Saint-Amour ou Saint-Amour cru du Beaujolais
Vin tranquille
Le produit
L'AOP Saint-Amour est un vin rouge qui fait partie des crus du Beaujolais. Ce vin au nom charmant est adapté à la fête des amoureux à la Saint-Valentin. C'est le plus septentrional des 10 crus reconnus. En effet la totalité du vignoble se situe en Saône-et-Loire où les sols sont à dominante granitique.
Arômes et saveurs
Les vins élaborés pour une consommation rapide sont élégants. De robe rubis, ils développent fréquemment des arômes fins et délicats de fruits rouges, de fleurs (pivoine) et parfois de fruits du verger (pêche). Les vins destinés à une plus longue conservation, d'une couleur pourpre au grenat profond, présentent souvent des parfums de kirsch et d’épices.
Un produit, un territoire
La zone géographique se situe au nord du vignoble Beaujolais, à une dizaine de kilomètres de la ville de Mâcon. Elle s’étend sur les coteaux orientaux du Mont de Bessay et la
Colline de l’Eglise descendant en pente douce vers la plaine de la Saône.
Elle comprend le territoire de la seule commune de Saint-Amour-Bellevue en Saône-et-Loire, à la frontière du département du Rhône.
Un produit reconnu
Produit à partir du cépage autochtone gamay, il est réputé depuis plusieurs siècles.
Les raisins sont récoltés et transformés en vin dans une zone définie.
L'appellation d'origine a été reconnue en 1946.
Le saviez-vous
En 286, à Saint-Maurice-en-Valais, un légionnaire romain du nom d’Amor échappe à un massacre dont sont victimes bon nombre de ses camarades. Réfugié en Gaule, le soldat devient missionnaire, et lègue son nom au village de Saint-Amour.
Informations techniques
Cahier des charges
Contenu Cahier des charges
Textes réglementaires
Contenu Textes réglementaires
Aire géographique
Situation
L’appellation est située sur un plateau au sud de la Saône et Loire sur la commune de Saint-Amour-Bellevue exclusivement.Contacts
Organisme de défense et de gestion (ODG)
Union des Crus du Beaujolais (UCB)
36 place de l’Eglise
69820 FLEURIE
Tél. :
04 74 06 17 59
Mél. :
crus@beaujolais.com
Délégation territoriale de l’INAO en charge du produit
INAO Mâcon
37 boulevard Henri Dunant
71040 MACON Cédex
CS 80140
Organismes de contrôle (OC)
SIQOCERT
Siège
132 route de Dijon
21200 BEAUNE
SIQOCERT
520 Av du Maréchal Lattre de Tassigny
71000 Mâcon
SIQOCERT
210 Bd Victor Vermorel
69659 VILLEFRANCHE S/SAONE Cédex
CS 70260