- Produit : Saint-Joseph rouge
- Mise à jour : 2 octobre 2024
- Statut FR : AOC - Appellation d'origine contrôlée
- Statut CE : AOP - Appellation d'origine protégée
- Mots-clés : Vins - Vin tranquille - Rouge - Sec (usage) - - 1R545
- Appellation : Saint-Joseph
- Dénomination : Saint-Joseph
Description
- vins rouges : caractère aromatique marqué par l’élégance et la finesse. En bouche, les tanins sont veloutés,- vins blancs : aromatiques à caractère fleurs blanches mellifères. Bon équilibre en bouche.
Historique
Très lié à l’histoire des vins de cette région des Côtes du Rhône septentrionales, le vignoble de Saint Joseph resta longtemps à l’ombre des vignobles prestigieux que sont Hermitage ou Cornas. Ainsi il mit plus de temps à imposer sa notoriété. Cependant Victor Hugo dans les « Misérables » développa sa notoriété dès le 19ème siècle qui lui permit d’être reconnu en AOC en 1956.Exigences nationales et européennes
Historique
Reconnu en 1956 sur six communes autour du lieu dit Saint-Joseph situé sur la commune de Tournon, cette appellation a été étendue à 20 autres communes par le décret du 5 juin 1969.- Publication d’une communication relative à l’approbation d’une modification standard concernant le cahier des charges d’une dénomination dans le secteur vitivinicole visée à l’article 17, paragraphes 2 et 3, du règlement délégué (UE) 2019/33 de la Commission AOP Saint-Joseph (version consolidée du 1 octobre 2024)
- Décret n°2011-1375 du 25 octobre 2011 modifié relatif à l''appellation d''origine contrôlée Saint-Joseph (version consolidée du 4 novembre 2011)
- Arrêté du 4 juillet 2024 homologuant le cahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée Saint-Joseph (version consolidée du 18 juillet 2024)
- Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de modification du cahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée Saint-Joseph (version consolidée du 22 décembre 2023)
- Liste des vins de qualité produits dans des régions déterminées [publiée conformément à l’article 54, paragraphe 4, du règlement (CE) n°1493/1999 du Conseil] (version consolidée du 8 août 2009)
Situation
L’aire géographique de l’AOC Saint Joseph comprend 26 communes dont les 4 les plus au nord peuvent prétendre également à l’appellation Condrieu.
Liste des Communes
Aire géographique :
Ardèche (07) : Andance , Ardoix , Arras-sur-Rhône , Champagne , Charnas , Châteaubourg , Félines , Glun , Guilherand-Granges , Lemps , Limony , Mauves , Ozon , Peyraud , Saint-Désirat , Saint-Étienne-de-Valoux , Saint-Jean-de-Muzols , Sarras , Sécheras , Serrières , Talencieux , Tournon-sur-Rhône , VionLoire (42) : Chavanay , Malleval , Saint-Pierre-de-Bœuf
Zone de production des raisins :
Ardèche (07) : Andance , Ardoix , Arras-sur-Rhône , Champagne , Charnas , Châteaubourg , Félines , Glun , Guilherand-Granges , Lemps , Limony , Mauves , Ozon , Peyraud , Saint-Désirat , Saint-Étienne-de-Valoux , Saint-Jean-de-Muzols , Sarras , Sécheras , Serrières , Talencieux , Tournon-sur-Rhône , VionLoire (42) : Chavanay , Malleval , Saint-Pierre-de-Bœuf
Aire géographique
Saint-josephCarte
SituationAire géographiqueDescription du milieu
Sols :
Appellation installée sur le rebord oriental du Massif Central qui se raccorde avec la vallée du Rhône par des coteaux à très forte pente. Les terroirs sont variés. Soit ils proviennent de l’altération de roches primaires (gneiss, granitique, micaschistes) soit de l’altération de terroirs sédimentaires (quelques îlots d’éboulis calcaires), soit de l’accumulation de matériaux quaternaires (quelques îlots d’anciennes terrasses fluvioglaciaires). Ces produits d’altération peu stables dans ces pentes nécessitent d’être retenus par des murets. Cette particularité confère à ce vignoble un paysage remarquable de terrasses.
Climat :
Ce site bénéficie d’un microclimat exceptionnel ouvert sur le sud et protégé des vents du nord et de l’ouest.Mode de production
Encépagement :syrah noir, marsanne blanc, roussanne blanc
Densité minimum :
4 500 pieds / ha
Taille :
pour la syrah :
- taille en gobelet ou en éventail ; 6 coursons au maximum à 2 ou 3 yeux francs avec un total maximum de 15 yeux par cep.
- taille guyot : un long bois portant 6 yeux francs au maximum (ou 2 longs bois à 4 yeux francs au maximum) et 1 ou 2 coursons à 2 yeux francs.
pour la marsanne et la roussanne :
- taille en gobelet ou en éventail ; 6 coursons au maximum à 2 yeux francs
Récolte par grappes entières obligatoire
Rendement de base :
40 hl/ha
Mode d'élaboration
- vins rouges : l’adjonction de 10 % de raisins blancs avec la syrah est autorisée,- vins blancs : vinification classique.
Organisme de défense et de gestion
Syndicat des vignerons de l’AOC Saint-Joseph
Maison des Vins
485 Avenue des Lots
26600 TAIN L'HERMITAGE
Tel : 04 75 07 88 84
Fax : 04 75 08 01 52
N°SIRET : 52267755800010
Décision de reconnaissance n°CNV2007/77 du 6 juillet 2007
Président(e) : Monsieur Joël DURAND
Contact :
MARSON Paul
:
p.marson@syndicat-cotesdurhone.com
Organisme(s) de contrôle
CERTIPAQ
Organisme certificateurAgrément(s) : CER.AOC n°01, FR-BIO-09
Plan de contrôle : CTP-C-AOC-CSVR-01
CERTIPAQ
Siège
84 boulevard Montparnasse
75015 PARIS
Tel : 01 45 30 92 92
Fax : 01 45 30 93 00
N°SIRET : 41226101800094
Président(e) : Monsieur Pierre DU COUEDEC
Contact :
Gaël du CHELAS
:
certipaq@certipaq.com
CERTIPAQ
2, rue de Rome
67300 SCHILTIGHEIM
Tel : 03 88 19 16 79
Fax : 03 88 19 55 29
Contact :
Loïk GALLOIS
:
certipaq@certipaq.com
CERTIPAQ
Maison de l'agriculture
52, avenue des Iles
74994 ANNECY CEDEX 2
Tel : 04 50 88 18 78
Fax : 04 50 88 18 78
Contact :
Loïk GALLOIS
:
certipaq@certipaq.com
CERTIPAQ
56, rue Salengro
85013 LA ROCHE-SUR-YON Cedex
Tel : 02 51 05 14 92
Fax : 02 51 36 84 63
Contact :
Loïk GALLOIS
:
certipaq@certipaq.com
CERTIPAQ
75 Bd Lamartine
72000 LE MANS
Tel : 02 43 14 21 11
Fax : 02 43 14 27 32
Contact :
Loïk GALLOIS
:
certipaq@certipaq.com
CERTIPAQ
10 rue des écoles
84230 CHATEAUNEUF DU PAPE
Tel : 04 90 22 78 12
Fax : 04 90 22 78 27
Contact :
Loïk GALLOIS
:
certipaq@certipaq.com
CERTIPAQ
ZI le Brézet-Est
10 rue des Frères Lumière
63100 CLERMONT-FERRAND
Tel : (33) (0)4 73 17 33 80
Fax : (33) (0)4 73 29 03 96
Contact :
Loïk GALLOIS
:
certipaq@certipaq.com
CERTIPAQ BIO
Siège
56, rue Salengro
85013 LA ROCHE-SUR-YON Cedex
Tel : 02 51 05 14 92
Fax : 02 51 36 84 63
N°SIRET : 79018949200024
Contact :
Loïk GALLOIS
:
certipaq@certipaq.com
CERTIPAQ
CERTIPAQ
rue de la délivrande
14000 CAEN
Tel : 02 31 94 25 36
Fax : 02 31 53 26 58
Contact :
slepesteur@certipaq.com
Site INAO
INAO Valence
Z.I. des Auréats
17 rue Jacquard
26000 VALENCE
Tel : 04 75 41 06 37
N°SIRET : 13000270200269
Contact :
INAO-VALENCE@inao.gouv.fr