Fiche produit

Présentation
  • Produit : Côtes du Roussillon blanc
  • Mise à jour : 1 mars 2022
  • Statut FR : AOC - Appellation d'origine contrôlée
  • Statut CE : AOP - Appellation d'origine protégée
  • Mots-clés : Vins - Vin tranquille - Blanc - Sec (usage) - - 1B480S
  • Appellation : Côtes du Roussillon
  • Dénomination : Côtes du Roussillon

Description

A l’image du terroir les vins sont très variés : vins généreux sur les cailloux roulés des terrasses, vins aux notes sauvages et épicées sur les schistes, vins charnus et de garde sur les calcaires, vins souples, élégants et aromatiques sur les gneiss et les granites.

Chiffres-clés

Source INAO 2005

- Superficie:                                   5 844  ha

-Nombre d'opérateurs :                  1 176
                            dont                     1 130  viticulteurs
                                                           209  vinificateurs (163 caves particulières, 44 caves coopératives, 2 négociants)

- Récolte :                                    227 726  hl

Textes réglementaires

Exigences nationales et européennes

Historique

En 1972, Les appellations « Roussillon dels Aspres », « Corbières de Roussillon » et « Corbières Supérieures du Roussillon » sont regroupées sous l’AOVDQS « Côtes du Roussillon ». C’est en 1977 qu’a lieu l’accession à l’A.O.C.
Aire géographique

Situation

L’appellation s’étend sur 113 communes des Pyrénées Orientales. Vaste amphithéâtre limité à l’est par la Méditerranée, au sud par le Massif des Albères et l’Espagne, à l’ouest par les contreforts du Canigou et au nord par les Corbières. Ce territoire est traversé par 3 fleuves - l’Agly, la Têt et le Tech - qui ont modelé un relief de terrasses étagées et de collines.

Liste des Communes

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Aire géographique :

Pyrénées-Orientales (66) : Amélie-les-Bains-Palalda , Ansignan , Arboussols , Argelès-sur-Mer , Bages , Baho , Baixas , Banyuls-dels-Aspres , Bélesta , Bouleternère , (Le) Boulou , Brouilla , Cabestany , Caixas , Calce , Camélas , Canet-en-Roussillon , Canohès , Caramany , Cases-de-Pène , Cassagnes , Castelnou , Caudiès-de-Fenouillèdes , Céret , Claira , Corbère , Corbère-les-Cabanes , Corneilla-del-Vercol , Corneilla-la-Rivière , Elne , Espira-de-Conflent , Espira-de-l'Agly , Estagel , Estoher , Felluns , Finestret , Fosse , Fourques , Ille-sur-Têt , Joch , Lansac , Laroque-des-Albères , Latour-Bas-Elne , Latour-de-France , Lesquerde , Llauro , Llupia , Marquixanes , Maureillas-las-Illas , Maury , Millas , Montalba-le-Château , Montauriol , Montescot , Montesquieu-des-Albères , Montner , Néfiach , Oms , Opoul-Périllos , Ortaffa , Palau-del-Vidre , Passa , Perpignan , Peyrestortes , Pézilla-de-Conflent , Pézilla-la-Rivière , Pia , Planèzes , Pollestres , Ponteilla , Prats-de-Sournia , Prugnanes , Rasiguères , Reynès , Rigarda , Riunoguès , Rivesaltes , Rodès , Saint-André , Saint-Arnac , Saint-Cyprien , Saint-Estève , Saint-Féliu-d'Amont , Saint-Féliu-d'Avall , Saint-Génis-des-Fontaines , Saint-Hippolyte , Saint-Jean-Lasseille , Saint-Jean-Pla-de-Corts , Saint-Martin-de-Fenouillet , Saint-Michel-de-Llotes , Saint-Nazaire , Saint-Paul-de-Fenouillet , Sainte-Colombe-de-la-Commanderie , Saleilles , Salses-le-Château , (Le) Soler , Sorède , Sournia , Taillet , Tarerach , Tautavel , Terrats , Thuir , Tordères , Toulouges , Tresserre , Trévillach , Trilla , Trouillas , Villelongue-dels-Monts , Villemolaque , Villeneuve-de-la-Raho , Villeneuve-la-Rivière , Vinça , Vingrau , Vivès , (Le) Vivier

Zone de production des raisins :

Pyrénées-Orientales (66) : Amélie-les-Bains-Palalda , Ansignan , Arboussols , Argelès-sur-Mer , Bages , Baho , Baixas , Banyuls-dels-Aspres , Bélesta , Bouleternère , (Le) Boulou , Brouilla , Cabestany , Caixas , Calce , Camélas , Canet-en-Roussillon , Canohès , Caramany , Cases-de-Pène , Cassagnes , Castelnou , Caudiès-de-Fenouillèdes , Céret , Claira , Corbère , Corbère-les-Cabanes , Corneilla-del-Vercol , Corneilla-la-Rivière , Elne , Espira-de-Conflent , Espira-de-l'Agly , Estagel , Estoher , Felluns , Finestret , Fosse , Fourques , Ille-sur-Têt , Joch , Lansac , Laroque-des-Albères , Latour-Bas-Elne , Latour-de-France , Lesquerde , Llauro , Llupia , Marquixanes , Maureillas-las-Illas , Maury , Millas , Montalba-le-Château , Montauriol , Montescot , Montesquieu-des-Albères , Montner , Néfiach , Oms , Opoul-Périllos , Ortaffa , Palau-del-Vidre , Passa , Perpignan , Peyrestortes , Pézilla-de-Conflent , Pézilla-la-Rivière , Pia , Planèzes , Pollestres , Ponteilla , Prats-de-Sournia , Prugnanes , Rasiguères , Reynès , Rigarda , Rivesaltes , Rodès , Saint-André , Saint-Arnac , Saint-Cyprien , Saint-Estève , Saint-Féliu-d'Amont , Saint-Féliu-d'Avall , Saint-Génis-des-Fontaines , Saint-Hippolyte , Saint-Jean-Lasseille , Saint-Jean-Pla-de-Corts , Saint-Martin-de-Fenouillet , Saint-Michel-de-Llotes , Saint-Nazaire , Saint-Paul-de-Fenouillet , Sainte-Colombe-de-la-Commanderie , Saleilles , Salses-le-Château , (Le) Soler , Sorède , Sournia , Taillet , Tarerach , Tautavel , Terrats , Thuir , Tordères , Toulouges , Tresserre , Trévillach , Trilla , Trouillas , Villelongue-dels-Monts , Villemolaque , Villeneuve-de-la-Raho , Villeneuve-la-Rivière , Vinça , Vingrau , Vivès , (Le) Vivier

Aire géographique

Côtes du roussillon

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Carte

SituationAire géographique

Description du milieu

Les sols y sont très variés et très différenciés :
- sols d’arènes granitiques et gneissiques , schistes bruns et noirs- dans le massif de l’Agly au N/O et au pied des Albères.
- sols rouges calcaires du piémont des Corbières.
- molasses argilo-sableuses dans les Aspres et terrasses caillouteuses le long des fleuves.
L’ensemble baignant dans un climat méditerranéen nuancé par l’altitude et l’éloignement par rapport à la mer.
Reconnaissance

Mode de production

Encépagement :
- vins rouges : carignan N, grenache N, lladonner, syrah, mourvèdre,  cinsaut, maccabeu
Assemblage d'au moins 3 cépages avec les deux principaux <= 90%
carignan <= 60%, syrah+mourvèdre >= 20%, maccabeu <= 10%

- vins rosés :  idem rouge avec maccabeu <= 30%

- vins blancs : grenache blanc - maccabeu - tourbat - marsanne - roussanne
vermentino grenache blanc maccabbeu+tourbat >= 50%
vermentino+marsanne+roussane >= 20% dès 2006

 

Densité : 
3 000 pieds

 

Taille :
- taille courte 6 - 8 coursons à 1-2 yeux francs
- taille guyot simple autorisée
Fil du bas pour cordon de royat à 0.6m maxim pour roussanne+marsanne+vermentino
- taille longue autorisée pour la syrah (en fenouillèdes)

 

Rendement :
50 hl/ha + PLC

 

Degré minimum :
- vins rouges : 11°5
- vins rosés : 11°5
- vins blancs : 10°5

Mode d'élaboration

Classique avec foulage accompagné ou non d ’égrappage, durée de cuvaison courtes. Rosés élaborés par saignée, égouttage ou pressurage direct.
Contacts

Organisme de défense et de gestion

Syndicat de défense des AOC Côtes du Roussillon et Côtes du Roussillon Villages

19 avenue de Grande-Bretagne
66025 PERPIGNAN

Tel : 04 68 34 62 63
Fax : 04 68 35 49 09

N°SIRET : 34247566200017

Décision de reconnaissance n°CNV2007/148 du 27 septembre 2007

Président(e) : Monsieur Jean-Philippe MARI
Contact : Serge GUILLET : mv@maisondesvignerons66.fr

Organisme(s) de contrôle

LRO Sud de France

Organisme d'inspection

LRO Sud de France

Siège
Les Miroirs
6 Avenue Maréchal JUIN
BP 40340
11103 NARBONNE CEDEX

Tel : (33) (0)4 68 65 42 60
Fax : (33) (0)4 68 65 84 79

N°SIRET : 50373001200021

Président(e) : Monsieur Guy LAUTIER
Contact : contact@lr-origine.com

Site INAO

INAO Narbonne

rue du Pont de l'Avenir
11100 NARBONNE

Tel : 04 68 90 62 00
Fax : 04 68 90 75 30

N°SIRET : 13000270200368

Contact : INAO-NARBONNE@inao.gouv.fr