- Produit : Cabernet d'Anjou
- Mise à jour : 2 novembre 2023
- Statut FR : AOC - Appellation d'origine contrôlée
- Statut CE : AOP - Appellation d'origine protégée
- Mots-clés : Vins - Vin tranquille - Rosé - - 1S201D
- Appellation : Cabernet d'Anjou
- Dénomination : Cabernet d'Anjou
Description
Vins demi-secs ou moelleux : 10 grammes par litre de sucres résiduels minimum.Exigences nationales et européennes
- Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de modification du cahier des charges relatif aux appellations d'origine contrôlée Anjou, Cabernet d'Anjou et Rosé d'Anjou (version consolidée du 21 juin 2022)
- Publication d’une communication relative à l’approbation d’une modification standard concernant le cahier des charges d’une dénomination dans le secteur vitivinicole visée à l’article 17, paragraphes 2 et 3, du règlement délégué (UE) 2019/33 de la Commission AOP Cabernet d’Anjou (version consolidée du 7 février 2020)
- Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de modification du cahier des charges relatif aux appellations d'origine contrôlées Anjou, Cabernet d'Anjou et Rosé d'Anjou (version consolidée du 2 octobre 2018)
- Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de modification du cahier des charges relatif à l'appellation d'origine contrôlée Anjou (version consolidée du 11 juillet 2015)
- Liste des vins de qualité produits dans des régions déterminées [publiée conformément à l’article 54, paragraphe 4, du règlement (CE) n°1493/1999 du Conseil] (version consolidée du 8 août 2009)
Situation
Liste des Communes
Aire géographique :
Maine-et-Loire (49) : (Les) Alleuds , Allonnes , Angers , Antoigné , Artannes-sur-Thouet , Aubigné-sur-Layon , Beaulieu-sur-Layon , Bellevigne-en-Layon , Blaison-Saint-Sulpice , Bouchemaine , Bouzillé , Brain-sur-Allonnes , Brézé , Brigné , Brissac Loire Aubance , Brossay , Cernusson , (Les) Cerqueux-sous-Passavant , Chacé , Chalonnes-sur-Loire , Champ-sur-Layon , Champtocé-sur-Loire , Chanzeaux , (La) Chapelle-Saint-Florent , Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance , Chaudefonds-sur-Layon , Chemellier , Chênehutte-Trèves-Cunault , Cizay-la-Madeleine , Cléré-sur-Layon , Concourson-sur-Layon , Corzé , (Le) Coudray-Macouard , Courchamps , Coutures , Denée , Dénezé-sous-Doué , Distré , Doué-en-Anjou , Drain , Épieds , Faveraye-Mâchelles , Faye-d'Anjou , Fontaine-Milon , Fontevraud-l'Abbaye , Forges , (La) Fosse-de-Tigné , (Les) Garennes sur Loire , Gennes , Grézillé , Huillé , Ingrandes-Le Fresne sur Loire , (La) Jumellière , Landemont , Liré , Louerre , Louresse-Rochemenier , Lué-en-Baugeois , Luigné , Lys-Haut-Layon , (Le) Marillais , Martigné-Briand , Mauges-sur-Loire , Meigné , (Le) Mesnil-en-Vallée , Montfort , Montilliers , Montjean-sur-Loire , Montreuil-Bellay , Montsoreau , Mozé-sur-Louet , Mûrs-Erigné , Notre-Dame-d'Allençon , Noyant-la-Plaine , Nueil-sur-Layon , Orée d'Anjou , Parnay , Passavant-sur-Layon , Pellouailles-les-Vignes , (La) Possonnière , (Le) Puy-Notre-Dame , Rablay-sur-Layon , Rochefort-sur-Loire , Rou-Marson , Saint-Aubin-de-Luigné , Saint-Cyr-en-Bourg , Saint-Florent-le-Vieil , Saint-Georges-des-Sept-Voies , Saint-Georges-sur-Layon , Saint-Georges-sur-Loire , Saint-Germain-des-Prés , Saint-Jean-des-Mauvrets , Saint-Just-sur-Dive , Saint-Laurent-de-la-Plaine , Saint-Laurent-du-Mottay , Saint-Macaire-du-Bois , Saint-Melaine-sur-Aubance , Saint-Rémy-la-Varenne , Saint-Saturnin-sur-Loire , Saint-Sigismond , Saint-Sulpice , Sainte-Gemmes-sur-Loire , Saulgé-l'Hôpital , Saumur , Savennières , Soucelles , Soulaines-sur-Aubance , Souzay-Champigny , Tancoigné , Terranjou , (Le) Thoureil , Tigné , Trémont , Tuffalun , Turquant , (Les) Ulmes , Val-du-Layon , Valanjou , (La) Varenne , Varennes-sur-Loire , Varrains , Vauchrétien , Vaudelnay , (Les) Verchers-sur-Layon , Verrie , Verrières-en-Anjou , VillevêqueDeux-Sèvres (79) : Argenton-l'Église , Bouillé-Loretz , Bouillé-Saint-Paul , Brion-près-Thouet , Louzy , Mauzé-Thouarsais , Saint-Cyr-la-Lande , Saint-Martin-de-Mâcon , Saint-Martin-de-Sanzay , Sainte-Radegonde , Sainte-Verge , Thouars , Tourtenay , Val en Vignes
Vienne (86) : Berrie , Curçay-sur-Dive , Glénouze , Pouançay , Ranton , Saint-Léger-de-Montbrillais , Saix , Ternay , (Les) Trois-Moutiers
Zone de production des raisins :
Maine-et-Loire (49) : (Les) Alleuds , Allonnes , Angers , Antoigné , Artannes-sur-Thouet , Aubigné-sur-Layon , Beaulieu-sur-Layon , Bellevigne-en-Layon , Blaison-Saint-Sulpice , Bouchemaine , Bouzillé , Brain-sur-Allonnes , Brézé , Brigné , Brissac Loire Aubance , Brossay , Cernusson , (Les) Cerqueux-sous-Passavant , Chacé , Chalonnes-sur-Loire , Champ-sur-Layon , Champtocé-sur-Loire , Chanzeaux , (La) Chapelle-Saint-Florent , Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance , Chaudefonds-sur-Layon , Chemellier , Chênehutte-Trèves-Cunault , Cizay-la-Madeleine , Cléré-sur-Layon , Concourson-sur-Layon , Corzé , (Le) Coudray-Macouard , Courchamps , Coutures , Denée , Dénezé-sous-Doué , Distré , Doué-en-Anjou , Drain , Épieds , Faveraye-Mâchelles , Faye-d'Anjou , Fontaine-Milon , Fontevraud-l'Abbaye , Forges , (La) Fosse-de-Tigné , (Les) Garennes sur Loire , Gennes , Grézillé , Huillé , Ingrandes-Le Fresne sur Loire , (La) Jumellière , Landemont , Liré , Louerre , Louresse-Rochemenier , Lué-en-Baugeois , Luigné , Lys-Haut-Layon , (Le) Marillais , Martigné-Briand , Mauges-sur-Loire , Meigné , (Le) Mesnil-en-Vallée , Montfort , Montilliers , Montjean-sur-Loire , Montreuil-Bellay , Montsoreau , Mozé-sur-Louet , Mûrs-Erigné , Notre-Dame-d'Allençon , Noyant-la-Plaine , Nueil-sur-Layon , Orée d'Anjou , Parnay , Passavant-sur-Layon , Pellouailles-les-Vignes , (La) Possonnière , (Le) Puy-Notre-Dame , Rablay-sur-Layon , Rochefort-sur-Loire , Rou-Marson , Saint-Aubin-de-Luigné , Saint-Cyr-en-Bourg , Saint-Florent-le-Vieil , Saint-Georges-des-Sept-Voies , Saint-Georges-sur-Layon , Saint-Georges-sur-Loire , Saint-Germain-des-Prés , Saint-Jean-des-Mauvrets , Saint-Just-sur-Dive , Saint-Laurent-de-la-Plaine , Saint-Laurent-du-Mottay , Saint-Macaire-du-Bois , Saint-Melaine-sur-Aubance , Saint-Rémy-la-Varenne , Saint-Saturnin-sur-Loire , Saint-Sigismond , Saint-Sulpice , Sainte-Gemmes-sur-Loire , Saulgé-l'Hôpital , Saumur , Savennières , Soucelles , Soulaines-sur-Aubance , Souzay-Champigny , Tancoigné , Terranjou , (Le) Thoureil , Tigné , Trémont , Tuffalun , Turquant , (Les) Ulmes , Val-du-Layon , Valanjou , (La) Varenne , Varennes-sur-Loire , Varrains , Vauchrétien , Vaudelnay , (Les) Verchers-sur-Layon , Verrie , Verrières-en-Anjou , VillevêqueDeux-Sèvres (79) : Argenton-l'Église , Bouillé-Loretz , Bouillé-Saint-Paul , Brion-près-Thouet , Louzy , Mauzé-Thouarsais , Saint-Cyr-la-Lande , Saint-Martin-de-Mâcon , Saint-Martin-de-Sanzay , Sainte-Radegonde , Sainte-Verge , Thouars , Tourtenay , Val en Vignes
Vienne (86) : Berrie , Curçay-sur-Dive , Glénouze , Pouançay , Ranton , Saint-Léger-de-Montbrillais , Saix , Ternay , (Les) Trois-Moutiers
Aire géographique
AnjouDescription du milieu
Sols :Terroir de l'AOC Anjou essentiellement de sols bruns sur schistes, sur graviers ou calcaires lacustres.
Mode de production
Encépagement :
cabernet franc, cabernet sauvignon.
Densité :
4 000 à 5 000 pieds/ha
Taille :
- guyot simple (8 yeux francs/baguette) ou
- guyot double (2x3 yeux)
Rendement moyen observé (de 1992 à 2001) :
58 hl/ha
Mode d'élaboration
vins demi-secs ou moelleux : 10 grammes par litre de sucres résiduels minimum.Organisme de défense et de gestion
Fédération Viticole de l’Anjou et de Saumur
73 rue Plantagenêt
BP 62444
49024 ANGERS Cédex 02
Tel : 02 41 88 60 57
N°SIRET : 78611915600028
Décision de reconnaissance n°CNV2007/50-5 approuvée le 14 mars 2016 abroge et remplace la décision de reconnaissance n°CNV2007/50-4 approuvée le 20 mars 2015, abroge et remplace la décision n°CNV2007/50-3 du 19 octobre 2012
Président(e) : Monsieur Pierre-Antoine PINET
Contact :
MICOL Sylvain (directeur)
:
s.micol@federationviticole.com
Organisme(s) de contrôle
ASSVAS
Organisme d'inspectionASSVAS
Siège
73 rue Plantagenet
BP 55223
49052 ANGERS CEDEX 02
Tel : (33) 02 41 20 09 10
N°SIRET : 33426945300026
Président(e) : Madame AUDREY ALONSO
Contact :
Mauvais Gaelle
:
responsable.technique@assvas.com
Site INAO
INAO Angers
16 rue du Clon
49000 ANGERS
Tel : 02 41 87 33 36
N°SIRET : 13000270200384
Contact :
INAO-ANGERS@inao.gouv.fr