Fiche produit

Présentation
  • Produit : Muscat de Frontignan ou Frontignan ou Vin de Frontignan vin doux naturel
  • Mise à jour : 24 avril 2018
  • Statut FR : AOC - Appellation d'origine contrôlée
  • Statut CE : AOP - Appellation d'origine protégée
  • Mots-clés : Vins - Vin doux naturel - Blanc - Doux - - 1B177N
  • Appellation : Muscat de Frontignan ou Frontignan ou Vin de Frontignan
  • Dénomination : Muscat de Frontignan ou Frontignan ou Vin de Frontignan

Description

- Le Frontignan V.D.L. secaractérise par des qualités aromatiques proches du raisin de muscat. En boucheil conserve du gras et est dominé par sa grande sucrosité analytique (+ de 185g/l).

Chiffres-clés

Source INAO 2009

- Superficie :                        20 ha

- Nombre d'opérateurs :       11

                             dont :       10 viticulteurs
                                               1 cave coopérative

- Récolte :                           500 hl

Cahier des charges
Textes réglementaires

Exigences nationales et européennes

Jugement du tribunal

Montpellier

Historique

Le plus ancien Muscat A.O.C. de France. C’est aussi le plus réputé de tous les Muscats. Délimité par décision judiciaire, le 4 juillet 1935, il a été consacré A.O.C. le 31 mai 1936.

Aire géographique

Situation

Situé à l'est de Sète le vignoble est délimité au nord par le massif de la Gardiole, au sud par les étangs et à l’est par le Muscat de Mireval. Il occupe les pentes douces du bas du massif de la Gardiole. Son orientation est sud-est.

Liste des Communes

Voir la liste

Aire géographique :

Hérault (34) : Frontignan , Vic-la-Gardiole

Zone de production des raisins :

Hérault (34) : Frontignan , Vic-la-Gardiole

Aire géographique

Muscat de frontignan ou frontignan ou vin de frontignan

Télécharger la liste

Carte

SituationAire géographique

Description du milieu

Sols
Le jugement du tribunal de Montpellier en date du 4 juillet 1935 relatif à la délimitation de l’appellation Frontignan précise : « Le Muscat de Frontignan ne peut être produit que sur des terrains généralement secs, caillouteux, pierreux issus de couches jurassiques, mollassiques et d’alluvions anciennes »

 

Climat :
L’orientation sud-est du vignoble, la protection des vents du nord par la présence de la Gardiole (massif orienté est-ouest et de 200 m d’altitude), la proximité de la mer confèrent au vignoble de Frontignan un micro-climat favorable à la maturité du Muscat. Le climat méditerranéen est, là aussi, tempéré en été, par la présence des brumes marines.

Reconnaissance

Mode de production

Encépagement :
muscat blanc à petits grains 100%

 

Taille :
courte à 2 bourgeons francs et contre bourgeons (12 yeux maximum)

 

Rendement :
30 hl / ha

Mode d'élaboration

-V.D.N. : richesse initiale minimum du moût : 252 g/l de sucre. Mutage à l’alcool pur titrant au moins 96° à 5% minimum et à 10% maximum du volumede moût mis en oeuvre. Le vin fait doit titrer au minimum 15° et contenir 110 g de sucrepar litre minimum.

 


Contacts

Organisme de défense et de gestion

Syndicat de défense du Muscat de Frontignan

14 avenue du Muscat
BP 136
34112 FRONTIGNAN CEDEX

Tel : 04 67 48 12 26
Fax : 04 67 43 07 17

Décision de reconnaissance n°CNV2007/56 du 18 juin 2007

Président(e) : Monsieur Jean-Denis FERRIERES
Contact : contact@frontignanmuscat.fr

Organisme(s) de contrôle

LRO Sud de France

Organisme d'inspection

LRO Sud de France

Siège
Les Miroirs
6 Avenue Maréchal JUIN
BP 40340
11103 NARBONNE CEDEX

Tel : (33) (0)4 68 65 42 60
Fax : (33) (0)4 68 65 84 79

N°SIRET : 50373001200021

Président(e) : Monsieur Guy LAUTIER
Contact : Marie-Noëlle GROSJEAN : contact@lr-origine.com / mng@lr-origine.com

Site INAO

INAO Montpellier

La Jasse de Maurin
34970 LATTES

Tel : 04 67 27 11 85
Fax : 04 67 47 33 93

N°SIRET : 13000270200186

Contact : INAO-MONTPELLIER@inao.gouv.fr

Ce site Internet est cofinancé par l’Union européenne, Direction générale de l’Agriculture et du Développement Rural.
Co-financed by the European Union, Directorate General for Agriculture and Rural Development of the Commission.