Fiche produit

Présentation
  • Produit : Muscat de Rivesaltes
  • Mise à jour : 19 décembre 2017
  • Statut FR : AOC - Appellation d'origine contrôlée
  • Statut CE : AOP - Appellation d'origine protégée
  • Mots-clés : Vins - Vin doux naturel - Blanc - Doux - - 1B184N
  • Appellation : Muscat de Rivesaltes
  • Dénomination : Muscat de Rivesaltes

Description

Puissant et intense, le muscat d’Alexandrie donne de l’ampleur, des arômes de fruits mûrs, de raisins secs et de rose. Fin et frais, le muscat petit grains apporte des parfums de fruits exotiques, de menthe et de citron. La robe et le goût des muscats de Rivesaltes varient selon la proportion de chaque cépage, le terroir, la vinification et leur âge.
Les muscats jeunes sont or pâle avec des arômes évoquant la pêche, le citron, la mangue, la menthe. Après quelques années, leur robe prend des reflets ambrés et leurs arômes évoluent vers des notes de miel et d’abricot confit.

Historique

Lors de la reconnaissance des AOC VDN, les vignerons élaboraient du Muscat de Maury, Muscat de Banyuls, du Muscat des Côtes d’Agly, du Muscat de Rivesaltes. En 1956, tout ceci fut interdit et à la place naquit l’AOC Muscat de Rivesaltes.

Chiffres-clés

Source INAO 2005

- Superficie :                                5 342  ha

- Nombre d'opérateurs :               1 908
                            dont                  1 862  viticulteurs
                                                        271  vinificateurs (225 caves particulières, 44 caves coopératives, 2 négociants)

-Récolte :                                 107 946  hl

Cahier des charges
Textes réglementaires
Aire géographique

Situation

L’appellation s’étend sur 89 communes des P.O et 9 communes de l’Aude limitrophes du département des P.O. Elle est limité à l’est par la Méditerranée, au sud par l’Espagne et à l’ouest par les contreforts du Canigou.

Liste des Communes

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Aire géographique :

Aude (11) : Cascastel-des-Corbières , Caves , Fitou , Leucate , (La) Palme , Paziols , Treilles , Tuchan , Villeneuve-les-Corbières

Pyrénées-Orientales (66) : Argelès-sur-Mer , Bages , Baho , Baixas , Banyuls-dels-Aspres , Banyuls-sur-Mer , Bélesta , (Le) Boulou , Brouilla , Cabestany , Caixas , Calce , Camélas , Canet-en-Roussillon , Canohès , Cases-de-Pène , Cassagnes , Castelnou , Cerbère , Céret , Claira , (Les) Cluses , Collioure , Corbère , Corbère-les-Cabanes , Corneilla-del-Vercol , Corneilla-la-Rivière , Elne , Espira-de-l'Agly , Estagel , Fourques , Ille-sur-Têt , Laroque-des-Albères , Latour-Bas-Elne , Latour-de-France , Lesquerde , Llauro , Llupia , Maureillas-las-Illas , Maury , Millas , Montauriol , Montescot , Montesquieu-des-Albères , Montner , Néfiach , Opoul-Périllos , Ortaffa , Palau-del-Vidre , Passa , Perpignan , Peyrestortes , Pézilla-la-Rivière , Pia , Planèzes , Pollestres , Ponteilla , Port-Vendres , Rasiguères , Reynès , Rivesaltes , Saint-André , Saint-Estève , Saint-Féliu-d'Amont , Saint-Féliu-d'Avall , Saint-Génis-des-Fontaines , Saint-Hippolyte , Saint-Jean-Lasseille , Saint-Jean-Pla-de-Corts , Saint-Nazaire , Saint-Paul-de-Fenouillet , Sainte-Colombe-de-la-Commanderie , Saleilles , Salses-le-Château , (Le) Soler , Sorède , Tautavel , Terrats , Thuir , Tordères , Toulouges , Tresserre , Trouillas , Villelongue-dels-Monts , Villemolaque , Villeneuve-de-la-Raho , Villeneuve-la-Rivière , Vingrau , Vivès

Zone de production des raisins :

Aude (11) : Cascastel-des-Corbières , Caves , Fitou , Leucate , (La) Palme , Paziols , Treilles , Tuchan , Villeneuve-les-Corbières

Pyrénées-Orientales (66) : Argelès-sur-Mer , Bages , Baho , Baixas , Banyuls-dels-Aspres , Banyuls-sur-Mer , Bélesta , (Le) Boulou , Brouilla , Cabestany , Caixas , Calce , Camélas , Canet-en-Roussillon , Canohès , Cases-de-Pène , Cassagnes , Castelnou , Cerbère , Céret , Claira , (Les) Cluses , Collioure , Corbère , Corbère-les-Cabanes , Corneilla-del-Vercol , Corneilla-la-Rivière , Elne , Espira-de-l'Agly , Estagel , Fourques , Ille-sur-Têt , Laroque-des-Albères , Latour-Bas-Elne , Latour-de-France , Lesquerde , Llauro , Llupia , Maureillas-las-Illas , Maury , Millas , Montauriol , Montescot , Montesquieu-des-Albères , Montner , Néfiach , Opoul-Périllos , Ortaffa , Palau-del-Vidre , Passa , Perpignan , Peyrestortes , Pézilla-la-Rivière , Pia , Planèzes , Pollestres , Ponteilla , Port-Vendres , Rasiguères , Reynès , Rivesaltes , Saint-André , Saint-Estève , Saint-Féliu-d'Amont , Saint-Féliu-d'Avall , Saint-Génis-des-Fontaines , Saint-Hippolyte , Saint-Jean-Lasseille , Saint-Jean-Pla-de-Corts , Saint-Nazaire , Saint-Paul-de-Fenouillet , Sainte-Colombe-de-la-Commanderie , Saleilles , Salses-le-Château , (Le) Soler , Sorède , Tautavel , Terrats , Thuir , Tordères , Toulouges , Tresserre , Trouillas , Villelongue-dels-Monts , Villemolaque , Villeneuve-de-la-Raho , Villeneuve-la-Rivière , Vingrau , Vivès

Aire géographique

Muscat de rivesaltes

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Carte

SituationAire géographique

Description du milieu

Sols
Les sols y sont très variés et très différenciés :
- sols d’arènes granitiques et gneissiques,
- schistes bruns et noirs - dans le massif de l’Agly au N/O et au pied des Albères,
- sols rouges calcaires du piémont des Corbières,
- molasses argilo-sableuses dans les Aspres et terrasses caillouteuses le long des fleuves.

 

Climat :
L’appellation s’inscrit dans un climat de type méditerranéen, chaud et sec l’été. Les précipitations annuelles de 500 à 650 mm sont réparties sur un petit nombre de jours au printemps et à l’automne. Elle est balayée 1 jour sur 3 par an par la Tramontane, vent violent de secteur nord/ouest et le reste du temps par le vent marin. On compte 2555 h d’ensoleillement L’altitude et l’éloignement de la mer nuancent le climat dans certains secteurs.

Reconnaissance

Mode de production

Encépagement :
cépages principaux : muscat petit grain, muscat d’Alexandrie. Toute nouvelle plantation doit s’effectuer en muscat petit grain tant que l’exploitation n’en comporte pas au moins 50 %.

 

Taille :
taille gobelet ou éventail maximum 7 coursons à 2 yeux francs

 

Rendement :
30 hl/ha

Mode d'élaboration

Existence d’un ban des vendanges pour le muscat d’Alexandrie sur l’aire géographique répartie en trois zones climatiques. Arrêt de la fermentation par mutage à l’alcool pur titrant au minimum 96° dans la proportion minimum de 5% à 10 % maximum.
Contacts

Organisme de défense et de gestion

Syndicat de défense de l’AOC Muscat de Rivesaltes

19 avenue de Grande-Bretagne
BP649
66006 PERPIGNAN

Tel : 04 68 34 62 63
Fax : 04 68 35 49 09

N°SIRET : 51023805800018

Décision de reconnaissance n°CNV2007/84 du 6 juillet 2007

Président(e) : Monsieur Roger TOREILLES
Contact : Serge GUILLET : mv@maisondesvignerons66.fr

Organisme(s) de contrôle

LRO Sud de France

Organisme d'inspection

LRO Sud de France

Siège
Les Miroirs
6 Avenue Maréchal JUIN
BP 40340
11103 NARBONNE CEDEX

Tel : (33) (0)4 68 65 42 60
Fax : (33) (0)4 68 65 84 79

N°SIRET : 50373001200021

Président(e) : Monsieur Guy LAUTIER
Contact : Marie-Noëlle GROSJEAN : contact@lr-origine.com / mng@lr-origine.com

Site INAO

INAO Perpignan

Bâtiment Petit Parc
rue des Eaux-Vives
66000 PERPIGNAN

Tel : 04 68 34 53 38
Fax : 04 68 34 15 61

N°SIRET : 13000270200228

Contact : INAO-PERPIGNAN@inao.gouv.fr

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