Fiche produit

Présentation
  • Produit : Crozes-Hermitage ou Crozes-Ermitage blanc
  • Mise à jour : 21 août 2014
  • Statut FR : AOC - Appellation d'origine contrôlée
  • Statut CE : AOP - Appellation d'origine protégée
  • Mots-clés : Vins - Vin tranquille - Blanc - Sec (usage) - - 1B542
  • Appellation : Crozes-Hermitage ou Crozes-Ermitage
  • Dénomination : Crozes-Hermitage ou Crozes-Ermitage

Description

- vins rouges :aromatiques, fruités, la structure dépendra du terroir d’origine,

- vins blancs :fruités avec du gras, de garde moyenne. On peut rencontrer des vins blancs plus frais, plus acides à consommer jeunes.

Historique

Son histoire est intimement liée à celle du vignoble de l’Hermitage. Mais la reconnaissance en appellation de ce dernier vignoble par la voie judicaire en 1936 a conduit le vignoble des coteaux de Crozes et villages avoisinants vers une politique indépendante pour mettre en valeur leur propre terroir sous l’AOC Crozes-Hermitage en 1937.

Chiffres-clés

Sources INAO 2005

- Superficie :                        1 443  ha

- Nombre d'opérateurs :          211
                            dont             257  viticulteurs
                                                  68  vinificateurs (57 caves particulières, 2 caves coopératives, 9 négociants)

- Récolte :                           62 871  hl

Cahier des charges
Textes réglementaires

Exigences nationales et européennes

Historique

L’AOC a été reconnue a l’origine en 1937 uniquement sur la commune de Crozes Hermitage. Le décret du 1er juillet 1952 a étendu cette appellation à l’aire géographique actuelle.

Aire géographique

Situation

Cette appellation est située sur la rive gauche du Rhône, elle s’étend sur onze communes

Liste des Communes

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Aire géographique :

Drôme (26) : Beaumont-Monteux , Chanos-Curson , Crozes-Hermitage , Érôme , Gervans , Larnage , Mercurol-Veaunes , Pont-de-l'Isère , (La) Roche-de-Glun , Serves-sur-Rhône , Tain-l'Hermitage

Zone de production des raisins :

Drôme (26) : Beaumont-Monteux , Chanos-Curson , Crozes-Hermitage , Érôme , Gervans , Larnage , Mercurol-Veaunes , Pont-de-l'Isère , (La) Roche-de-Glun , Serves-sur-Rhône , Tain-l'Hermitage

Aire géographique

Crozes-hermitage

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Carte

SituationAire géographique

Description du milieu

Sols :
Le terroir de l’appellation est très diversifié, il recouvre deux unités assez différentes entre le nord et le sud de l’Appellation.
Le nord est caractérisé essentiellement par des formations d’âge primaire de type granitique et quelques îlots d’âge tertiaire d’origine détritique (sables kaoliniques). Les vignoble de ce secteur se présentent sous forme de paysages en terrasses.
Le sud est installé sur des formations quaternaires d’origine glaciaires. C’est un vignoble en situation plane.

Climat :
Est légèrement influencé par le climat méditerranéen mais ce dernier est déjà fortement degradé par une humidité plus forte et la présence du mistral vent froid.

Reconnaissance

Mode de production

Encépagement :
- vins rouges : syrah noir + 15 % maximum de raisins blancs
- vins blancs : marsanne blanc, roussanne blanc

 

Taille :
- taille à 2 yeux
- taille longue pour la syrah

 
Rendement de base :
45 hl/ha

Mode d'élaboration

- vins rouges : vinification classique, concentration interdite
- vins blancs : vinification classique
Contacts

Organisme de défense et de gestion

Syndicat des vins de l’AOC Crozes-Hermitage

Les Odouards
26600 MERCUROL

Tel : 04 75 08 17 02
Fax : 04 75 08 17 02

N°SIRET : 37847342500015

Décision de reconnaissance n°CNV2007/64 du 4 juillet 2007

Président(e) : Monsieur Pierre COMBAT
Contact : combat.pierre@orange.fr

Organisme(s) de contrôle

Organisme d'Inspection viticole de la Vallée du Rhône (OIVR)

Organisme d\'inspection

Organisme d'Inspection viticole de la Vallée du Rhône (OIVR)

Siège
225, rue Marcel Valérian
ZA La Grange
84350 COURTHEZON

Tel : (33) (0)4 32 80 70 60
Fax : (33) (0)4 90 63 34 43

N°SIRET : 50396333200021

Président(e) : Monsieur Philippe FAURE
Contact : André de la BRETESCHE : contact@oivr.fr

Site INAO

INAO Valence

Z.I. des Auréats
17 rue Jacquard
26000 VALENCE

Tel : 04 75 41 06 37

N°SIRET : 13000270200269

Contact : INAO-VALENCE@inao.gouv.fr

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