Fiche produit

Présentation

Produit : Poulet blanc fermier élevé en plein air, entier et découpes, frais ou surgelé
Mise à jour : 25 juin 2024
Statut FR : LR - Label rouge
Mots-clés : Viandes (et abats) frais - Volaille -

Cahier des charges

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Textes réglementaires

Exigences nationales et européennes

Arrêté du 31 août 2017 portant homologation de cahiers des charges de label rouge n°LA/08/82 Dinde de Noël fermière élevée en plein air, entière, fraîche ; n°LA/55/88 Chapon blanc fermier élevé en plein air, entier et découpes, frais ou surgelé ; n°LA 22/92 Poulet blanc fermier élevé en plein air, entier et découpes, frais ou surgelé ; n°LA/23/92 Poulet jaune fermier élevé en plein air, entier et découpes, frais ou surgelé ; n° LA/06/93 Pintade fermière élevée en plein air, entière et découpes, fraîche ou surgelée ; n°LA/11/01 Poulet blanc fermier élevé en plein air, entier et découpes, frais ou surgelé ; n°LA/03/04 Poulet blanc fermier élevé en plein air, entier et découpes, frais ou surgelé ; n°LA/04/04 Poulet blanc fermier élevé en plein air, entier et découpes, frais ou surgelé (version consolidée du 22 juin 2023)
Arrêté du 9 août 2022 fixant les conditions de production communes relatives à la production en label rouge volailles fermières de chair
Arrêté du 27 juin 2022 relatif à la modification temporaire de conditions de production de label rouge de produits avicoles (version consolidée du 2 juillet 2022)
Arrêté fixant les conditions de production communes relatives à la production en label rouge volailles fermières de chair, viandes de volaille et préparations de viande de volaille, et les conditions de production communes relatives à la production en label rouge produits à base de viande de volaille fermière de chair
Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de modification de labels rouges LA n° 04-04 « Poulet blanc fermier élevé en plein air surgelé » ; LA n° 03-04 « Poulet blanc fermier élevé en plein air, entier et découpes » ; LA n° 11-01 « Poulet noir cou nu fermier, entier et découpes » ; LA n° 06-93 « Pintade fermière » ; LA n° 23-92 « Poulet jaune cou nu fermier et découpes » ; LA n° 22-92 « Poulet blanc fermier (91 jours) » ; LA n° 55-88 « Chapon fermier » ; LA n° 08-82 « Dinde fermière de Noël ». (version consolidée du 30 septembre 2009)

Contacts

Organisme de défense et de gestion

Les Fermiers du bocage

Chez AGRIAL - OP Volaille de Chair
La Lantière
35133 JAVENÉ

Tel : 02 99 17 24 87

Décision de reconnaissance n°CNIGP/LR/STG2007/09 du 10 juillet 2007

Composition : Producteurs / Transformateurs

Président(e) : Monsieur Thomas GAUTIER
Contact : lesfermiersdubocage@agrial.com

Organisme(s) de contrôle

CERTIPAQ

Organisme certificateur
Agrément(s) : CER.AOC n°01, FR-BIO-09

CERTIPAQ

Siège
84 boulevard Montparnasse
75015 PARIS

Tel : 01 45 30 92 92
Fax : 01 45 30 93 00

N°SIRET : 41226101800094

Président(e) : Monsieur Pierre DU COUEDEC
Contact : Gaël du CHELAS : certipaq@certipaq.com