Duché d'Uzès rouge
Le produit
L'AOC Duché d'Uzès propose des vins d'assemblage. Les vins rouges sont élaborés avec de la Syrah et du Grenache. Pour les vins blancs le cépage viognier est accompagné de grenache blanc. Le vignoble du Duché d'Uzès, situé sur la rive droite de la Vallée du Rhône, couvre près de 300 hectares.
Arômes et saveurs
Les vins rouges sont généralement de coloration intense, avec des expressions aromatiques rappelant les fruits murs ou confits, souvent accompagnés par des notes de réglisse. Les vins rosés présentent une teinte vive avec une palette aromatique rappelant les fruits rouges. Les vins blancs, remarquables par leur fraicheur, expriment des notes intenses de fruits frais.
Un produit, un territoire
L'aire de l'AOP se situe dans le département du Gard, entre Nîmes et Alès. Elle s'étend sur 77 communes incluant bien entendu la ville d'Uzès. C'est un vignoble de coteaux, où la culture de la vigne coexiste avec des plantations d'olivier.
Un produit reconnu
Reconnu en 2013, le Duché d'Uzès est une jeune appellation. Eloigné du littoral, la chaleur du climat méditerrannéen est atténuée par la fraicheur des premiers reliefs des Cévennes. Cette situation est favorable à la production de vins blancs qui constitue 25% du vignoble. Les vins rosés s'adjugent 15%, tandis que les vins rouges, majoritaires, occupent 60% du vignoble.
Le saviez-vous
L'écrivain Racine, séjournant à Uzès en 1661-1662, écrira à un ami parisien que le vin est ici « le meilleur du Royaume », arguant que « nos nuits sont plus belles que vos jours »…