Fiche produit

Présentation
  • Produit : MONTLOUIS-SUR-LOIRE PETILLANT
  • Mise à jour : 8 février 2023
  • Statut FR : AOC - Appellation d'origine contrôlée
  • Statut CE : AOP - Appellation d'origine protégée
  • Mots-clés : Vins - Vin pétillant - Blanc - - 1B225P 1
  • Appellation : MONTLOUIS-SUR-LOIRE PETILLANT
  • Dénomination : MONTLOUIS-SUR-LOIRE PETILLANT

Description

Les vins effervescents sont légers et très agréables. Les vins tranquilles sont séduisants les premières années. Ils acquièrent en mûrissant des arômes très riches de verveine, de bergamote et surtout une touche d'amande caractéristique. En vieillissant, ils évoluent également vers le miel, la cire, la gelée de coing et les fruits secs. Légers et délicats, ils ont une belle couleur dorée.
Les grandes années 1989, 1990 et 1997 ont permis d'élaborer, par tris les raisins les plus concentrés, de somptueuses cuvées de vins moelleux, voire liquoreux.

Chiffres-clés

Source INAO 2005

- Superficie :                          239  ha

- Nombre d'opérateurs :           72
                            dont              68  viticulteurs
                                                 66  vinificateurs (62 caves particulières, 1 cave coopérative, 3 négociants)

- Récolte :                          10 156 hl

Textes réglementaires

Exigences nationales et européennes

Historique

L'A.O.C. Montlouis a été reconnue par décret en 1938.
Le décret du 19 novembre 2002 remplace le nom de Montlouis par Montlouis-sur-Loire
Aire géographique

Situation

Situé en amont de Tours, entre la Loire et le Cher, le vignoble montlouisien s'étend sur trois communes

Liste des Communes

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Aire géographique :

Indre-et-Loire (37) : Lussault-sur-Loire , Montlouis-sur-Loire , Saint-Martin-le-Beau

Zone de production des raisins :

Indre-et-Loire (37) : Lussault-sur-Loire , Montlouis-sur-Loire , Saint-Martin-le-Beau

Aire géographique

Montlouis-sur-loire

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Carte

SituationAire géographique

Description du milieu

Sols :
L'A.O.C. Montlouis repose sur un plateau calcaire, le "tuffeau de Touraine" sur lequel s'appuient les sols sablo-argileux sur le plateau ou argilo-sableux dits perrucheux sur les coteaux.
Reconnaissance

Mode de production

Encépagement :

chenin ou pineau de la Loire

Densité :
à 1,50 m entre les rangs

Taille :
- en guyot simple ou en éventail.

Rendement de base :
52 hl/ha pour les vins tranquilles
et 65 hl/ha pour les vins mousseux et pétillants.

Mode d'élaboration

Les vins effervescents sont élaborés par méthode traditionnelle (seconde fermentation en bouteille). Lorsque le millésime le permet, les vins tranquilles moelleux et liquoreux sont réalisés par tris des raisins, ces raisins étant concentrés soit par la pourriture noble (Botrytis cinerea), soit par passerillage sur souche.
Contacts

Organisme de défense et de gestion

Syndicat des vins de Montlouis-sur-Loire

73 quai Albert Baillet
37270 MONTLOUIS-SUR-LOIRE

Tel : 02 47 56 43 49 / 07 86 78 80 68

N°SIRET : 44223547900023

Décision de reconnaissance n°CNV2007/90 du 6 juillet 2007

Président(e) : Monsieur François CHIDAINE
Contact : FLEUREAU Virginie (directrice) : odg@vinsmontlouissurloire.fr

Organisme(s) de contrôle

Comité d'inspection des vins de Touraine (CIVT)

Organisme d'inspection
Agrément(s) : INS.AOC n°06

Comité d'inspection des vins de Touraine (CIVT)

Siège
509 Avenue de Chanteloup
37400 AMBOISE

Tel : (33) (0)2 47 79 02 30
Fax : (33) (0)2 47 79 02 92

N°SIRET : 42092091000015

Président(e) : Monsieur Laurent KRAFT
Contact : Joël ARDOUIN : contact@civt.net

Site INAO

INAO Tours

12 place Anatole France
37000 TOURS

Tel : 02 47 20 58 38
Fax : 02 47 20 92 72

N°SIRET : 13000270200251

Contact : INAO-TOURS@inao.gouv.fr