- Produit : Cabernet de Saumur
- Mise à jour : 10 novembre 2021
- Statut FR : AOC - Appellation d'origine contrôlée
- Mots-clés : Vins - Vin tranquille - Rosé - - 1S207
- Appellation : Cabernet de Saumur
- Dénomination : Cabernet de Saumur
Exigences nationales et européennes
- Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de modification du cahier des charges relatif aux appellations d'origine contrôlées Saumur et Cabernet de Saumur
- Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de modification du cahier des charges relatif aux appellations d'origine contrôlées Saumur et Cabernet de Saumur
- Liste des vins de qualité produits dans des régions déterminées [publiée conformément à l’article 54, paragraphe 4, du règlement (CE) n°1493/1999 du Conseil] (version consolidée du 8 août 2009)
Situation
Le Saumurois viticole est limité au nord par la Loire et est traversé au sud par la vallée du Thouet et de son affluent la Dive.
28 communes de Maine-et-Loire, 9 communes de la Vienne et 2 communes des Deux-Sèvres.
Liste des Communes
Aire géographique :
Maine-et-Loire (49) : Artannes-sur-Thouet , Brézé , Brossay , Chacé , Cizay-la-Madeleine , (Le) Coudray-Macouard , Courchamps , Distré , Doué-en-Anjou , Épieds , Fontevraud-l'Abbaye , Forges , Meigné , Montreuil-Bellay , Montsoreau , Parnay , (Le) Puy-Notre-Dame , Rou-Marson , Saint-Cyr-en-Bourg , Saint-Just-sur-Dive , Saumur , Souzay-Champigny , Turquant , (Les) Ulmes , Varrains , Vaudelnay , (Les) Verchers-sur-LayonDeux-Sèvres (79) : Saint-Martin-de-Mâcon , Tourtenay
Vienne (86) : Berrie , Curçay-sur-Dive , Glénouze , Pouançay , Ranton , Saint-Léger-de-Montbrillais , Saix , Ternay , (Les) Trois-Moutiers
Zone de production des raisins :
Maine-et-Loire (49) : Artannes-sur-Thouet , Brézé , Brossay , Chacé , Cizay-la-Madeleine , (Le) Coudray-Macouard , Courchamps , Distré , Doué-en-Anjou , Épieds , Fontevraud-l'Abbaye , Forges , Meigné , Montreuil-Bellay , Montsoreau , Parnay , (Le) Puy-Notre-Dame , Rou-Marson , Saint-Cyr-en-Bourg , Saint-Just-sur-Dive , Saumur , Souzay-Champigny , Turquant , (Les) Ulmes , Varrains , Vaudelnay , (Les) Verchers-sur-LayonDeux-Sèvres (79) : Saint-Martin-de-Mâcon , Tourtenay
Vienne (86) : Berrie , Curçay-sur-Dive , Glénouze , Pouançay , Ranton , Saint-Léger-de-Montbrillais , Saix , Ternay , (Les) Trois-Moutiers
Aire géographique
Cabernet de saumurCarte
SituationAire géographiqueDescription du milieu
Sols :Le vignoble du Saumurois occupe principalement les terrains sédimentaires crétacés (Turonien et Sénonien) de la bordure sud-ouest du Bassin Parisien. Cette région caractérisée par les terres blanches provenant de la craie-tuffeau représente l'Anjou blanc par opposition à l'Anjou noir et à ses terres sombres développées sur le vieux socle armoricain.
Organisme(s) de contrôle
ASSVAS
Organisme d'inspectionASSVAS
Siège
73 rue Plantagenet
BP 55223
49052 ANGERS CEDEX 02
Tel : (33) 02 41 20 09 10
N°SIRET : 33426945300026
Président(e) : Madame AUDREY ALONSO
Contact :
Mauvais Gaelle
:
responsable.technique@assvas.com
Site INAO
INAO Angers
16 rue du Clon
49000 ANGERS
Tel : 02 41 87 33 36
N°SIRET : 13000270200384
Contact :
INAO-ANGERS@inao.gouv.fr