion

Syndicat Régional des Vins de Savoie

Maison de la vigne et du vin
135 route de Saint André
73190 APREMONT

Tel : 04 79 33 44 16
Fax : 04 79 85 92 47

N°SIRET : 38379423700024

Décision de reconnaissance n°CNV2007/26-1 approuvée le 7 juillet 2014, abroge et remplace la décision de reconnaissance n°CNV2007/26 du 15 juin 2007

Président(e) : Monsieur Christophe RICHEL
Contact : Alexis MARTINOD : a.martinod@vindesavoie.net

Organisme(s) de contrôle

QUALISUD

Organisme d'inspection
Agrément(s) : FR-BIO 16, INS.AOC n°07

QUALISUD

BP 82256
31322 CASTANET-TOLOSAN Cedex

Tel : 05 62 88 13 90
Fax : 05 62 88 13 91

Contact : François LUQUET : contact@qualisud.fr

QUALISUD

84, Avenue Boucicaut
71100 CHALONS-SUR-SAONE

Tel : 03 85 90 94 14
Fax : 03 85 90 94 10

Contact : François LUQUET : contact@qualisud.fr

QUALISUD

Maison régionale de l'agriculture du Limousin Bd des Arcades
87060 LIMOGES Cedex 2

Tel : 05 55 36 07 78
Fax : 05 55 36 07 83

Contact : contact@qualisud.fr

QUALISUD

Siège
2 allée Brisebois
31320 Auzeville-Tolosane

N°SIRET : 31500291500082

Contact : contact@qualisud.fr

QUALISUD

1017 Route de Pau
40800 AIRE SUR L'ADOUR

Tel : 05 58 06 15 21
Fax : 05 58 75 13 36

Président(e) : Monsieur Marcel SAINT-CRICQ
Contact : contact@qualisud.fr

Site INAO

INAO Mâcon

37 boulevard Henri Dunant
CS 80140
71040 MACON Cédex

Tel : 03 85 2196 50
Fax : 03 85 21 96 51

N°SIRET : 13000270200350

Contact : INAO-MACON@inao.gouv.fr