Fiche produit

Présentation
  • Produit : Saumur rouge
  • Mise à jour : 9 novembre 2018
  • Statut FR : AOC - Appellation d'origine contrôlée
  • Statut CE : AOP - Appellation d'origine protégée
  • Mots-clés : Vins - Vin tranquille - Rouge - Sec (usage) - - 1R206S
  • Appellation : Saumur
  • Dénomination : Saumur

Description

- Saumur vins blancs : 
vin blanc sec distingué, caractéristique par sa fraîcheur aromatique et son harmonie gustative,

- Saumur vins rouges :
vin agréable, frais, à consommer dans les 5 ans,

- Saumur-Champigny : 
c'est le plus célèbre des vins rouges de l'Anjou.

Chiffres-clés

Source INAO 2005

- Superficie :                       1 260  ha

- Nombre d'opérateurs :         312
                            dont            302  viticulteurs
                                               187  vinificateurs (177 caves particulières, 4 caves coopératives, 6 négociants)

- Récolte :                          69 983  hl

Textes réglementaires

Exigences nationales et européennes

Historique

Décret spécifique suite à l'abrogation du décret du 31/12/1957 (Anjou, Rosé d'Anjou et Saumur)
Aire géographique

Liste des Communes

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Aire géographique :

Maine-et-Loire (49) : Artannes-sur-Thouet , Brézé , Brossay , Cizay-la-Madeleine , (Le) Coudray-Macouard , Courchamps , Distré , Doué-en-Anjou , Épieds , Fontevraud-l'Abbaye , Forges , Meigné , Montreuil-Bellay , (Le) Puy-Notre-Dame , Rou-Marson , Saint-Just-sur-Dive , Saumur , (Les) Ulmes , Vaudelnay , (Les) Verchers-sur-Layon

Deux-Sèvres (79) : Saint-Martin-de-Mâcon , Tourtenay

Vienne (86) : Berrie , Curçay-sur-Dive , Glénouze , Pouançay , Ranton , Saint-Léger-de-Montbrillais , Saix , Ternay , (Les) Trois-Moutiers

Zone de production des raisins :

Maine-et-Loire (49) : Artannes-sur-Thouet , Brézé , Brossay , Cizay-la-Madeleine , (Le) Coudray-Macouard , Courchamps , Distré , Doué-en-Anjou , Épieds , Fontevraud-l'Abbaye , Forges , Meigné , Montreuil-Bellay , (Le) Puy-Notre-Dame , Rou-Marson , Saint-Just-sur-Dive , Saumur , (Les) Ulmes , Vaudelnay , (Les) Verchers-sur-Layon

Deux-Sèvres (79) : Saint-Martin-de-Mâcon , Tourtenay

Vienne (86) : Berrie , Curçay-sur-Dive , Glénouze , Pouançay , Ranton , Saint-Léger-de-Montbrillais , Saix , Ternay , (Les) Trois-Moutiers

Aire géographique

Saumur (vins tranquilles rouges)

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Carte

Aire géographique
Reconnaissance

Mode de production

Encépagement :
- cépages blancs : chenin B (ou Pineau de la Loire)
- cépages rouges :
cépage principal : cabernet franc
cépages accessoires : cabernet sauvignon, pineau d'aunis

Densité :
environ 4 500 pieds/ha à 5 000 pieds/ha

Taille :
- guyot simple

Rendement moyen observé (de 1992 à 2001) :
- Saumur vins blancs :   57 hl/ha 
- Saumur vins rouges :  60 hl/ha 
- Saumur Champigny :   58 hl/ha
Contacts

Organisme de défense et de gestion

Fédération Viticole de l’Anjou et de Saumur

73 rue Plantagenêt
BP 62444
49024 ANGERS Cédex 02

Tel : 02 41 88 60 57

N°SIRET : 78611915600028

Décision de reconnaissance n°CNV2007/50-5 approuvée le 14 mars 2016 abroge et remplace la décision de reconnaissance n°CNV2007/50-4 approuvée le 20 mars 2015, abroge et remplace la décision n°CNV2007/50-3 du 19 octobre 2012

Président(e) : Monsieur Laurent MENESTREAU
Contact : Sylvain MICOL (directeur) : fva.anjousaumur@wanadoo.fr

Organisme(s) de contrôle

ASSVAS

Organisme d'inspection

ASSVAS

Siège
73 rue Plantagenet
BP 55223
49052 ANGERS CEDEX 02

Tel : (33) 02 41 20 09 10
Fax : (33) 02 41 87 10 80

N°SIRET : 33426945300026

Président(e) : Monsieur Olivier LECOMTE
Contact : AUDREY ALONSO : direction@assvas.com / secretariat@assvas.com

Site INAO

INAO Angers

16 rue du Clon
49000 ANGERS

Tel : 02 41 87 33 36

N°SIRET : 13000270200384

Contact : INAO-ANGERS@inao.gouv.fr

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