Fiche produit

Présentation
  • Produit : VIN DU BUGEY CERDON ROSE
  • Statut FR : AOVDQS - Appellation d'origine Vins délimités de qualité supérieure
  • Statut CE : AOP - Appellation d'origine protégée
  • Mots-clés : Vins - Vin tranquille - Rosé - Sec (usage) - - 2S116S
  • Appellation : VIN DU BUGEY
  • Dénomination : VIN DU BUGEY CERDON

Description

Le Bugey produit des vins blancs secs. Il s’agit de vins légers, très floraux dont les arômes peuvent évolués vers des notes grillées.

Les vins rouges expriment  des caractères de rusticité que des élevages de mieux en mieux maîtrisés tendent à domestiquer.

Historique

Le Bugey, petite région naturelle du département de l’Ain, appartient géologiquement au Massif Jurassien. Situé géographiquement à proximité du Jura mais aussi de la Savoie et de la Bourgogne, le vignoble en a intégré certains cépages. D’abord connu en région lyonnaise, au travers de quelques dénominations, ce vignoble progresse dans la définition de ses produits. Une demande de reconnaissance en AOC est en cours d’étude.

Chiffres-clés

Source INAO 2005

Bugey :

- Superficie :                        262  ha

- Nombre d'opérateurs :       130
                            dont          115  viticulteurs
                                               74  vinificateurs (59 caves particulières, 1 cave coopérative, 14 négociants)

- Récolte:                        14 150  hl

 

Bugey mousseux :

- Superficie :                        174  ha

- Nombre d'opérateurs :       145
                            dont          130  viticulteurs
                                                83  vinificateurs (1 caves particulières, 1 cave coopérative, 14 négociants)

- Récolte :                         11 765  hl

 

Bugey pétillant :

- Superficie :                          41  ha

- Nombre d'opérateurs :         25
                            dont            20  viticulteurs
                                               18  vinificateurs (13 caves particulières, 1 cave coopérative, 4 négociants)

- Récolte:                            3 165  hl

Textes réglementaires

Exigences nationales et européennes

Historique

Arrêté du 27 septembre 1963
Aire géographique

Situation

L’aire d’appellation s’étend sur 65 Communes ; ce territoire, occupe la pointe méridionale du massif du Jura, située au sud-est de Bourg-En-Bresse.

Liste des Communes

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Aire géographique :

Ain (01) : (L') Abergement-de-Varey , Boyeux-Saint-Jérôme , Cerdon , Jujurieux , Mérignat , Poncin , Saint-Alban , Saint-Martin-du-Mont

Zone de production des raisins :

Ain (01) : (L') Abergement-de-Varey , Boyeux-Saint-Jérôme , Cerdon , Jujurieux , Mérignat , Poncin , Saint-Alban , Saint-Martin-du-Mont

Aire géographique

Vin du bugey cerdon

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Description du milieu

Le Bugey présente une succession de petites montagnes accidentées mais aérées. Ouvert aux influences océaniques, le vignoble reste assez arrosé (environ 1000 mm/an). Le climat septentrional reste marqué par le voisinage de climats plus continentaux (amplitude de température élevée). La géologie présente un système de plis et de failles induisant une grande hétérogénéité de terrain allant du TRIAS au QUATERNAIRE. Le vignoble se présente ainsi en une suite d’îlots.
Reconnaissance

Mode de production

Encépagement :
- vins blancs secs à partir du cépage chardonnay

- vins rouges, à partir du cépage mondeuse

Conduite de la vigne :
Les plantations de vignes sont effectuées majoritairement à une densité de 5 000 pieds à l’hectare.

 

Taille :
Les vignes sont palissées et taillées souvent en taille guyot, parfois avec arcure.

Mode d'élaboration

Le Bugey produit à la fois des vins blancs et rouges. La production principale en vins blancs reste les vins mousseux.
Contacts

Organisme de défense et de gestion

Syndicat des vins du Bugey

Bd du 133ème Régiment d'Infanterie
01300 BELLEY

Tel : 04 79 42 20 94
Fax : 04 79 81 55 10

N°SIRET : 77930091200010

Décision de reconnaissance n°CNV2007/25-3 approuvée le 12 février 2015 abroge et remplace la décision de reconnaissance n°CNV2007/25-1 du 18 mars 2009

Président(e) : Monsieur Jean-Luc GUILLON
Contact : Sandrine BARTOLINI;Julien HUBAIL : vinsdubugey@pcassistance01.fr;syndicat@vinsdubugey.net

Site INAO

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