Fiche produit

Présentation

Produit : Cassis de Bourgogne
Mise à jour : 6 February 2023
Statut CE : IG - Indication géographique
Mots-clés : Autres boissons alcoolisées - Crème de cassis - Rouge -
Appellation : Cassis de Bourgogne
Dénomination : Cassis de Bourgogne

Cahier des charges

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Textes réglementaires

Exigences nationales et européennes

Informations concernant l’évaluation des fiches techniques soumises pour les indications géographiques établies pour des boissons spiritueuses (version consolidée du 27 March 2019)
Arrêté du 22 janvier 2015 modifié relatif à l'indication géographique Crème de cassis de Bourgogne (version consolidée du 19 February 2015)
Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de reconnaissance de l'indication géographique Cassis de Bourgogne (version consolidée du 11 April 2014)

Aire géographique

Liste des Communes

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Aire géographique :

Côte-d'Or (21) : Agencourt , Agey , Ahuy , Aloxe-Corton , Ancey , Antheuil , Arcenant , Arcey , Argilly , Asnières-lès-Dijon , Aubaine , Aubigny-en-Plaine , Auvillars-sur-Saône , Auxey-Duresses , Avelanges , Avot , Bagnot , Barbirey-sur-Ouche , Barges , Barjon , Baubigny , Baulme-la-Roche , Beaune , Bellefond , Bessey-en-Chaume , Bévy , Bligny-lès-Beaune , Bligny-sur-Ouche , Boncourt-le-Bois , Bonnencontre , Bouilland , Bousselange , Boussenois , Bouze-lès-Beaune , Brochon , Broin , Broindon , Busserotte-et-Montenaille , (La) Bussière-sur-Ouche , Bussières , Chaignay , Chamblanc , Chambolle-Musigny , Chambœuf , Charrey-sur-Saône , Chassagne-Montrachet , Chaux , Chazeuil , Chenôve , Chevannes , Chevigny-en-Valière , Chivres , Chorey-les-Beaune , Clémencey , Collonges-lès-Bévy , Colombier , Combertault , Comblanchien , Corberon , Corcelles-les-Arts , Corcelles-lès-Cîteaux , Corcelles-les-Monts , Corgengoux , Corgoloin , Cormot-Vauchignon , Corpeau , Couchey , Courlon , Crécey-sur-Tille , Crugey , Curley , Curtil-Vergy , Cussey-les-Forges , Daix , Détain-et-Bruant , Diénay , Dijon , Ébaty , Échevannes , Échevronne , Épagny , Épernay-sous-Gevrey , Esbarres , (L') Étang-Vergy , Fénay , Fixin , Flagey-Echézeaux , Flavignerot , Fleurey-sur-Ouche , Foncegrive , Fontaine-lès-Dijon , Fraignot-et-Vesvrotte , Franxault , Fussey , Gemeaux , Gergueil , Gerland , Gevrey-Chambertin , Gilly-lès-Cîteaux , Gissey-sur-Ouche , Glanon , Grancey-le-Château-Neuvelle , Grenant-lès-Sombernon , Grosbois-lès-Tichey , Hauteville-lès-Dijon , Is-sur-Tille , Jallanges , Labergement-lès-Seurre , Labruyère , Ladoix-Serrigny , Lantenay , Lanthes , Lechâtelet , Levernois , Losne , Lux , Magny-lès-Aubigny , Magny-lès-Villers , Mâlain , Marcilly-sur-Tille , Marey-lès-Fussey , Marey-sur-Tille , Marigny-lès-Reullée , Marsannay-la-Côte , Marsannay-le-Bois , Mavilly-Mandelot , (Le) Meix , Meloisey , Merceuil , Mesmont , Messanges , Messigny-et-Vantoux , Meuilley , Meursanges , Meursault , Montagny-lès-Beaune , Montagny-lès-Seurre , Monthelie , Montmain , Morey-Saint-Denis , Nantoux , Noiron-sous-Gevrey , Norges-la-Ville , Nuits-Saint-Georges , Orville , Pagny-la-Ville , Pagny-le-Château , Pernand-Vergelesses , Perrigny-lès-Dijon , Pichanges , Plombières-lès-Dijon , Poiseul-lès-Saulx , Pommard , Pouilly-sur-Saône , Prâlon , Premeaux-Prissey , Puligny-Montrachet , Quemigny-Poisot , Quincey , Remilly-en-Montagne , Reulle-Vergy , (La) Rochepot , Ruffey-lès-Beaune , Ruffey-lès-Echirey , Sacquenay , Saint-Aubin , Saint-Bernard , Saint-Jean-de-Bœuf , Saint-Nicolas-lès-Cîteaux , Saint-Philibert , Saint-Romain , Saint-Symphorien-sur-Saône , Saint-Victor-sur-Ouche , Sainte-Marie-la-Blanche , Sainte-Marie-sur-Ouche , Salives , Santenay , Saulon-la-Chapelle , Saulon-la-Rue , Saulx-le-Duc , Savigny-le-Sec , Savigny-lès-Beaune , Savigny-sous-Mâlain , Savouges , Segrois , Selongey , Semezanges , Seurre , Spoy , Tailly , Talant , Ternant , Thorey-sur-Ouche , Tichey , Til-Châtel , Trugny , Urcy , Vauchignon , Velars-sur-Ouche , Vernois-lès-Vesvres , Véronnes , Veuvey-sur-Ouche , Vignoles , Villars-Fontaine , Villebichot , Villers-la-Faye , Villey-sur-Tille , Villy-le-Moutier , Volnay , Vosne-Romanée , Vougeot

Saône-et-Loire (71) : (L') Abergement-Sainte-Colombe , Allerey-sur-Saône , Allériot , Aluze , Ameugny , Azé , Beaumont-sur-Grosne , Berzé-la-Ville , Berzé-le-Châtel , Bey , Bissey-sous-Cruchaud , Bissy-la-Mâconnaise , Bissy-sous-Uxelles , Bissy-sur-Fley , Blanot , Bonnay , (Les) Bordes , Bouzeron , Boyer , Bragny-sur-Saône , Bray , Bresse-sur-Grosne , Burgy , Burnand , Bussières , Buxy , Cersot , Chagny , Chaintré , Chalon-sur-Saône , Chamilly , Champagny-sous-Uxelles , Champforgeuil , Change , Chapaize , (La) Chapelle-de-Bragny , (La) Chapelle-sous-Brancion , Charbonnières , Chardonnay , Charette-Varennes , (La) Charmée , Charnay-lès-Chalon , Charnay-lès-Mâcon , Chasselas , Chassey-le-Camp , Châtenoy-en-Bresse , Châtenoy-le-Royal , Chaudenay , Cheilly-lès-Maranges , Chenôves , Chevagny-les-Chevrières , Chissey-lès-Mâcon , Ciel , Clessé , Cluny , Clux , Cormatin , Cortambert , Cortevaix , Créot , Crissey , Cruzille , Culles-les-Roches , Curtil-sous-Burnand , Damerey , Dampierre-en-Bresse , Davayé , Demigny , Dennevy , Dezize-lès-Maranges , Diconne , Donzy-le-Pertuis , Dracy-le-Fort , Écuelles , Épervans , Étrigny , Farges-lès-Chalon , Farges-lès-Mâcon , Flagy , Fleurville , Fley , Fontaines , Fragnes-La Loyère , Frontenard , Fuissé , Gergy , Gigny-sur-Saône , Givry , Granges , Grevilly , Guerfand , Hurigny , Igé , Jambles , Jugy , Jully-lès-Buxy , Laives , Laizé , Lalheue , Lans , Lessard-le-National , Leynes , Longepierre , Lournand , (La) Loyère , Lugny , Lux , Mâcon , Malay , Mancey , Marnay , Martailly-lès-Brancion , Massilly , Mellecey , Mercurey , Mervans , Messey-sur-Grosne , Milly-Lamartine , Mont-lès-Seurre , Montagny-lès-Buxy , Montbellet , Montceaux-Ragny , Montcoy , Moroges , Nanton , Navilly , Oslon , Ouroux-sur-Saône , Ozenay , Palleau , Paris-l'Hôpital , Péronne , Plottes , Pontoux , Prissé , (La) Racineuse , Remigny , (La) Roche-Vineuse , Rosey , Royer , Rully , Saint-Albain , Saint-Ambreuil , Saint-Boil , Saint-Bonnet-en-Bresse , Saint-Christophe-en-Bresse , Saint-Clément-sur-Guye , Saint-Cyr , Saint-Denis-de-Vaux , Saint-Désert , Saint-Didier-en-Bresse , Saint-Gengoux-de-Scissé , Saint-Gengoux-le-National , Saint-Germain-lès-Buxy , Saint-Gervais-en-Vallière , Saint-Gilles , Saint-Jean-de-Vaux , Saint-Loup-de-Varennes , Saint-Loup-Géanges , Saint-Marcel , Saint-Martin-Belle-Roche , Saint-Martin-du-Tartre , Saint-Martin-en-Bresse , Saint-Martin-en-Gâtinois , Saint-Martin-sous-Montaigu , Saint-Maurice-de-Satonnay , Saint-Maurice-des-Champs , Saint-Maurice-en-Rivière , Saint-Rémy , Saint-Sernin-du-Plain , Saint-Vallerin , Saint-Vérand , Saint-Ythaire , (La) Salle , Sampigny-lès-Maranges , Sancé , Santilly , Sassangy , Sassenay , Saules , Saunières , Savigny-sur-Grosne , Sennecey-le-Grand , Senozan , Sercy , Serley , Sermesse , Serrigny-en-Bresse , Sevrey , Sologny , Solutré-Pouilly , Taizé , Tournus , Toutenant , Uchizy , Varennes-le-Grand , Varennes-lès-Mâcon , Vaux-en-Pré , Verdun-sur-le-Doubs , Vergisson , Verjux , Vers , Verzé , (Le) Villars , Villegaudin , Villeneuve-en-Montagne , Vinzelles , Viré , Virey-le-Grand

Aire géographique

Cassis de bourgogne

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Carte

Aire géographique

Reconnaissance

Contacts

Organisme de défense et de gestion

Syndicat Interprofessionnel de défense du Cassis en Bourgogne (SIDCB)

Chambre Régionale d'agriculture de Bourgogne
1 rue des Coulots
21110 BRETENIERE

Tel : (06) 70 27 80 29

N°SIRET : 527 600 613 000

Décision de reconnaissance CNV2012/01-1 approuvée le 12 février 2015 abroge et remplace la décision de reconnaissance CNV2012/01 du 27 mars 2012

Président(e) : Monsieur Xavier CARTRON
Contact : sidcb@cote-dor.chambagri.fr

Organisme(s) de contrôle

CERTIPAQ

Organisme certificateur
Agrément(s) : CER.AOC n°01, FR-BIO-09

CERTIPAQ

Siège
84 boulevard Montparnasse
75015 PARIS

Tel : 01 45 30 92 92
Fax : 01 45 30 93 00

N°SIRET : 41226101800094

Président(e) : Monsieur Pierre DU COUEDEC
Contact : Gaël du CHELAS : certipaq@certipaq.com