Fiche produit

• Produit : Orléans rosé
• Mise à jour : 20 August 2020
• Statut FR : AOC - Appellation d'origine contrôlée
• Statut CE : AOP - Appellation d'origine protégée
• Mots-clés : Vins - Vin tranquille - Rosé - Sec (usage) - - 1S198
• Appellation : Orléans
• Dénomination : Orléans

Description

Historique

Fondée vers 510 par Saint Mesmin sur un domaine donné par Clovis, l'abbaye de Micy se signalait dès cette époque par l'abondance et la qualité du vin qu'on y récoltait. La viticulture est très présente dans la région, puisque dans le courant du vie siècle Grégoire de Tours indique que des marchands de vins en quête de gros approvisionnements se rendent à Orléans pour leur commerce.

Du fait que le domaine royal se borna pendant longtemps à l'Orléanais et à l'Ile-de-France, il fut d'usage à la Cour de boire des vins de la région. A la Renaissance, le séjour des rois dans les châteaux de la Loire perpétua naturellement cet usage.

L'une des causes de la qualité des vins d'Orléans était le soin qu'apportaient les vignerons à la culture de la vigne, prenant notamment soin de ne pas la fumer : "vins d'Orliens qui nessent sans gresse de fiens", c'est à dire sans l'engrais du fumier, écrit au xiiie siècle le poète Henri d'Andeli. L'importance passée du vignoble orléanais est sans commune mesure avec son étendue actuelle. Plusieurs textes anciens font état de la quasi-monoculture de la vigne dès le xie siècle entre Châteauneuf-sur-Loire et Beaugency; Aux xv et xvie siècles; le vignoble orléanais était comparable en puissance et richesse au vignoble bordelais d'aujourd'hui

En 1577, le Parlement de Paris promulgue une loi interdisant aux Parisiens l'achat de vins produits à moins de vingt lieues (88 km) de la capitale. Pour répondre à la demande, on accroît la production autour d'Orléans. La réputation du vignoble s'effondre aux xviie et xviiie siècles, en devenant producteur de vins ordinaires approvisionnant la capitale. Le phylloxéra fait disparaître cette viticulture, et porte à l'ensemble du vignoble un coup presque fatal. La perpétuation de la tradition viticole de qualité dans la région est reconnue en 1951 au travers du VDQS Vins de l'Orléanais, puis plus récemment de l'AOC Orléans.

Exigences nationales et européennes

Historique

• Arrêté du 30 octobre 2012 portant dispositions exceptionnelles pour les vins de la récolte 2012 revendiqués en appellation d'origine contrôlée Orléans, Orléans-Cléry et Cheverny (version consolidée du 9 November 2012)
• Décret n°2011-1376 du 25 octobre 2011 relatif à l'appellation d'origine contrôlée Orléans (version consolidée du 4 November 2011)
• Liste des vins de qualité produits dans des régions déterminées [publiée conformément à l’article 54, paragraphe 4, du règlement (CE) n°1493/1999 du Conseil] (version consolidée du 8 August 2009)

Situation

Liste des Communes

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Aire géographique

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Carte

Description du milieu

Sols :
Le vignoble s'étend un peu en amont et surtout en aval d'Orléans, principalement en rive sud de la Loire sur les terrasses anciennes sablo-graveleuses, mais aussi en rive nord, sur les rebords du plateau de calcaire de Beauce.

Climat :
Le contexte climatique est océanique sous dominance continentale, avec une pluviométire bien répartie dans l'année.

Mode de production

Encépagement :
- en vins rouges : meunier (appelé localement gris meunier), pinot noir (appelé localement auvernat noir) et cabernet,

- en vins blancs : chardonnay appelé localement auvernat blanc et un peu de pinot gris.

Densité de plantation :
de 4 000 à 5 000 pieds/ha,
Interligne 1,60 à 2,40 mètres

Taille :
guyot simple avec un maximum de 11 à 13 yeux par souche

Rendement de base :
- 55 hl/ha en vins rouges et rosés,
- 60 hl/ha en vins blancs

Liens au terroir

Les sols les plus représentés sur l'aire géographique Orléans sont filtrants, à dominante texturale sableuse. Développés dans des alluvions anciennes de la Loire, avec localement une charge en galets, ils sont bien adaptés à une production de vins que qualité, de par leur potentiel agronomique limité (dans l'absolu), et leur bon ressuyage naturel.

L'autre grand facteur de qualité et de typicité des vins d'Orléans est le climat de la région, lié à la latitude des lieux et à l'influence du fleuve. A peu près à la hauteur du Chablisien, on se rapproche ou on atteint ici la limite nord de la culture des Meunier, Pinot noir, Pinot gris, et Chardonnay pour la production de vins tranquilles. A titre de comparaison, la température moyenne annuelle est inférieure de l'ordre de 0,7°C à celle de Tours, avec une somme de température actives de l'ordre de 3185°C (contre 3360 à Tours), mais avec un ensoleillement annuel identique.

Organisme de défense et de gestion

Syndicat Viticole de l’Orléanais

Organisme(s) de contrôle

Comité d'inspection des vins de Touraine (CIVT)

Comité d'inspection des vins de Touraine (CIVT)

Site INAO

INAO Tours