Fiche produit

Présentation
  • Produit : Vin de Corse ou Corse Calvi rosé
  • Mise à jour : 12 décembre 2019
  • Statut FR : AOC - Appellation d'origine contrôlée
  • Statut CE : AOP - Appellation d'origine protégée
  • Mots-clés : Vins - Vin tranquille - Rosé - Sec (usage) - - 1S586S
  • Appellation : Vin de Corse ou Corse
  • Dénomination : Vin de Corse Calvi ou Corse Calvi

Description

- vins blancs : secs très typés par le vermentino, très aromatiques (agrumes) et fruités.

- vins rosés : de Calvi réputés pour leur pâleur, se sont les gris de Calvi. Les vins se boivent jeunes et accompagnent formidablement le poisson.

- vins rouges : les cépages principaux sont le nielluccio, le sciaccarello et le grenache. Selon la vinification les vins sont très différents, ils peuvent devenir très charpentés dès que les macérations dépassent 10 à 15 jours. Globalement les degrés sont assez élevés et les acidités plutôt basses.

Historique

La Balagne est entrée dans la civilisation de la vigne et du vin avec Rome. Au XIIIe siècle les Bénédictins de la Gorgona y créent des monastères et y plantent de la vigne. En ce temps là on vante les vins d’Algajola et du Reginu.
Cahier des charges
Textes réglementaires
Aire géographique

Situation

Le vignoble de Balagne se situe entre Calvi et l’Ile Rousse. Sur des coteaux et des plateaux isolés du reste de l’île par une chaîne de montagnes qui atteint 1941 mètres à Monte Grosso.

Liste des Communes

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Aire géographique :

Haute-Corse (2B) : Algajola , Aregno , Avapessa , Belgodère , Calenzana , Calvi , Cateri , Corbara , Costa , Feliceto , Galéria , (L') Île-Rousse , Lama , Lavatoggio , Lumio , Manso , Moncale , Montegrosso , Monticello , Muro , Nessa , Novella , Occhiatana , Palasca , Pietralba , Pigna , Sant'Antonino , Santa-Reparata-di-Balagna , Speloncato , Urtaca , Ville-di-Paraso , Zilia

Zone de production des raisins :

Haute-Corse (2B) : Algajola , Aregno , Avapessa , Belgodère , Calenzana , Calvi , Cateri , Corbara , Costa , Feliceto , Galéria , (L') Île-Rousse , Lama , Lavatoggio , Lumio , Manso , Moncale , Montegrosso , Monticello , Muro , Nessa , Novella , Occhiatana , Palasca , Pietralba , Pigna , Sant'Antonino , Santa-Reparata-di-Balagna , Speloncato , Urtaca , Ville-di-Paraso , Zilia

Aire géographique

Vin de corse ou corse calvi

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Carte

Aire géographique

Description du milieu

Sols :
Essentiellement de type granitique.

 

Climat :
La Balagne est la région la moins arrosée de Corse, avec Bonifacio. Elle est soumise à des vents violents qui jouent un rôle essentiel sur le volume des précipitations (Libeccio, Maestrale, brise de mer).

 

Reconnaissance

Mode de production

Vins blancs :
- cépage principal (75 % minimum) à Vermentino.
- cépage accessoire (25 % maximum) à Ugni blanc, biancu gentile, codivarta et genovese (la proportion de ces trois derniers cépages ne peut être supérieure à 10 %).
Vins rosés et rouges :
- cépages principaux (50 % minimum) à Nielluccio - Sciaccarello (la proportion de ces deux cépages doit être au minimum du tiers de l’encépagement total) et Grenache.
- cépages accessoires (50 % maximum) à Cinsaut, Mourvèdre, Barbarossa, Syrah, Carignan (20 % maximum), Vermentino (20% maximum), aléatico, carcajolo nero et minustello (la proportion de ces trois derniers cépages ne peut être supérieure à 10 %).

Densité :
4 000 pieds / ha minimum.
Ecartement entre les rangs inférieur ou égal à 2,80 mètres et distance entre les pieds sur un même rang supérieure ou égale à 0,80 mètre.

Rendement de base :
45 hl/ha.


L’ensemble de l’Appellation « Corse Calvi » peut se replier sur l’AOC Corse.

Mode d'élaboration

- blancs et rosés : pressée directe.

- rouges : classiques.

Contacts

Organisme de défense et de gestion

Groupement Intersyndical des AOC de Corse (GIAC)

7, boulevard Général de Gaulle
Place Saint Nicolas
20200 BASTIA

Tel : 04 95 31 39 29
Fax : 04 95 32 50 81

N°SIRET : 41813501800012

Décision de reconnaissance n°CNV2007/147 du 26 septembre 2007

Président(e) : Monsieur Pierre ACQUAVIVA
Contact : vinscorses@orange.fr

Organisme(s) de contrôle

CERTIPAQ

Organisme certificateur
Agrément(s) : CER.AOC n°01, FR-BIO-09

CERTIPAQ

Siège
11 Villa Thoréton
75015 PARIS

Tel : 01 45 30 92 92
Fax : 01 45 30 93 00

N°SIRET : 41226101800094

Président(e) : Monsieur Jean-Paul MANCEL
Contact : Loïk GALLOIS : certipaq@certipaq.com

CERTIPAQ

2, rue de Rome
67300 SCHILTIGHEIM

Tel : 03 88 19 16 79
Fax : 03 88 19 55 29

Contact : Loïk GALLOIS : certipaq@certipaq.com

CERTIPAQ

Maison de l'agriculture
52, avenue des Iles
74994 ANNECY CEDEX 2

Tel : 04 50 88 18 78
Fax : 04 50 88 18 78

Contact : Loïk GALLOIS : certipaq@certipaq.com

CERTIPAQ

56, rue Salengro
85013 LA ROCHE-SUR-YON Cedex

Tel : 02 51 05 14 92
Fax : 02 51 36 84 63

Contact : Loïk GALLOIS : certipaq@certipaq.com

CERTIPAQ

75 Bd Lamartine
72000 LE MANS

Tel : 02 43 14 21 11
Fax : 02 43 14 27 32

Contact : Loïk GALLOIS : certipaq@certipaq.com

CERTIPAQ

10 rue des écoles
84230 CHATEAUNEUF DU PAPE

Tel : 04 90 22 78 12
Fax : 04 90 22 78 27

Contact : Loïk GALLOIS : certipaq@certipaq.com

CERTIPAQ

ZI le Brézet-Est
10 rue des Frères Lumière
63100 CLERMONT-FERRAND

Tel : (33) (0)4 73 17 33 80
Fax : (33) (0)4 73 29 03 96

Contact : Loïk GALLOIS : certipaq@certipaq.com

CERTIPAQ BIO

Siège
56, rue Salengro
85013 LA ROCHE-SUR-YON Cedex

Tel : 02 51 05 14 92
Fax : 02 51 36 84 63

N°SIRET : 79018949200024

Contact : Loïk GALLOIS : certipaq@certipaq.com

CERTIPAQ

CERTIPAQ
rue de la délivrande
14000 CAEN

Tel : 02 31 94 25 36
Fax : 02 31 53 26 58

Contact : slepesteur@certipaq.com

Site INAO

INAO Corse

Centre Ceppe Espace
20620 BIGUGLIA

Tel : 04 95 32 25 37
Fax : 04 95 31 51 23

N°SIRET : 13000270200061

Contact : INAO-CORSE@inao.gouv.fr