Fiche produit

Présentation

Produit : Malepère rosé
Mise à jour : 8 février 2024
Statut FR : AOC - Appellation d'origine contrôlée
Statut CE : AOP - Appellation d'origine protégée
Mots-clés : Vins - Vin tranquille - Rosé - Sec (usage) - - 1S519
Appellation : Malepère
Dénomination : Malepère

Description

Vins corsés et puissants, originaux et surprenants par leur typicité fortement influencée par les cépages atlantiques.

Textes réglementaires

Exigences nationales et européennes

Historique

Reconnu en VDQS le 27 Janvier 1983.

Liste des vins de qualité produits dans des régions déterminées [publiée conformément à l’article 54, paragraphe 4, du règlement (CE) n°1493/1999 du Conseil] (version consolidée du 8 août 2009)

Aire géographique

Situation

L’Appellation s’étend sur 31 Communes à l’ouest de Carcassonne.

Liste des Communes

Voir la liste

Aire géographique :

Aude (11) : Alaigne , Alairac , Arzens , Bellegarde-du-Razès , Belvèze-du-Razès , Brézilhac , Brugairolles , Cailhau , Cailhavel , Cambieure , Carcassonne , (La) Cassaigne , Caux-et-Sauzens , Couffoulens , (La) Courtète , Donazac , Fanjeaux , Fenouillet-du-Razès , Ferran , (La) Force , Gramazie , Hounoux , Lasserre-de-Prouille , Laurac , Lauraguel , Lavalette , Malviès , Mazerolles-du-Razès , Montclar , Montgradail , Montréal , Preixan , Roullens , Routier , Saint-Martin-de-Villereglan , Villarzel-du-Razès , Villeneuve-lès-Montréal , Villesèquelande , Villesiscle

Zone de production des raisins :

Aire géographique

Malepère

Télécharger la liste

Carte

Situation Aire géographique

Description du milieu

Sols :
les sols sont essentiellement des molasses, souvent gréseuses, ainsi que quelques terrasses du quaternaire en périphérie du massif.

Climat :
massif colinéaire, situé à l’ouest du département de l’Aude, aux influences climatiques variées, encore Méditerranéenne sur le versant sud et à tendance atlantique trés marquée à l’ouest.

Reconnaissance

Mode de production

Encépagement :

- vins rouges: minimum 2 cépages
cépage principal : merlot 50% mini,
cépages complémentaires : cabernet franc N, cot N en proportion égale ou supérieur à 20%
cépages accessoires : cabernet sauvignon, cinsault, grenache N, Lledonner pelut N

- vins rosés : minimum 2 cépages
cépage principal : cabernet franc 50% minimum
cépages complémentaires : merlot, cot, cabernet sauvignon, cinsaut N, grenache N, en proportion supérieure ou égale à 20%

Densité :
4 000 Pieds/ha minimum

Quantum :
50 hl/ha

Mode d'élaboration

Classique avec en général un éraflage préalable
Les rosés sont élaborés par saignée

Contacts

Organisme de défense et de gestion

Syndicat de l’AOC Malepère

35 Quai des Tonneliers
11200 HOMPS

Tel : 04 68 27 80 00
Fax : 06 85 91 18 19

N°SIRET : 40471788600018

Décision de reconnaissance n°CNV2007/121 du 19 juillet 2007

Président(e) : Monsieur Gilles FOUSSAT
Contact : Stéphane ROUX : contact@aop-malepere.fr

Organisme(s) de contrôle

LRO Sud de France

Organisme d'inspection

LRO Sud de France

Siège
Les Miroirs
6 Avenue Maréchal JUIN
BP 40340
11103 NARBONNE CEDEX

Tel : (33) (0)4 68 65 42 60
Fax : (33) (0)4 68 65 84 79

N°SIRET : 50373001200021

Président(e) : Monsieur Guy LAUTIER
Contact : contact@lr-origine.com

Site INAO

INAO Narbonne

rue du Pont de l'Avenir
11100 NARBONNE

Tel : 04 68 90 62 00
Fax : 04 68 90 75 30

N°SIRET : 13000270200368

Contact : INAO-NARBONNE@inao.gouv.fr