L’INAO sera présent au Sommet de l’élevage 2025 dans le cadre des « Rencontres Pasto »
Lors du Sommet de l’Élevage, qui se tiendra du 7 au 10 octobre 2025 à Clermont-Ferrand, l’Institut national de l’origine et de la qualité participera aux « Rencontres Pasto » à travers une journée dédiée à la valorisation des produits issus du pastoralisme, le vendredi 10 octobre matin.
Rencontres Pasto : rassembler les acteurs des SIQO et du pastoralisme
Cet évènement offrira la possibilité d’avoir un temps dédié aux filières sous signe d’Identification de la Qualité et de l’Origine (SIQO : AOP ; IGP, AB, Label Rouge et STG) qui pratiquent le pastoralisme.
Articulé autour d’un stand prévu pour recevoir visiteurs, partenaires, et institutionnels, dans la Hall d’Accueil du Sommet de l’Élevage, Les Rencontres Pasto sont organisées par le SIDAM et Auvergne Rhône Alpes Estives depuis 2024 et auront pour point d’orgue l’édition 2026, année internationale du Pastoralisme. De nombreuses conférences et animations seront organisées pour rassembler les acteurs du secteur.
L’évènement a pour objectif de mettre en avant le pastoralisme, pratique incontournable de l’élevage français et local, d’en comprendre son fonctionnement et son importance face aux défis actuels (sécurité alimentaire, économie, environnement, héritage culturel) et de promouvoir une politique ambitieuse en la matière.
Appel à participation des ODG
- Pour s’inscrire aux Rencontres Pasto (date limite 8 septembre) : lien
Les ODG peuvent également se mobiliser en partageant 2 photos : une d’un paysage pastoral et une photo de leur produit sous SIQO.
Ces dernières seront présentées lors du temps fort du 10 octobre (date limite d’envoi 8 septembre).
- Contact pour l'envoi des photos : Emmanuelle VERGNOL, DT Auvergne - Limousin, coordinatrice de cette action pour l'INAO
- Si les fichiers photo sont trop volumineux, n'hésitez pas à utiliser un service de transfert de fichiers.
Il sera également possible de proposer des dégustations, des animations diverses et simplement venir échanger autour de projets portés par les ODG sur ce sujet.
Qu'est-ce que le pastoralisme ?
Selon l'Association française du pastoralisme, « le pastoralisme représente l’ensemble des activités d’élevage valorisant par un pâturage extensif les ressources fourragères spontanées des espaces naturels et visant à assurer tout ou partie de l’alimentation des animaux. »