Fiche produit

Présentation
  • Produit : Cabernet de Saumur
  • Mise à jour : 10 novembre 2021
  • Statut FR : AOC - Appellation d'origine contrôlée
  • Mots-clés : Vins - Vin tranquille - Rosé - - 1S207
  • Appellation : Cabernet de Saumur
  • Dénomination : Cabernet de Saumur
Textes réglementaires
Aire géographique

Situation

Le Saumurois viticole est limité au nord par la Loire et est traversé au sud par la vallée du Thouet et de son affluent la Dive.
28 communes de Maine-et-Loire, 9 communes de la Vienne et 2 communes des Deux-Sèvres.

Liste des Communes

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Aire géographique :

Maine-et-Loire (49) : Artannes-sur-Thouet , Brézé , Brossay , Chacé , Cizay-la-Madeleine , (Le) Coudray-Macouard , Courchamps , Distré , Doué-en-Anjou , Épieds , Fontevraud-l'Abbaye , Forges , Meigné , Montreuil-Bellay , Montsoreau , Parnay , (Le) Puy-Notre-Dame , Rou-Marson , Saint-Cyr-en-Bourg , Saint-Just-sur-Dive , Saumur , Souzay-Champigny , Turquant , (Les) Ulmes , Varrains , Vaudelnay , (Les) Verchers-sur-Layon

Deux-Sèvres (79) : Saint-Martin-de-Mâcon , Tourtenay

Vienne (86) : Berrie , Curçay-sur-Dive , Glénouze , Pouançay , Ranton , Saint-Léger-de-Montbrillais , Saix , Ternay , (Les) Trois-Moutiers

Zone de production des raisins :

Maine-et-Loire (49) : Artannes-sur-Thouet , Brézé , Brossay , Chacé , Cizay-la-Madeleine , (Le) Coudray-Macouard , Courchamps , Distré , Doué-en-Anjou , Épieds , Fontevraud-l'Abbaye , Forges , Meigné , Montreuil-Bellay , Montsoreau , Parnay , (Le) Puy-Notre-Dame , Rou-Marson , Saint-Cyr-en-Bourg , Saint-Just-sur-Dive , Saumur , Souzay-Champigny , Turquant , (Les) Ulmes , Varrains , Vaudelnay , (Les) Verchers-sur-Layon

Deux-Sèvres (79) : Saint-Martin-de-Mâcon , Tourtenay

Vienne (86) : Berrie , Curçay-sur-Dive , Glénouze , Pouançay , Ranton , Saint-Léger-de-Montbrillais , Saix , Ternay , (Les) Trois-Moutiers

Aire géographique

Cabernet de saumur

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Carte

SituationAire géographique

Description du milieu

Sols :
Le vignoble du Saumurois occupe principalement les terrains sédimentaires crétacés (Turonien et Sénonien) de la bordure sud-ouest du Bassin Parisien. Cette région caractérisée par les terres blanches provenant de la craie-tuffeau représente l'Anjou blanc par opposition à l'Anjou noir et à ses terres sombres développées sur le vieux socle armoricain.
Reconnaissance
Contacts

Organisme(s) de contrôle

ASSVAS

Organisme d'inspection

ASSVAS

Siège
73 rue Plantagenet
BP 55223
49052 ANGERS CEDEX 02

Tel : (33) 02 41 20 09 10

N°SIRET : 33426945300026

Président(e) : Madame AUDREY ALONSO
Contact : Mauvais Gaelle : responsable.technique@assvas.com

Site INAO

INAO Angers

16 rue du Clon
49000 ANGERS

Tel : 02 41 87 33 36

N°SIRET : 13000270200384

Contact : INAO-ANGERS@inao.gouv.fr