Fiche produit

Présentation
  • Produit : Coteaux du Layon premier cru Chaume
  • Mise à jour : 10 novembre 2021
  • Statut FR : AOC - Appellation d'origine contrôlée
  • Statut CE : AOP - Appellation d'origine protégée
  • Mots-clés : Vins - Vin de triees successives - Blanc - Doux - - 1B212L02
  • Appellation : Coteaux du Layon
  • Dénomination : Coteaux du Layon premier cru Chaume

Description

Vin blanc liquoreux.

Chiffres-clés

Source INAO 2005

-Superficie :                                  3 381  ha

- Nombre d'opérateurs :                    444
                            dont                       435  viticulteurs
                                                          413  vinificateurs (404 caves particulières, 4 caves coopératives, 5 négociants)

- Récolte :                                     99 187  hl

Cahier des charges
Textes réglementaires
Aire géographique

Liste des Communes

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Aire géographique :

Maine-et-Loire (49) : Rochefort-sur-Loire

Zone de production des raisins :

Maine-et-Loire (49) : Rochefort-sur-Loire

Aire géographique

Coteaux du layon premier cru chaume

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Carte

Aire géographique
Reconnaissance

Mode de production

Encépagement :
chenin (ou pineau de la Loire) uniquement.

Densité :
4 500 pieds/ha

Taille :
- guyot double (2 x 3 yeux) ou à
- gobelet (3 x 2 yeux)

Rendement de base :
- Coteaux du Layon                                       35 hl/ha 
- Coteaux du Layon + nom de commune       30 hl/ha

Mode d'élaboration

Vin élaboré obligatoirement à partir de vendanges récoltées manuellement par tries successives. La recherche de vendanges surmûries, atteintes de pourriture noble ou ayant subi une concentration sur souche, est indispensable à la réalisation d'un vin liquoreux.
Contacts

Organisme de défense et de gestion

Fédération Viticole de l’Anjou et de Saumur

73 rue Plantagenêt
BP 62444
49024 ANGERS Cédex 02

Tel : 02 41 88 60 57

N°SIRET : 78611915600028

Décision de reconnaissance n°CNV2007/50-5 approuvée le 14 mars 2016 abroge et remplace la décision de reconnaissance n°CNV2007/50-4 approuvée le 20 mars 2015, abroge et remplace la décision n°CNV2007/50-3 du 19 octobre 2012

Président(e) : Monsieur Laurent MENESTREAU
Contact : POUYOLLON Jean-Marc (Responsable du Service Financier) : jm.pouyollon@federationviticole.com / fva.anjousaumur@wanadoo.fr

Organisme(s) de contrôle

ASSVAS

Organisme d'inspection

ASSVAS

Siège
73 rue Plantagenet
BP 55223
49052 ANGERS CEDEX 02

Tel : (33) 02 41 20 09 10

N°SIRET : 33426945300026

Président(e) : Madame AUDREY ALONSO
Contact : Mauvais Gaelle : responsable.technique@assvas.com

Site INAO

INAO Angers

16 rue du Clon
49000 ANGERS

Tel : 02 41 87 33 36

N°SIRET : 13000270200384

Contact : INAO-ANGERS@inao.gouv.fr