- Produit : Canard mulard gavé entier, foie gras cru et produits de découpes crus frais et magrets surgelés
- Mise à jour : 23 janvier 2024
- Statut FR : LR - Label rouge
- Mots-clés : Viandes (et abats) frais - Volaille -
Exigences nationales et européennes
- Arrêté du 28 septembre 2017 modifié portant homologation de cahiers des charges de label rouge - LA/12/89 Canard mulard gavé entier, foie gras cru et produits de découpes crus frais et magrets surgelés ; LA/16/89 Foie gras cru et produits de découpe de canard mulard gavé ; LA/17/89 Foie gras cru et produits de découpe d''oie gavée (version consolidée du 23 janvier 2024)
- Arrêté du 28 avril 2023 relatif à la modification temporaire du cahier des charges du label rouge n°LA/12/89 Canard mulard gavé entier, foie gras cru et produits de découpes crus frais et magrets surgelés (version consolidée du 5 mai 2023)
- Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de modification des conditions de production communes relatives à la production en label rouge Palmipèdes gavés (version consolidée du 11 novembre 2022)
- Arrêté du 31 octobre 2022 relatif à la modification temporaire des conditions de production communes relatives à la production en label rouge palmipèdes gavés (version consolidée du 4 novembre 2022)
- Arrêté du 9 août 2022 relatif à la modification temporaire du cahier des charges du label rouge n°LA/12/89 Canard mulard gavé entier, foie gras cru et produits de découpes crus frais et magrets surgelés (version consolidée du 12 août 2022)
- Arrêté du 1er août 2022 relatif à la modification temporaire des conditions de production communes relatives à la production en label rouge palmipèdes gavés (version consolidée du 6 août 2022)
- Arrêté du 27 juin 2022 relatif à la modification temporaire de conditions de production de label rouge de produits avicoles (version consolidée du 2 juillet 2022)
- Arrêté du 19 janvier 2022 relatif à la modification temporaire des conditions de production communes relatives à la production en label rouge palmipèdes gavés (version consolidée du 25 janvier 2022)
- Arrêté du 21 décembre 2020 relatif à la modification temporaire du cahier des charges du label rouge n°LA/12/89 Canard mulard gavé entier, foie gras cru et produits de découpes crus frais et magrets surgelés (version consolidée du 24 décembre 2020)
- Arrêté du 4 décembre 2020 relatif à la modification temporaire des conditions de production communes relatives à la production en label rouge palmipèdes gavés (version consolidée du 10 décembre 2020)
- Arrêté du 24 décembre 2019 relatif à la modification temporaire des conditions de production communes relatives à la production en label rouge palmipèdes gavés (version consolidée du 15 janvier 2020)
- Arrêté fixant les conditions de production communes relatives à la production en label rouge volailles fermières de chair, viandes de volaille et préparations de viande de volaille, et les conditions de production communes relatives à la production en label rouge produits à base de viande de volaille fermière de chair
- Arrêté fixant les conditions de production communes relatives à la production en label rouge palmipèdes gavés (version consolidée du 3 août 2017)
- Cahier des charges du label rouge n°LA/12/89 Canard mulard gavé entier, foie gras cru et produits de découpes crus frais et magrets surgelés (version consolidée du 3 août 2017)
- Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de modification du label rouge LA/12/89 Canard mulard gavé entier, foie gras cru et produits de découpes crus frais et magrets surgelés (version consolidée du 1 décembre 2015)
- Arrêté du 30 juillet 2009 relatif au label rouge LA/12/89 Foie gras cru et produits de découpe de canards mulards gavés (version consolidée du 25 août 2009)
- Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de modification du cahier des charges du label rouge LA 12-89 « Canard mulard gavé entier, foie gras cru et produits de découpes crus frais et magrets surgelés » (version consolidée du 15 août 2009)
Organisme de défense et de gestion
Association pour la Promotion et la Défense de Produits de Palmipèdes à Foie Gras du Sud-Ouest (PALSO)
Cité Mondiale
6, Parvis des Chartrons
33075 BORDEAUX
Tel : 05 56 48 80 35
Fax : 05 56 79 03 86
N°SIRET : 39744049600016
Décision de reconnaissance n°CNIGP/LR/STG2007/125-1 validée et signée le 17 janvier 2024, par la Directrice Adjointe, Madame Marie-Christine LEGAL, annule et remplace la décision de reconnaissance n°CNIGP/LR/STG2007/125 du 12 juillet 2007
Composition : Producteurs / TransformateursPrésident(e) : Madame Chantal BRETHES
Contact :
Agnès LOTH
:
contact@foiegrasdusudouest.fr
Organisme(s) de contrôle
QUALISUD
Organisme certificateurAgrément(s) : FR-BIO 16, INS.AOC n°07
Plan de contrôle : PC 13-09-2015 + Annexe 1
QUALISUD
BP 82256
31322 CASTANET-TOLOSAN Cedex
Tel : 05 62 88 13 90
Fax : 05 62 88 13 91
Contact :
François LUQUET
:
contact@qualisud.fr
QUALISUD
84, Avenue Boucicaut
71100 CHALONS-SUR-SAONE
Tel : 03 85 90 94 14
Fax : 03 85 90 94 10
Contact :
François LUQUET
:
contact@qualisud.fr
QUALISUD
Maison régionale de l'agriculture du Limousin Bd des Arcades
87060 LIMOGES Cedex 2
Tel : 05 55 36 07 78
Fax : 05 55 36 07 83
Contact :
contact@qualisud.fr
QUALISUD
Siège
2 allée Brisebois
31320 Auzeville-Tolosane
N°SIRET : 31500291500082
Contact :
contact@qualisud.fr
QUALISUD
1017 Route de Pau
40800 AIRE SUR L'ADOUR
Tel : 05 58 06 15 21
Fax : 05 58 75 13 36
Président(e) : Monsieur Marcel SAINT-CRICQ
Contact :
contact@qualisud.fr
Site INAO
INAO Bordeaux
Bât A, 3ème étage
1 quai Wilson
Portes de Bègles
33130 BEGLES
Tel : 05 56 01 73 44
Fax : 05 56 01 05 74
N°SIRET : 13000270200343
Contact :
INAO-BORDEAUX@inao.gouv.fr