Fiche produit

Présentation
  • Produit : Pineau des Charentes rosé ou rouge
  • Mise à jour : 27 janvier 2022
  • Statut FR : AOC - Appellation d'origine contrôlée
  • Statut CE : AOP - Appellation d'origine protégée
  • Mots-clés : Vins - Vin de liqueur - Rosé - Doux - - 1S600Z
  • Appellation : Pineau des Charentes
  • Dénomination : Pineau des Charentes

Description

Le Pineau des Charentes, par tradition est consommé à l’apéritif ou en accompagnement de certains plats (foie gras, roquefort) avec des desserts ou des fruits à une température proche de 10° C.

Le Pineau blanc est  légèrement acide, quand il est jeune on découvre des arômes de fleurs, de miel et des notes de noix pour les pineaux plus vieux. 
Le Pineau rosé est  légèrement plus riche en sucres les arômes de fruits rouges sont très appréciés.
Textes réglementaires
Aire géographique

Liste des Communes

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Aire géographique :

Charente (16) : Agris , Aigre , Ambérac , Ambleville , Anais , Angeac-Champagne , Angeac-Charente , Angeduc , Angoulême , Anville , Ars , Asnières-sur-Nouère , Aubeterre-sur-Dronne , Auge-Saint-Médard , Aunac-sur-Charente , Aussac-Vadalle , Baignes-Sainte-Radegonde , Balzac , Barbezières , Barbezieux-Saint-Hilaire , Bardenac , Barret , Bassac , Bazac , Bécheresse , Bellevigne , Bellon , Berneuil , Bessac , Bessé , Birac , Blanzaguet-Saint-Cybard , Boisbreteau , Boisné-La Tude , Bonnes , Bonneuil , Bonneville , Bors (Canton de Charente-Sud) , Bors (Canton de Tude-et-Lavalette) , Bouëx , Bourg-Charente , Bouteville , Boutiers-Saint-Trojan , Brettes , Bréville , Brie , Brie-sous-Barbezieux , Brie-sous-Chalais , Brossac , Bunzac , Cellettes , Chadurie , Chalais , Challignac , Champagne-Vigny , Champmillon , Champniers , Chantillac , (La) Chapelle , Charmé , Charras , Chassors , Châteaubernard , Châteauneuf-sur-Charente , Châtignac , Chazelles , Chenon , Cherves-Richemont , Chillac , Claix , Cognac , Combiers , Condéon , Côteaux du Blanzacais , Coulgens , Coulonges , Courbillac , Courcôme , Courgeac , Courlac , (La) Couronne , Criteuil-la-Magdeleine , Curac , Deviat , Dignac , Dirac , Douzat , Ébréon , Échallat , Édon , (Les) Essards , Étriac , Feuillade , Fléac , Fleurac , Fontclaireau , Fontenille , Fouquebrune , Fouqueure , Foussignac , Garat , Gardes-le-Pontaroux , Genac-Bignac , Gensac-la-Pallue , Genté , Gimeux , Gond-Pontouvre , Gondeville , (Les) Gours , Gourville , Grassac , Graves-Saint-Amant , Guimps , Guizengeard , Gurat , Hiersac , Houlette , (L') Isle-d'Espagnac , Jarnac , Jauldes , Javrezac , Juignac , Juillac-le-Coq , Juillé , Julienne , Lachaise , Ladiville , Lagarde-sur-le-Né , Laprade , Lichères , Ligné , Lignières-Sonneville , Linars , Longré , Lonnes , Louzac-Saint-André , Lupsault , Luxé , Magnac-Lavalette-Villars , Magnac-sur-Touvre , Maine-de-Boixe , Mainxe , Mainzac , Mansle , Marcillac-Lanville , Mareuil , Marsac , Marthon , Médillac , Mérignac , Merpins , Mesnac , (Les) Métairies , Mons , Montboyer , Montignac-Charente , Montignac-le-Coq , Montigné , Montmérac , Montmoreau , Mornac , Mosnac , Moulidars , Mouthiers-sur-Boëme , Mouton , Moutonneau , Nabinaud , Nanclars , Nercillac , Nersac , Nonac , Oradour , Oriolles , Orival , Palluaud , Passirac , Pérignac , Pillac , Plassac-Rouffiac , Poullignac , Poursac , Pranzac , Puymoyen , Puyréaux , Raix , Rancogne , Ranville-Breuillaud , Reignac , Réparsac , Rioux-Martin , Rivières , (La) Rochette , Ronsenac , Rouffiac , Rougnac , Rouillac , Roullet-Saint-Estèphe , Ruelle-sur-Touvre , Saint-Amant-de-Boixe , Saint-Amant-de-Bonnieure , Saint-Amant-de-Nouère , Saint-Aulais-la-Chapelle , Saint-Avit , Saint-Bonnet , Saint-Brice , Saint-Ciers-sur-Bonnieure , Saint-Cybardeaux , Saint-Félix , Saint-Fort-sur-le-Né , Saint-Fraigne , Saint-Front , Saint-Genis-d'Hiersac , Saint-Germain-de-Montbron , Saint-Groux , Saint-Laurent-de-Cognac , Saint-Laurent-des-Combes , Saint-Léger , Saint-Martial , Saint-Médard , Saint-Même-les-Carrières , Saint-Michel , Saint-Palais-du-Né , Saint-Preuil , Saint-Projet-Saint-Constant , Saint-Quentin-de-Chalais , Saint-Romain , Saint-Saturnin , Saint-Séverin , Saint-Simeux , Saint-Simon , Saint-Sulpice-de-Cognac , Saint-Vallier , Saint-Yrieix-sur-Charente , Sainte-Colombe , Sainte-Sévère , Sainte-Souline , Salles-d'Angles , Salles-de-Barbezieux , Salles-de-Villefagnan , Salles-Lavalette , Sauvignac , Segonzac , Sers , Sigogne , Sireuil , Souffrignac , Souvigné , Soyaux , (Le) Tâtre , Torsac , Tourriers , Touvérac , Touvre , Triac-Lautrait , Trois-Palis , Tusson , Tuzie , Val des Vignes , Val-de-Bonnieure , Valence , Vars , Vaux-Lavalette , Vaux-Rouillac , Verdille , Verrières , Verteuil-sur-Charente , Vervant , Vibrac , Vignolles , Villebois-Lavalette , Villefagnan , Villegats , Villejésus , Villejoubert , Villognon , Vindelle , Vouharte , Voulgézac , Vouzan , Vœuil-et-Giget , Xambes , Yviers

Charente-Maritime (17) : Agudelle , Aigrefeuille-d'Aunis , Allas-Bocage , Allas-Champagne , Anais , Angliers , Angoulins , Annepont , Annezay , Antezant-la-Chapelle , Arces , Archiac , Archingeay , Ardillières , Ars-en-Ré , Arthenac , Arvert , Asnières-la-Giraud , Aujac , Aulnay , Aumagne , Authon-Ébéon , Avy , Aytré , Bagnizeau , Balanzac , Ballans , Ballon , (La) Barde , Barzan , Bazauges , Beaugeay , Beauvais-sur-Matha , Bedenac , Belluire , Benon , Bercloux , Bernay-Saint-Martin , Berneuil , Beurlay , Bignay , Biron , Blanzac-lès-Matha , Blanzay-sur-Boutonne , Bois , (Le) Bois-Plage-en-Ré , Boisredon , Bords , Boresse-et-Martron , Boscamnant , Bougneau , Bouhet , Bourcefranc-le-Chapus , Bourgneuf , Boutenac-Touvent , Bran , (La) Brée-les-Bains , Bresdon , Breuil-la-Réorte , Breuil-Magné , Breuillet , Brie-sous-Archiac , Brie-sous-Matha , Brie-sous-Mortagne , Brives-sur-Charente , Brizambourg , (La) Brousse , Burie , Bussac-Forêt , Bussac-sur-Charente , Cabariot , Celles , Cercoux , Chadenac , Chaillevette , Chambon , Chamouillac , Champagnac , Champagne , Champagnolles , Champdolent , Chaniers , Chantemerle-sur-la-Soie , (La) Chapelle-des-Pots , Chartuzac , (Le) Château-d'Oléron , Châtelaillon-Plage , Chatenet , Chaunac , (Le) Chay , Chenac-Saint-Seurin-d'Uzet , Chepniers , Chérac , Cherbonnières , Chermignac , Chervettes , Chevanceaux , Chives , Cierzac , Ciré-d'Aunis , Clam , Clavette , Clérac , Clion , (La) Clisse , (La) Clotte , Coivert , Colombiers , Consac , Contré , Corignac , Corme-Écluse , Corme-Royal , (La) Couarde-sur-Mer , Coulonges , Courant , Courcelles , Courcerac , Courçon , Courcoury , Courpignac , Coux , Cozes , Cramchaban , Cravans , Crazannes , Cressé , Croix-Chapeau , (La) Croix-Comtesse , Dampierre-sur-Boutonne , (La) Devise , Dolus-d'Oléron , Dompierre-sur-Charente , Dompierre-sur-Mer , (Le) Douhet , Dœuil-sur-le-Mignon , Échebrune , Échillais , Écoyeux , Écurat , (Les) Éduts , (Les) Églises-d'Argenteuil , (L') Éguille , Épargnes , Esnandes , (Les) Essards , Essouvert , Étaules , Expiremont , Fenioux , Ferrières , Fléac-sur-Seugne , Floirac , (La) Flotte , Fontaine-Chalendray , Fontaines-d'Ozillac , Fontcouverte , Fontenet , Forges , (Le) Fouilloux , Fouras , (La) Frédière , Geay , Gémozac , (La) Genétouze , Genouillé , Germignac , Gibourne , (Le) Gicq , Givrezac , (Les) Gonds , Gourvillette , (Le) Grand-Village-Plage , Grandjean , (La) Grève-sur-Mignon , Grézac , (La) Gripperie-Saint-Symphorien , (Le) Gua , (Le) Gué-d'Alleré , Guitinières , Haimps , Hiers-Brouage , (L') Houmeau , Île-d'Aix , (La) Jard , Jarnac-Champagne , (La) Jarne , (La) Jarrie , (La) Jarrie-Audouin , Jazennes , Jonzac , Juicq , Jussas , Lagord , (La) Laigne , Landes , Landrais , Léoville , Loire-les-Marais , Loiré-sur-Nie , Loix , Longèves , Lonzac , Lorignac , Loulay , Louzignac , Lozay , Luchat , Lussac , Lussant , Macqueville , Marennes , Marignac , Marsais , Marsilly , Massac , Matha , (Les) Mathes , Mazeray , Mazerolles , Médis , Mérignac , Meschers-sur-Gironde , Messac , Meursac , Meux , Migré , Migron , Mirambeau , Moëze , Mons , Montendre , Montguyon , Montils , Montlieu-la-Garde , Montpellier-de-Médillan , Montroy , Moragne , Mornac-sur-Seudre , Mortagne-sur-Gironde , Mortiers , Mosnac , (Le) Mung , Muron , Nachamps , Nancras , Nantillé , Néré , Neuillac , Neulles , Neuvicq , Neuvicq-le-Château , Nieul-le-Virouil , Nieul-lès-Saintes , Nieul-sur-Mer , Nieulle-sur-Seudre , (Les) Nouillers , Nuaillé-d'Aunis , Nuaillé-sur-Boutonne , Orignolles , Ozillac , Paillé , Péré , Pérignac , Périgny , Pessines , (Le) Pin , Pisany , Plassac , Plassay , Polignac , Pommiers-Moulons , Pons , Pont-l'Abbé-d'Arnoult , Port-d'Envaux , Port-des-Barques , (Les) Portes-en-Ré , Pouillac , Poursay-Garnaud , Préguillac , Prignac , Puilboreau , Puy-du-Lac , Puyravault , Puyrolland , Réaux sur Trèfle , Rétaud , Rioux , Rivedoux-Plage , Rochefort , (La) Rochelle , Romazières , Romegoux , Rouffiac , Rouffignac , Royan , Sablonceaux , Saint-Agnant , Saint-Aigulin , Saint-André-de-Lidon , Saint-Augustin , Saint-Bonnet-sur-Gironde , Saint-Bris-des-Bois , Saint-Césaire , Saint-Christophe , Saint-Ciers-Champagne , Saint-Ciers-du-Taillon , Saint-Clément-des-Baleines , Saint-Coutant-le-Grand , Saint-Crépin , Saint-Cyr-du-Doret , Saint-Denis-d'Oléron , Saint-Dizant-du-Bois , Saint-Dizant-du-Gua , Saint-Eugène , Saint-Félix , Saint-Fort-sur-Gironde , Saint-Froult , Saint-Genis-de-Saintonge , Saint-Georges-Antignac , Saint-Georges-d'Oléron , Saint-Georges-de-Didonne , Saint-Georges-de-Longuepierre , Saint-Georges-des-Agoûts , Saint-Georges-des-Coteaux , Saint-Georges-du-Bois , Saint-Germain-de-Lusignan , Saint-Germain-de-Marencennes , Saint-Germain-de-Vibrac , Saint-Germain-du-Seudre , Saint-Grégoire-d'Ardennes , Saint-Hilaire-de-Villefranche , Saint-Hilaire-du-Bois , Saint-Hippolyte , Saint-Jean-d'Angély , Saint-Jean-d'Angle , Saint-Jean-de-Liversay , Saint-Julien-de-l'Escap , Saint-Just-Luzac , Saint-Laurent-de-la-Barrière , Saint-Laurent-de-la-Prée , Saint-Léger , Saint-Loup , Saint-Maigrin , Saint-Mandé-sur-Brédoire , Saint-Mard , Saint-Martial , Saint-Martial-de-Mirambeau , Saint-Martial-de-Vitaterne , Saint-Martial-sur-Né , Saint-Martin-d'Ary , Saint-Martin-de-Coux , Saint-Martin-de-Juillers , Saint-Martin-de-Ré , Saint-Médard , Saint-Médard-d'Aunis , Saint-Nazaire-sur-Charente , Saint-Ouen-d'Aunis , Saint-Ouen-la-Thène , Saint-Palais-de-Négrignac , Saint-Palais-de-Phiolin , Saint-Palais-sur-Mer , Saint-Pardoult , Saint-Pierre-d'Amilly , Saint-Pierre-d'Oléron , Saint-Pierre-de-Juillers , Saint-Pierre-de-l'Isle , Saint-Pierre-du-Palais , Saint-Porchaire , Saint-Quantin-de-Rançanne , Saint-Rogatien , Saint-Romain-de-Benet , Saint-Romain-sur-Gironde , Saint-Saturnin-du-Bois , Saint-Sauvant , Saint-Sauveur-d'Aunis , Saint-Savinien , Saint-Seurin-de-Palenne , Saint-Sever-de-Saintonge , Saint-Séverin-sur-Boutonne , Saint-Sigismond-de-Clermont , Saint-Simon-de-Bordes , Saint-Simon-de-Pellouaille , Saint-Sorlin-de-Conac , Saint-Sornin , Saint-Sulpice-d'Arnoult , Saint-Sulpice-de-Royan , Saint-Thomas-de-Conac , Saint-Trojan-les-Bains , Saint-Vaize , Saint-Vivien , Saint-Xandre , Sainte-Colombe , Sainte-Gemme , Sainte-Lheurine , Sainte-Marie-de-Ré , Sainte-Même , Sainte-Radegonde , Sainte-Ramée , Sainte-Soulle , Saintes , Saleignes , Salignac-de-Mirambeau , Salignac-sur-Charente , Salles-sur-Mer , Saujon , Seigné , Semillac , Semoussac , Semussac , (Le) Seure , Siecq , Sonnac , Soubise , Soubran , Soulignonne , Souméras , Sousmoulins , Surgères , Taillant , Taillebourg , Talmont-sur-Gironde , Tanzac , Ternant , Tesson , Thaims , Thairé , Thénac , Thézac , Thors , (Le) Thou , Tonnay-Boutonne , Tonnay-Charente , Torxé , (Les) Touches-de-Périgny , (La) Tremblade , Trizay , Tugéras-Saint-Maurice , (La) Vallée , Vanzac , Varaize , Varzay , Vaux-sur-Mer , Vénérand , Vergeroux , Vergné , (La) Vergne , Vérines , Vervant , Vibrac , Villars-en-Pons , Villars-les-Bois , (La) Villedieu , Villedoux , Villemorin , Villeneuve-la-Comtesse , Villexavier , Villiers-Couture , Vinax , Virollet , Virson , Voissay , Vouhé , Yves

Dordogne (24) : Parcoul-Chenaud , (La) Roche-Chalais , Saint Aulaye-Puymangou

Deux-Sèvres (79) : Beauvoir-sur-Niort , Belleville , Boisserolles , (Le) Bourdet , (La) Foye-Monjault , Granzay-Gript , Mauzé-sur-le-Mignon , Plaine-d'Argenson , Priaires , Prin-Deyrançon , (La) Rochénard , Saint-Étienne-la-Cigogne , Thorigny-sur-le-Mignon , Usseau , (Le) Vert

Zone de production des raisins :

Charente (16) : Agris , Aigre , Ambérac , Ambleville , Anais , Angeac-Champagne , Angeac-Charente , Angeduc , Angoulême , Anville , Ars , Asnières-sur-Nouère , Aubeterre-sur-Dronne , Auge-Saint-Médard , Aunac-sur-Charente , Aussac-Vadalle , Baignes-Sainte-Radegonde , Balzac , Barbezières , Barbezieux-Saint-Hilaire , Bardenac , Barret , Bassac , Bazac , Bécheresse , Bellevigne , Bellon , Berneuil , Bessac , Bessé , Birac , Blanzaguet-Saint-Cybard , Boisbreteau , Boisné-La Tude , Bonnes , Bonneuil , Bonneville , Bors (Canton de Charente-Sud) , Bors (Canton de Tude-et-Lavalette) , Bouëx , Bourg-Charente , Bouteville , Boutiers-Saint-Trojan , Brettes , Bréville , Brie , Brie-sous-Barbezieux , Brie-sous-Chalais , Brossac , Bunzac , Cellettes , Chadurie , Chalais , Challignac , Champagne-Vigny , Champmillon , Champniers , Chantillac , (La) Chapelle , Charmé , Charras , Chassors , Châteaubernard , Châteauneuf-sur-Charente , Châtignac , Chazelles , Chenon , Cherves-Richemont , Chillac , Claix , Cognac , Combiers , Condéon , Côteaux du Blanzacais , Coulgens , Coulonges , Courbillac , Courcôme , Courgeac , Courlac , (La) Couronne , Criteuil-la-Magdeleine , Curac , Deviat , Dignac , Dirac , Douzat , Ébréon , Échallat , Édon , (Les) Essards , Étriac , Feuillade , Fléac , Fleurac , Fontclaireau , Fontenille , Fouquebrune , Fouqueure , Foussignac , Garat , Gardes-le-Pontaroux , Genac-Bignac , Gensac-la-Pallue , Genté , Gimeux , Gond-Pontouvre , Gondeville , (Les) Gours , Gourville , Grassac , Graves-Saint-Amant , Guimps , Guizengeard , Gurat , Hiersac , Houlette , (L') Isle-d'Espagnac , Jarnac , Jauldes , Javrezac , Juignac , Juillac-le-Coq , Juillé , Julienne , Lachaise , Ladiville , Lagarde-sur-le-Né , Laprade , Lichères , Ligné , Lignières-Sonneville , Linars , Longré , Lonnes , Louzac-Saint-André , Lupsault , Luxé , Magnac-Lavalette-Villars , Magnac-sur-Touvre , Maine-de-Boixe , Mainxe , Mainzac , Mansle , Marcillac-Lanville , Mareuil , Marsac , Marthon , Médillac , Mérignac , Merpins , Mesnac , (Les) Métairies , Mons , Montboyer , Montignac-Charente , Montignac-le-Coq , Montigné , Montmérac , Montmoreau , Mornac , Mosnac , Moulidars , Mouthiers-sur-Boëme , Mouton , Moutonneau , Nabinaud , Nanclars , Nercillac , Nersac , Nonac , Oradour , Oriolles , Orival , Palluaud , Passirac , Pérignac , Pillac , Plassac-Rouffiac , Poullignac , Poursac , Pranzac , Puymoyen , Puyréaux , Raix , Rancogne , Ranville-Breuillaud , Reignac , Réparsac , Rioux-Martin , Rivières , (La) Rochette , Ronsenac , Rouffiac , Rougnac , Rouillac , Roullet-Saint-Estèphe , Ruelle-sur-Touvre , Saint-Amant-de-Boixe , Saint-Amant-de-Bonnieure , Saint-Amant-de-Nouère , Saint-Aulais-la-Chapelle , Saint-Avit , Saint-Bonnet , Saint-Brice , Saint-Ciers-sur-Bonnieure , Saint-Cybardeaux , Saint-Félix , Saint-Fort-sur-le-Né , Saint-Fraigne , Saint-Front , Saint-Genis-d'Hiersac , Saint-Germain-de-Montbron , Saint-Groux , Saint-Laurent-de-Cognac , Saint-Laurent-des-Combes , Saint-Léger , Saint-Martial , Saint-Médard , Saint-Même-les-Carrières , Saint-Michel , Saint-Palais-du-Né , Saint-Preuil , Saint-Projet-Saint-Constant , Saint-Quentin-de-Chalais , Saint-Romain , Saint-Saturnin , Saint-Séverin , Saint-Simeux , Saint-Simon , Saint-Sulpice-de-Cognac , Saint-Vallier , Saint-Yrieix-sur-Charente , Sainte-Colombe , Sainte-Sévère , Sainte-Souline , Salles-d'Angles , Salles-de-Barbezieux , Salles-de-Villefagnan , Salles-Lavalette , Sauvignac , Segonzac , Sers , Sigogne , Sireuil , Souffrignac , Souvigné , Soyaux , (Le) Tâtre , Torsac , Tourriers , Touvérac , Touvre , Triac-Lautrait , Trois-Palis , Tusson , Tuzie , Val des Vignes , Val-de-Bonnieure , Valence , Vars , Vaux-Lavalette , Vaux-Rouillac , Verdille , Verrières , Verteuil-sur-Charente , Vervant , Vibrac , Vignolles , Villebois-Lavalette , Villefagnan , Villegats , Villejésus , Villejoubert , Villognon , Vindelle , Vouharte , Voulgézac , Vouzan , Vœuil-et-Giget , Xambes , Yviers

Charente-Maritime (17) : Agudelle , Aigrefeuille-d'Aunis , Allas-Bocage , Allas-Champagne , Anais , Angliers , Angoulins , Annepont , Annezay , Antezant-la-Chapelle , Arces , Archiac , Archingeay , Ardillières , Ars-en-Ré , Arthenac , Arvert , Asnières-la-Giraud , Aujac , Aulnay , Aumagne , Authon-Ébéon , Avy , Aytré , Bagnizeau , Balanzac , Ballans , Ballon , (La) Barde , Barzan , Bazauges , Beaugeay , Beauvais-sur-Matha , Bedenac , Belluire , Benon , Bercloux , Bernay-Saint-Martin , Berneuil , Beurlay , Bignay , Biron , Blanzac-lès-Matha , Blanzay-sur-Boutonne , Bois , (Le) Bois-Plage-en-Ré , Boisredon , Bords , Boresse-et-Martron , Boscamnant , Bougneau , Bouhet , Bourcefranc-le-Chapus , Bourgneuf , Boutenac-Touvent , Bran , (La) Brée-les-Bains , Bresdon , Breuil-la-Réorte , Breuil-Magné , Breuillet , Brie-sous-Archiac , Brie-sous-Matha , Brie-sous-Mortagne , Brives-sur-Charente , Brizambourg , (La) Brousse , Burie , Bussac-Forêt , Bussac-sur-Charente , Cabariot , Celles , Cercoux , Chadenac , Chaillevette , Chambon , Chamouillac , Champagnac , Champagne , Champagnolles , Champdolent , Chaniers , Chantemerle-sur-la-Soie , (La) Chapelle-des-Pots , Chartuzac , (Le) Château-d'Oléron , Châtelaillon-Plage , Chatenet , Chaunac , (Le) Chay , Chenac-Saint-Seurin-d'Uzet , Chepniers , Chérac , Cherbonnières , Chermignac , Chervettes , Chevanceaux , Chives , Cierzac , Ciré-d'Aunis , Clam , Clavette , Clérac , Clion , (La) Clisse , (La) Clotte , Coivert , Colombiers , Consac , Contré , Corignac , Corme-Écluse , Corme-Royal , (La) Couarde-sur-Mer , Coulonges , Courant , Courcelles , Courcerac , Courçon , Courcoury , Courpignac , Coux , Cozes , Cramchaban , Cravans , Crazannes , Cressé , Croix-Chapeau , (La) Croix-Comtesse , Dampierre-sur-Boutonne , (La) Devise , Dolus-d'Oléron , Dompierre-sur-Charente , Dompierre-sur-Mer , (Le) Douhet , Dœuil-sur-le-Mignon , Échebrune , Échillais , Écoyeux , Écurat , (Les) Éduts , (Les) Églises-d'Argenteuil , (L') Éguille , Épargnes , Esnandes , (Les) Essards , Essouvert , Étaules , Expiremont , Fenioux , Ferrières , Fléac-sur-Seugne , Floirac , (La) Flotte , Fontaine-Chalendray , Fontaines-d'Ozillac , Fontcouverte , Fontenet , Forges , (Le) Fouilloux , Fouras , (La) Frédière , Geay , Gémozac , (La) Genétouze , Genouillé , Germignac , Gibourne , (Le) Gicq , Givrezac , (Les) Gonds , Gourvillette , (Le) Grand-Village-Plage , Grandjean , (La) Grève-sur-Mignon , Grézac , (La) Gripperie-Saint-Symphorien , (Le) Gua , (Le) Gué-d'Alleré , Guitinières , Haimps , Hiers-Brouage , (L') Houmeau , Île-d'Aix , (La) Jard , Jarnac-Champagne , (La) Jarne , (La) Jarrie , (La) Jarrie-Audouin , Jazennes , Jonzac , Juicq , Jussas , Lagord , (La) Laigne , Landes , Landrais , Loire-les-Marais , Loiré-sur-Nie , Loix , Longèves , Lonzac , Lorignac , Loulay , Louzignac , Lozay , Luchat , Lussac , Lussant , Macqueville , Marennes , Marignac , Marsais , Marsilly , Massac , Matha , (Les) Mathes , Mazeray , Mazerolles , Médis , Mérignac , Meschers-sur-Gironde , Messac , Meursac , Meux , Migré , Migron , Mirambeau , Moëze , Mons , Montendre , Montguyon , Montils , Montlieu-la-Garde , Montpellier-de-Médillan , Montroy , Moragne , Mornac-sur-Seudre , Mortagne-sur-Gironde , Mortiers , Mosnac , (Le) Mung , Muron , Nachamps , Nancras , Nantillé , Néré , Neuillac , Neulles , Neuvicq , Neuvicq-le-Château , Nieul-le-Virouil , Nieul-lès-Saintes , Nieul-sur-Mer , Nieulle-sur-Seudre , (Les) Nouillers , Nuaillé-d'Aunis , Nuaillé-sur-Boutonne , Orignolles , Ozillac , Paillé , Péré , Pérignac , Périgny , Pessines , (Le) Pin , Pisany , Plassac , Plassay , Polignac , Pommiers-Moulons , Pons , Pont-l'Abbé-d'Arnoult , Port-d'Envaux , Port-des-Barques , (Les) Portes-en-Ré , Pouillac , Poursay-Garnaud , Préguillac , Prignac , Puilboreau , Puy-du-Lac , Puyravault , Puyrolland , Réaux sur Trèfle , Rétaud , Rioux , Rivedoux-Plage , Rochefort , (La) Rochelle , Romazières , Romegoux , Rouffiac , Rouffignac , Royan , Sablonceaux , Saint-Agnant , Saint-Aigulin , Saint-André-de-Lidon , Saint-Augustin , Saint-Bonnet-sur-Gironde , Saint-Bris-des-Bois , Saint-Césaire , Saint-Christophe , Saint-Ciers-Champagne , Saint-Ciers-du-Taillon , Saint-Clément-des-Baleines , Saint-Coutant-le-Grand , Saint-Crépin , Saint-Cyr-du-Doret , Saint-Denis-d'Oléron , Saint-Dizant-du-Bois , Saint-Dizant-du-Gua , Saint-Eugène , Saint-Félix , Saint-Fort-sur-Gironde , Saint-Froult , Saint-Genis-de-Saintonge , Saint-Georges-Antignac , Saint-Georges-d'Oléron , Saint-Georges-de-Didonne , Saint-Georges-de-Longuepierre , Saint-Georges-des-Agoûts , Saint-Georges-des-Coteaux , Saint-Georges-du-Bois , Saint-Germain-de-Lusignan , Saint-Germain-de-Marencennes , Saint-Germain-de-Vibrac , Saint-Germain-du-Seudre , Saint-Grégoire-d'Ardennes , Saint-Hilaire-de-Villefranche , Saint-Hilaire-du-Bois , Saint-Hippolyte , Saint-Jean-d'Angély , Saint-Jean-d'Angle , Saint-Jean-de-Liversay , Saint-Julien-de-l'Escap , Saint-Just-Luzac , Saint-Laurent-de-la-Barrière , Saint-Laurent-de-la-Prée , Saint-Léger , Saint-Loup , Saint-Maigrin , Saint-Mandé-sur-Brédoire , Saint-Mard , Saint-Martial , Saint-Martial-de-Mirambeau , Saint-Martial-de-Vitaterne , Saint-Martial-sur-Né , Saint-Martin-d'Ary , Saint-Martin-de-Coux , Saint-Martin-de-Juillers , Saint-Martin-de-Ré , Saint-Médard , Saint-Médard-d'Aunis , Saint-Nazaire-sur-Charente , Saint-Ouen-d'Aunis , Saint-Ouen-la-Thène , Saint-Palais-de-Négrignac , Saint-Palais-de-Phiolin , Saint-Palais-sur-Mer , Saint-Pardoult , Saint-Pierre-d'Amilly , Saint-Pierre-d'Oléron , Saint-Pierre-de-Juillers , Saint-Pierre-de-l'Isle , Saint-Pierre-du-Palais , Saint-Porchaire , Saint-Quantin-de-Rançanne , Saint-Rogatien , Saint-Romain-de-Benet , Saint-Romain-sur-Gironde , Saint-Saturnin-du-Bois , Saint-Sauvant , Saint-Sauveur-d'Aunis , Saint-Savinien , Saint-Seurin-de-Palenne , Saint-Sever-de-Saintonge , Saint-Séverin-sur-Boutonne , Saint-Sigismond-de-Clermont , Saint-Simon-de-Bordes , Saint-Simon-de-Pellouaille , Saint-Sorlin-de-Conac , Saint-Sornin , Saint-Sulpice-d'Arnoult , Saint-Sulpice-de-Royan , Saint-Thomas-de-Conac , Saint-Trojan-les-Bains , Saint-Vaize , Saint-Vivien , Saint-Xandre , Sainte-Colombe , Sainte-Gemme , Sainte-Lheurine , Sainte-Marie-de-Ré , Sainte-Même , Sainte-Radegonde , Sainte-Ramée , Sainte-Soulle , Saintes , Saleignes , Salignac-de-Mirambeau , Salignac-sur-Charente , Salles-sur-Mer , Saujon , Seigné , Semillac , Semoussac , Semussac , (Le) Seure , Siecq , Sonnac , Soubise , Soubran , Soulignonne , Souméras , Sousmoulins , Surgères , Taillant , Taillebourg , Talmont-sur-Gironde , Tanzac , Ternant , Tesson , Thaims , Thairé , Thénac , Thézac , Thors , (Le) Thou , Tonnay-Boutonne , Tonnay-Charente , Torxé , (Les) Touches-de-Périgny , (La) Tremblade , Trizay , Tugéras-Saint-Maurice , (La) Vallée , Vanzac , Varaize , Varzay , Vaux-sur-Mer , Vénérand , Vergeroux , Vergné , (La) Vergne , Vérines , Vervant , Vibrac , Villars-en-Pons , Villars-les-Bois , (La) Villedieu , Villedoux , Villemorin , Villeneuve-la-Comtesse , Villexavier , Villiers-Couture , Vinax , Virollet , Virson , Voissay , Vouhé , Yves

Dordogne (24) : Parcoul-Chenaud , (La) Roche-Chalais , Saint Aulaye-Puymangou

Deux-Sèvres (79) : Beauvoir-sur-Niort , Belleville , Boisserolles , (Le) Bourdet , (La) Foye-Monjault , Granzay-Gript , Mauzé-sur-le-Mignon , Plaine-d'Argenson , Priaires , Prin-Deyrançon , (La) Rochénard , Saint-Étienne-la-Cigogne , Thorigny-sur-le-Mignon , Usseau , (Le) Vert

Aire géographique

Pineau des charentes

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Carte

Aire géographique
Reconnaissance

Mode de production

Encépagement :

 - Pour la production Pineau blanc :
Ugni-blanc – Colombard – Folle Blanche – Montils – Meslier Saint François (appelé localement Blanc Ramé) Jurançon blanc – Sémillon – Sauvignon – Merlot blanc – Merlot Noir – Cabernet Franc – Cabernet Sauvignon.
- Pour la production Pineau rosé :
Merlot Noir – Cabernet Franc – Cabernet Sauvignon – Malbec.

Taille :

Les vignes sont taillées conformément aux deuxmodes de taille ci-dessous, en respectant un maximum de 50 000 yeux francspar hectare.
- en Guyot simple ou double, le cep portant un ou deux longs bois et un ou deux coursons
- en Cordon avec des coursons taillés à trois yeux au maximum

Rendementbutoir :

- en vin de liqueur = 42 hl/ha

- en moût = 85 hl/ha


Les moûts utilisés doivent provenir de parcelles de vignes identifiées auprès de l’INAO l’année précédent la premièrerécolte.

Mode d'élaboration

Le Pineau des Charentes ne peut être élaboré que par les bouilleurs de crus individuels ou en coopérative de production avec les produits de leur récolte. Les moûts doivent être utilisés pendant la période des vendanges sans aucun filtrage, ils peuvent avoir subi un début de fermentation mais ne doivent, au moment du mutage présenter une teneur en sucres non fermentés inférieure à 170 grammes par litre.
Après un pressurage léger des raisins, les moûts obtenus sont assemblés (mutés) à un Cognac rassis titrant au minimum 60 % d’alcool et doivent vieillir en fûts de chêne.
Le Vin de liqueur obtenu doit présenter un titre alcoométrique volumique compris entre 16et 22 % d’alcool.
Contacts

Organisme de défense et de gestion

Syndicat des producteurs de Pineau des Charentes

112 avenue Victor Hugo
CS 50012
16121 COGNAC CEDEX

Tel : 05 45 32 66 80
Fax : 05 45 35 42 25

N°SIRET : 41265129200012

Décision de reconnaissance n°CNV2007/70 du 4 juillet 2007

Président(e) : Monsieur Pascal GUILLOTON
Contact : Cyril MICHAUD : cmichaud@pineau.fr

Organisme(s) de contrôle

QUALISUD

Organisme certificateur
Agrément(s) : FR-BIO 16, INS.AOC n°07

QUALISUD

BP 82256
31322 CASTANET-TOLOSAN Cedex

Tel : 05 62 88 13 90
Fax : 05 62 88 13 91

Contact : François LUQUET : contact@qualisud.fr

QUALISUD

84, Avenue Boucicaut
71100 CHALONS-SUR-SAONE

Tel : 03 85 90 94 14
Fax : 03 85 90 94 10

Contact : François LUQUET : contact@qualisud.fr

QUALISUD

Maison régionale de l'agriculture du Limousin Bd des Arcades
87060 LIMOGES Cedex 2

Tel : 05 55 36 07 78
Fax : 05 55 36 07 83

Contact : contact@qualisud.fr

QUALISUD

Siège
2 allée Brisebois
31320 Auzeville-Tolosane

N°SIRET : 31500291500082

Contact : contact@qualisud.fr

QUALISUD

1017 Route de Pau
40800 AIRE SUR L'ADOUR

Tel : 05 58 06 15 21
Fax : 05 58 75 13 36

Président(e) : Monsieur Marcel SAINT-CRICQ
Contact : contact@qualisud.fr

Site INAO

INAO Cognac

3 rue Samuel Champlain
16100 CHÂTEAUBERNARD

Tel : 05 45 35 30 00
Fax : 05 45 35 25 11

N°SIRET : 13000270200111

Contact : INAO-COGNAC@inao.gouv.fr