Fiche produit

Présentation

Produit : Bourgogne mousseux
Mise à jour : 9 février 2023
Statut FR : AOC - Appellation d'origine contrôlée
Statut CE : AOP - Appellation d'origine protégée
Mots-clés : Vins - Vin mousseux - Rouge - - 1R320M01
Appellation : Bourgogne mousseux
Dénomination : Bourgogne mousseux

Cahier des charges

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Textes réglementaires

Exigences nationales et européennes

Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de modification du cahier des charges relatif à l'appellation d'origine protégée Bourgogne
Décret n°2011-1492 du 9 novembre 2011 relatif à l'appellation d'origine contrôlée Bourgogne mousseux (version consolidée du 17 novembre 2011)
Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de modification des cahiers des charges relatifs aux appellations d'origine contrôlées Crémant de Bourgogne et Bourgogne mousseux (version consolidée du 29 décembre 2010)
Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de modification des cahiers des charges relatifs aux appellations d'origine contrôlées Bourgogne, Bourgogne aligoté, Bourgogne grand ordinaire ou Bourgogne ordinaire et Bourgogne Passe-tout-grains (version consolidée du 27 octobre 2010)
Liste des vins de qualité produits dans des régions déterminées [publiée conformément à l’article 54, paragraphe 4, du règlement (CE) n°1493/1999 du Conseil] (version consolidée du 8 août 2009)

Aire géographique

Liste des Communes

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Aire géographique :

Côte-d'Or (21) : Aloxe-Corton , Ancey , Arcenant , Auxey-Duresses , Baubigny , Beaune , Belan-sur-Ource , Bévy , Bissey-la-Côte , Bligny-lès-Beaune , Boncourt-le-Bois , Bouix , Bouze-lès-Beaune , Brion-sur-Ource , Brochon , Chambolle-Musigny , Charrey-sur-Seine , Chassagne-Montrachet , Chaumont-le-Bois , Chaux , Chenôve , Chevannes , Chorey-les-Beaune , Collonges-lès-Bévy , Comblanchien , Corcelles-les-Monts , Corgoloin , Cormot-Vauchignon , Corpeau , Couchey , Curtil-Vergy , Daix , Dijon , Échevronne , (L') Étang-Vergy , Fixin , Flagey-Echézeaux , Fussey , Gevrey-Chambertin , Gilly-lès-Cîteaux , Gomméville , Griselles , Ladoix-Serrigny , Larrey , Magny-lès-Villers , Mâlain , Marcenay , Marey-lès-Fussey , Marsannay-la-Côte , Massingy , Mavilly-Mandelot , Meloisey , Messanges , Meuilley , Meursault , Molesme , Monthelie , Montliot-et-Courcelles , Morey-Saint-Denis , Mosson , Nantoux , Noiron-sur-Seine , Nolay , Nuits-Saint-Georges , Obtrée , Pernand-Vergelesses , Plombières-lès-Dijon , Poinçon-lès-Larrey , Pommard , Pothières , Premeaux-Prissey , Puligny-Montrachet , Reulle-Vergy , (La) Rochepot , Saint-Aubin , Saint-Romain , Santenay , Savigny-lès-Beaune , Segrois , Talant , Thoires , Vannaire , Vauchignon , Villars-Fontaine , Villedieu , Villers-la-Faye , Villers-Patras , Vix , Volnay , Vosne-Romanée , Vougeot

Rhône (69) : Alix , Anse , (L') Arbresle , (Les) Ardillats , Arnas , Bagnols , Beaujeu , Belleville , Belmont-d'Azergues , Blacé , (Le) Breuil , Bully , Cercié , Chambost-Allières , Chamelet , Charentay , Charnay , Châtillon , Chazay-d'Azergues , Chénas , Chessy , Chiroubles , Cogny , Corcelles-en-Beaujolais , Dareizé , Denicé , Émeringes , Fleurie , Frontenas , Gleizé , Jarnioux , Juliénas , Jullié , Lacenas , Lachassagne , Lancié , Lantignié , Légny , Létra , Liergues , Limas , Lozanne , Lucenay , Marchampt , Marcy , Moiré , Montmelas-Saint-Sorlin , Morancé , Nuelles , Odenas , Oingt , (Les) Olmes , (Le) Perréon , Pommiers , Porte des Pierres Dorées , Quincié-en-Beaujolais , Régnié-Durette , Rivolet , Saint-Clément-sur-Valsonne , Saint-Cyr-le-Chatoux , Saint-Didier-sur-Beaujeu , Saint-Étienne-des-Oullières , Saint-Étienne-la-Varenne , Saint-Georges-de-Reneins , Saint-Germain-Nuelles , Saint-Jean-d'Ardières , Saint-Jean-des-Vignes , Saint-Julien , Saint-Just-d'Avray , Saint-Lager , Saint-Laurent-d'Oingt , Saint-Loup , Saint-Romain-de-Popey , Saint-Vérand , Sainte-Paule , Salles-Arbuissonnas-en-Beaujolais , Sarcey , Ternand , Theizé , Val d'Oingt , Vaux-en-Beaujolais , Vauxrenard , Vernay , Ville-sur-Jarnioux , Villié-Morgon

Saône-et-Loire (71) : Aluze , Ameugny , Azé , Barizey , Berzé-la-Ville , Berzé-le-Châtel , Bissey-sous-Cruchaud , Bissy-la-Mâconnaise , Bissy-sous-Uxelles , Bissy-sur-Fley , Blanot , Bonnay , Bouzeron , Boyer , Bray , Bresse-sur-Grosne , Burgy , Burnand , Bussières , Buxy , Cersot , Chagny , Chaintré , Chamilly , Champagny-sous-Uxelles , Chânes , Change , Chapaize , (La) Chapelle-de-Guinchay , (La) Chapelle-sous-Brancion , Charbonnières , Chardonnay , Charnay-lès-Mâcon , Charrecey , Chasselas , Chassey-le-Camp , Château , Cheilly-lès-Maranges , Chenôves , Chevagny-les-Chevrières , Chissey-lès-Mâcon , Clessé , Cortambert , Cortevaix , Couches , Crêches-sur-Saône , Créot , Cruzille , Culles-les-Roches , Curtil-sous-Burnand , Davayé , Dennevy , Dezize-lès-Maranges , Donzy-le-National , Dracy-le-Fort , Dracy-lès-Couches , Épertully , Étrigny , Farges-lès-Mâcon , Fleurville , Fley , Fontaines , Fuissé , Genouilly , Germagny , Givry , Grevilly , Hurigny , Igé , Jalogny , Jambles , Jugy , Jully-lès-Buxy , Lacrost , Laives , Laizé , Leynes , Lournand , Lugny , Mâcon , Malay , Mancey , Martailly-lès-Brancion , Massy , Mellecey , Mercurey , Milly-Lamartine , Montagny-lès-Buxy , Montbellet , Montceaux-Ragny , Moroges , Nanton , Ozenay , Paris-l'Hôpital , Péronne , Pierreclos , Plottes , Préty , Prissé , Pruzilly , Remigny , (La) Roche-Vineuse , Romanèche-Thorins , Rosey , Royer , Rully , Saint-Albain , Saint-Amour-Bellevue , Saint-Boil , Saint-Clément-sur-Guye , Saint-Denis-de-Vaux , Saint-Désert , Saint-Gengoux-de-Scissé , Saint-Gengoux-le-National , Saint-Gilles , Saint-Jean-de-Trézy , Saint-Jean-de-Vaux , Saint-Léger-sur-Dheune , Saint-Mard-de-Vaux , Saint-Martin-Belle-Roche , Saint-Martin-du-Tartre , Saint-Martin-sous-Montaigu , Saint-Maurice-de-Satonnay , Saint-Maurice-des-Champs , Saint-Maurice-lès-Couches , Saint-Pierre-de-Varennes , Saint-Sernin-du-Plain , Saint-Symphorien-d'Ancelles , Saint-Vallerin , Saint-Vérand , Saint-Ythaire , (La) Salle , Salornay-sur-Guye , Sampigny-lès-Maranges , Santilly , Sassangy , Saules , Savigny-sur-Grosne , Sennecey-le-Grand , Senozan , Sercy , Serrières , Sigy-le-Châtel , Sologny , Solutré-Pouilly , Tournus , Uchizy , Vaux-en-Pré , Vergisson , Vers , Verzé , (Le) Villars , (La) Vineuse sur Fregande , Vinzelles , Viré

Yonne (89) : Accolay , Asquins , Augy , Auxerre , Beine , Bernouil , Béru , Bleigny-le-Carreau , Chablis , Champvallon , (La) Chapelle-Vaupelteigne , Charentenay , Chemilly-sur-Serein , Cheney , Chichée , Chitry , Collan , Coulanges-la-Vineuse , Courgis , Dannemoine , Deux Rivières , Dyé , Épineuil , Escolives-Sainte-Camille , Fleys , Fontenay-près-Chablis , Irancy , Joigny , Junay , Jussy , Lignorelles , Ligny-le-Châtel , Maligny , Migé , Molosmes , Mouffy , Poilly-sur-Serein , Préhy , Quenne , Saint-Bris-le-Vineux , Saint-Cyr-les-Colons , Saint-Père , Serrigny , Tharoiseau , Tonnerre , Tronchoy , Val-de-Mercy , Venoy , Vermenton , Vézelay , Vézinnes , Villy , Vincelottes , Viviers , Volgré

Zone de production des raisins :

Aire géographique

Bourgogne mousseux

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Carte

Aire géographique

Reconnaissance

Contacts

Organisme de défense et de gestion

Union des producteurs et élaborateurs de Crémant de Bourgogne

CAVB
132-134 route de Dijon
21200 BEAUNE

Tel : 03 80 22 32 50

N°SIRET : 43492562400026

Décision de reconnaissance n°CNV2007/86 du 5 juillet 2007

Président(e) : Madame Agnès VITTEAUT
Contact : Pierre du COUEDIC (Directeur) : ducouedic.upecb@orange.fr

Organisme(s) de contrôle

CERTIPAQ

Organisme certificateur
Agrément(s) : CER.AOC n°01, FR-BIO-09

CERTIPAQ

Siège
84 boulevard Montparnasse
75015 PARIS

Tel : 01 45 30 92 92
Fax : 01 45 30 93 00

N°SIRET : 41226101800094

Président(e) : Monsieur Pierre DU COUEDEC
Contact : Gaël du CHELAS : certipaq@certipaq.com