Fiche produit

Présentation
  • Produit : Volailles de Vendée
  • Mise à jour : 5 janvier 2024
  • Statut CE : IGP - Indication géographique protégée
  • Mots-clés : Viandes (et abats) frais - Volaille -
  • Appellation : Volailles de Vendée
  • Dénomination : Volailles de Vendée

Description

Numéro de dossier PGI-FR-0169

Les volailles de Vendée sont des volailles à chair ferme et présentant des qualités organoleptiques supérieures. Elles sont abattues à un âge proche de la maturité sexuelle et commercialisée en frais et surgelé, en entier (prêt à cuire ou effilé) ou en découpe.

Historique

Une réputation historique :
La tradition des volailles de Vendée est attestée par de nombreux écrits depuis le début du 19ème siècle. Dès cette époque, l’élevage se pratiquait en toutes saisons et les volailles étaient vendues dans des marchés régionaux très réputés.
Cahier des charges
Textes réglementaires

Exigences nationales et européennes

Aire géographique

Situation

Département de la Vendée et les cantons limitrophes

Liste des Communes

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Aire géographique :

Charente-Maritime (17) : Andilly , Angliers , Benon , Charron , Courçon , Cramchaban , Ferrières , (La) Grève-sur-Mignon , (Le) Gué-d'Alleré , (La) Laigne , Longèves , Marans , Nuaillé-d'Aunis , (La) Ronde , Saint-Cyr-du-Doret , Saint-Jean-de-Liversay , Saint-Ouen-d'Aunis , Saint-Sauveur-d'Aunis , Taugon , Villedoux

Loire-Atlantique (44) : Aigrefeuille-sur-Maine , (La) Bernerie-en-Retz , (Le) Bignon , Boussay , Chéméré , (La) Chevrolière , Clisson , Corcoué-sur-Logne , Fresnay-en-Retz , Geneston , Gétigné , Gorges , Legé , (La) Limouzinière , Machecoul-Saint-Même , Maisdon-sur-Sèvre , (La) Marne , Monnières , Montbert , (Les) Moutiers-en-Retz , Paulx , (La) Planche , Remouillé , Saint-Colomban , Saint-Étienne-de-Mer-Morte , Saint-Hilaire-de-Chaléons , Saint-Hilaire-de-Clisson , Saint-Lumine-de-Clisson , Saint-Lumine-de-Coutais , Saint-Mars-de-Coutais , Saint-Même-le-Tenu , Saint-Philbert-de-Grand-Lieu , Touvois , Vieillevigne , Villeneuve-en-Retz

Maine-et-Loire (49) : (Les) Cerqueux , Chanteloup-les-Bois , Cholet , (Le) Longeron , Maulévrier , Mazières-en-Mauges , Montfaucon-Montigné , Montigné-sur-Moine , Nuaillé , (La) Renaudière , (La) Romagne , Roussay , Saint-André-de-la-Marche , Saint-Christophe-du-Bois , Saint-Crespin-sur-Moine , Saint-Germain-sur-Moine , Saint-Léger-sous-Cholet , (La) Séguinière , Sèvremoine , (La) Tessoualle , Tillières , Torfou , Toutlemonde , Trémentines , Vezins , Yzernay

Deux-Sèvres (79) : (L') Absie , Amuré , Arçais , Ardin , (Les) Aubiers , Béceleuf , Bessines , (Le) Beugnon , (Le) Bourdet , Bretignolles , (Le) Breuil-Bernard , (Le) Busseau , Cerizay , Chanteloup , (La) Chapelle-Saint-Étienne , (La) Chapelle-Saint-Laurent , (La) Chapelle-Thireuil , Chauray , Cirières , Clessé , Combrand , Coulon , Coulonges-sur-l'Autize , Courlay , Échiré , Épannes , Faye-sur-Ardin , Fenioux , (La) Forêt-sur-Sèvre , Frontenay-Rohan-Rohan , Largeasse , Magné , Mauléon , Mauzé-sur-le-Mignon , Moncoutant , Montravers , Moutiers-sous-Chantemerle , Niort , Nueil-les-Aubiers , (La) Petite-Boissière , (Le) Pin , Priaires , Prin-Deyrançon , Pugny , Puihardy , (La) Rochénard , Saint-Amand-sur-Sèvre , Saint-André-sur-Sèvre , Saint-Gelais , Saint-Georges-de-Rex , Saint-Hilaire-la-Palud , Saint-Jouin-de-Milly , Saint-Laurs , Saint-Maixent-de-Beugné , Saint-Maxire , Saint-Paul-en-Gâtine , Saint-Pierre-des-Échaubrognes , Saint-Pompain , Saint-Rémy , Saint-Symphorien , Sansais , Sciecq , Scillé , Trayes , Usseau , Vallans , (Le) Vanneau-Irleau , Villiers-en-Plaine

Vendée (85) : (Les) Achards , (L') Aiguillon-sur-Mer , (L') Aiguillon-sur-Vie , Aizenay , Angles , Antigny , Apremont , Ardelay , Aubigny-Les Clouzeaux , Auchay-sur-Vendée , Avrillé , Barbâtre , (La) Barre-de-Monts , Bazoges-en-Paillers , Bazoges-en-Pareds , Beaufou , Beaulieu-sous-la-Roche , Beaurepaire , Beauvoir-sur-Mer , Bellevigny , Benet , (Le) Bernard , (La) Bernardière , Bessay , Bois-de-Céné , (La) Boissière-de-Montaigu , (La) Boissière-des-Landes , Boufféré , Bouillé-Courdault , Bouin , Boulogne , (Le) Boupère , Bourg-sous-la-Roche-sur-Yon , Bourneau , Bournezeau , Brem-sur-Mer , Bretignolles-sur-Mer , (La) Bretonnière-la-Claye , Breuil-Barret , (Les) Brouzils , (La) Bruffière , (La) Caillère-Saint-Hilaire , Cezais , Chaillé-les-Marais , Chaillé-sous-les-Ormeaux , Chaix , (La) Chaize-Giraud , (La) Chaize-le-Vicomte , Challans , Chambretaud , (Le) Champ-Saint-Père , Champagné-les-Marais , Chantonnay , (La) Chapelle-Achard , (La) Chapelle-aux-Lys , (La) Chapelle-Hermier , (La) Chapelle-Palluau , (La) Chapelle-Thémer , Charzais , Chasnais , (La) Châtaigneraie , Château-d'Olonne , Château-Guibert , Châteauneuf , (Les) Châtelliers-Châteaumur , Chauché , Chavagnes-en-Paillers , Chavagnes-les-Redoux , Cheffois , (La) Claye , (Les) Clouzeaux , Coëx , Commequiers , (La) Copechagnière , Corpe , (La) Couture , Croix-de-Vie , Cugand , Curzon , Damvix , Dissais , Doix lès Fontaines , Dompierre-sur-Yon , (Les) Epesses , (L') Épine , Essarts en Bocage , Evrunes , Falleron , (La) Faute-sur-Mer , Faymoreau , (Le) Fenouiller , (La) Ferrière , Fontaines , Fontenay-le-Comte , Fougeré , Foussais-Payré , Froidfond , (La) Garnache , (La) Gaubretière , (La) Genétouze , (Le) Girouard , Givrand , (Le) Givre , Grand'Landes , Grosbreuil , Grues , (Le) Gué-de-Velluire , (La) Guérinière , (La) Guyonnière , (L') Herbergement , (Les) Herbiers , (L') Hermenault , (L') Île-d'Elle , (L') Île-d'Olonne , (L') Île-d'Yeu , Jard-sur-Mer , (La) Jaudonnière , (La) Jonchère , Lairoux , Landeronde , (Les) Landes-Genusson , Landevieille , (Le) Langon , Lesson , Liez , (La) Limouzinière , Loge-Fougereuse , Longèves , Longeville-sur-Mer , Luçon , (Les) Lucs-sur-Boulogne , Maché , (Les) Magnils-Reigniers , Maillé , Maillezais , Mallièvre , Mareuil-sur-Lay-Dissais , Marillet , Marsais-Sainte-Radégonde , Martinet , (Le) Mazeau , (La) Meilleraie-Tillay , Menomblet , (La) Merlatière , Mervent , Mesnard-la-Barotière , Monsireigne , Montaigu , Montournais , Montreuil , Montréverd , Moreilles , Mormaison , Mortagne-sur-Sèvre , Mouchamps , Mouilleron-le-Captif , Mouilleron-Saint-Germain , Moutiers-les-Mauxfaits , Moutiers-sur-le-Lay , Mouzeuil-Saint-Martin , Nalliers , Nesmy , Nieul-le-Dolent , Nieul-sur-l'Autise , Noirmoutier-en-l'Île , Notre-Dame-de-Monts , Notre-Dame-de-Riez , (L') Oie , Olonne-sur-Mer , (L') Orbrie , Oulmes , Palluau , Payré-sur-Vendée , Péault , (Le) Perrier , Petit-Bourg-des-Herbiers , Petosse , (Les) Pineaux , Pissotte , (Le) Poiré-sur-Velluire , (Le) Poiré-sur-Vie , Poiroux , (La) Pommeraie-sur-Sèvre , Pouillé , Pouzauges , Puy-de-Serre , Puybelliard , Puyravault , (La) Rabatelière , Réaumur , (La) Réorthe , Rives de l'Yon , (La) Roche-sur-Yon , Rocheservière , Rochetrejoux , Rosnay , (Les) Sables-d'Olonne , Saint-André-d'Ornay , Saint-André-Goule-d'Oie , Saint-Aubin-des-Ormeaux , Saint-Aubin-la-Plaine , Saint-Avaugourd-des-Landes , Saint-Benoist-sur-Mer , Saint-Christophe-du-Ligneron , Saint-Cyr-des-Gâts , Saint-Cyr-en-Talmondais , Saint-Denis-du-Payré , Saint-Denis-la-Chevasse , Saint-Étienne-de-Brillouet , Saint-Étienne-du-Bois , Saint-Fulgent , Saint-Georges-de-Montaigu , Saint-Georges-de-Pointindoux , Saint-Germain-de-Prinçay , Saint-Germain-l'Aiguiller , Saint-Gervais , Saint-Gilles-Croix-de-Vie , Saint-Hilaire-de-Loulay , Saint-Hilaire-de-Mortagne , Saint-Hilaire-de-Riez , Saint-Hilaire-de-Talmont , Saint-Hilaire-de-Voust , Saint-Hilaire-des-Loges , Saint-Hilaire-du-Bois , Saint-Hilaire-la-Forêt , Saint-Hilaire-le-Vouhis , Saint-Jean-de-Beugné , Saint-Jean-de-Monts , Saint-Juire-Champgillon , Saint-Julien-des-Landes , Saint-Laurent-de-la-Salle , Saint-Laurent-sur-Sèvre , Saint-Maixent-sur-Vie , Saint-Malô-du-Bois , Saint-Mars-des-Prés , Saint-Mars-la-Réorthe , Saint-Martin-de-Fraigneau , Saint-Martin-des-Fontaines , Saint-Martin-des-Noyers , Saint-Martin-des-Tilleuls , Saint-Martin-Lars-en-Sainte-Hermine , Saint-Martin-sous-Mouzeuil , Saint-Mathurin , Saint-Maurice-des-Noues , Saint-Maurice-le-Girard , Saint-Médard-des-Prés , Saint-Mesmin , Saint-Michel-en-l'Herm , Saint-Michel-le-Cloucq , Saint-Michel-Mont-Mercure , Saint-Nicolas-de-Brem , Saint-Paul-en-Pareds , Saint-Paul-Mont-Penit , Saint-Philbert-de-Bouaine , Saint-Philbert-du-Pont-Charrault , Saint-Pierre-du-Chemin , Saint-Pierre-le-Vieux , Saint-Prouant , Saint-Révérend , Saint-Sigismond , Saint-Sornin , Saint-Sulpice-en-Pareds , Saint-Sulpice-le-Verdon , Saint-Urbain , Saint-Valérien , Saint-Vincent-Puymaufrais , Saint-Vincent-Sterlanges , Saint-Vincent-sur-Graon , Saint-Vincent-sur-Jard , Sainte-Cécile , Sainte-Christine , Sainte-Flaive-des-Loups , Sainte-Florence , Sainte-Foy , Sainte-Gemme-la-Plaine , Sainte-Hermine , Sainte-Pexine , Sainte-Radégonde-des-Noyers , Saligny , Sallertaine , Sérigné , Sèvremont , Sigournais , Simon-la-Vineuse , Soullans , (Le) Tablier , (La) Taillée , Tallud-Sainte-Gemme , Talmont-Saint-Hilaire , (La) Tardière , Thiré , Thorigny , Thouarsais-Bouildroux , Tiffauges , (La) Tranche-sur-Mer , Treize-Septiers , Treize-Vents , Triaize , Vairé , Velluire , Venansault , Vendrennes , (La) Verrie , Vix , Vouillé-les-Marais , Vouvant , Xanton-Chassenon

Aire géographique

Volailles de vendée

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Carte

Aire géographique
Reconnaissance

Mode de production

Les cahier des charges pour chacune des productions précisent les souches agréées (souches à croissance lente), les densités en bâtiment, l’importance de l’élevage, la surface du parcours en plein air, l’alimentation (à base de céréales), l’âge minimum d’abattage, les précautions à l’abattage et de mise en marché.

Conditionnement

Marque « Vendée » et déclinaisons : Bocage Vendéen, Baron de Vendée… Nom et adresse de l’organisme certificateur.

Liens au terroir

Une réputation actuelle :
Depuis l’attribution du Label Rouge, les volailles de Vendée sont commercialisées dans toute la France et leur bonne réputation a permis de les commercialiser dans d’autres pays d’Europe.

Preuve de l'origine

Tous les membres de la filière sont répertoriés (couvoirs, fabricants d’aliments, éleveurs, abattoirs).
Chaque lot de volailles fait l’objet d’enregistrements documentaires :
- déclaration de mise en place par l’éleveur,
- bons de livraison des volailles à un jour,
- déclaration de départ pour l’abattoir et bon d’enlèvement de l’abattoir,
- déclaration des étiquettes utilisées pour les volailles après abattage et déclaration des volailles déclassées. Les étiquettes sont toutes numérotées.
Des contrôles de cohérence de ces informations permettent d’assurer la traçabilité du produit
Contacts

Organisme de défense et de gestion

Association Vendée Qualité

Chambre de l'Agriculture
21, Boulevard de Réaumur
85013 LA ROCHE-SUR-YON Cédex

Tel : 02 51 36 82 51

N°SIRET : 51369004000011

Décision n°CNIGP/LR/STG 2009/04-12, approuvée par la Directrice Madame Carole LY, le 18 juillet 2023, annule et remplace la décision de reconnaissance n°CNIGP/LR/STG 2009/04-11 signée par la Directrice Marie GUITTARD, le 25 août 2021

Composition : Producteurs / Transformateurs

Président(e) : Monsieur Lionel GREAU
Contact : LOIZEAU Jean-Marc (directeur) : jean-marc.loizeau@vendeequalite.fr,

Organisme(s) de contrôle

CERTIPAQ

Organisme certificateur
Agrément(s) : CER.AOC n°01, FR-BIO-09

CERTIPAQ

Siège
84 boulevard Montparnasse
75015 PARIS

Tel : 01 45 30 92 92
Fax : 01 45 30 93 00

N°SIRET : 41226101800094

Président(e) : Monsieur Pierre DU COUEDEC
Contact : Gaël du CHELAS : certipaq@certipaq.com

CERTIPAQ

2, rue de Rome
67300 SCHILTIGHEIM

Tel : 03 88 19 16 79
Fax : 03 88 19 55 29

Contact : Loïk GALLOIS : certipaq@certipaq.com

CERTIPAQ

Maison de l'agriculture
52, avenue des Iles
74994 ANNECY CEDEX 2

Tel : 04 50 88 18 78
Fax : 04 50 88 18 78

Contact : Loïk GALLOIS : certipaq@certipaq.com

CERTIPAQ

56, rue Salengro
85013 LA ROCHE-SUR-YON Cedex

Tel : 02 51 05 14 92
Fax : 02 51 36 84 63

Contact : Loïk GALLOIS : certipaq@certipaq.com

CERTIPAQ

75 Bd Lamartine
72000 LE MANS

Tel : 02 43 14 21 11
Fax : 02 43 14 27 32

Contact : Loïk GALLOIS : certipaq@certipaq.com

CERTIPAQ

10 rue des écoles
84230 CHATEAUNEUF DU PAPE

Tel : 04 90 22 78 12
Fax : 04 90 22 78 27

Contact : Loïk GALLOIS : certipaq@certipaq.com

CERTIPAQ

ZI le Brézet-Est
10 rue des Frères Lumière
63100 CLERMONT-FERRAND

Tel : (33) (0)4 73 17 33 80
Fax : (33) (0)4 73 29 03 96

Contact : Loïk GALLOIS : certipaq@certipaq.com

CERTIPAQ BIO

Siège
56, rue Salengro
85013 LA ROCHE-SUR-YON Cedex

Tel : 02 51 05 14 92
Fax : 02 51 36 84 63

N°SIRET : 79018949200024

Contact : Loïk GALLOIS : certipaq@certipaq.com

CERTIPAQ

CERTIPAQ
rue de la délivrande
14000 CAEN

Tel : 02 31 94 25 36
Fax : 02 31 53 26 58

Contact : slepesteur@certipaq.com

Site INAO

INAO Angers

16 rue du Clon
49000 ANGERS

Tel : 02 41 87 33 36

N°SIRET : 13000270200384

Contact : INAO-ANGERS@inao.gouv.fr