Le retour de la troisième édition de la Fête du Mont d’Or le 13 septembre 2026
Le début du mois de septembre marque le lancement de la saison de vente de l’Appellation d'Origine Protégée (AOP) Mont d’Or, alors que les fromageries ont déjà commencé à fabriquer ce fromage emblématique du Haut-Doubs. Pour célébrer les premières ventes de la saison, la Fête du Mont d’Or revient pour une troisième édition le dimanche 13 septembre 2026 à Manosque.
Une fête gourmande et conviviale
A la suite de la Coulée du Mont d’Or qui aura lieu le 12 septembre 2026, la filière de l’Appellation d’Origine Protégée (AOP) Mont d’Or continue leurs festivités avec la Fête du Mont d’Or organisée à l’occasion du lancement de la saison de vente de ce fromage emblématique.
Fromage saisonnier, le Mont d’Or est fabriqué du 15 août au 15 mars et commercialisé jusqu’à la mi-mai. Cette saisonnalité contribue à faire de ce fromage un produit particulièrement attendu chaque année.
Gratuit et ouvert à toutes et tous, l’événement proposera notamment des dégustations et ventes de Mont d’Or, un défilé folklorique, des démonstrations de fabrication du fromage à l’ancienne ainsi que des animations musicales. Une belle occasion de découvrir le Mont d’Or, mais aussi de mettre à l’honneur les producteurs et les savoir-faire qui contribuent à faire vivre ce produit emblématique.
Dimanche 13 septembre à partir de 10h – Manosque
- Pour plus d’informations : https://www.paysdemanosque.com/fete-du-mont-d-or-2026.html
- Découvrir le site internet de Vacherin du Haut-Doubs Mont d’Or : https://www.mont-dor.com/
- Plus d’informations sur la Coulée du Mont d’Or : https://www.mont-dor.com/la-coulee-du-mont-dor-12-septembre-2026/
L’AOP Mont d’Or, emblème du Haut-Doubs
L’AOP Mont d’or est un fromage au lait cru à pâte blanche onctueuse avec une croûte légèrement fleurie et duveteuse. Reconnu pour un goût délicat de champignons à la crème avec une touche d’épicéa, c’est un fromage saisonnier également appelé le « Vacherin du Haut Doubs ».
Le lait destiné à sa fabrication est produit sur les prairies d’altitude du Haut-Doubs, situées à plus de 700 mètres d’altitude, sur les plateaux supérieurs du massif jurassien et sur les flancs du Mont d’Or, point culminant du Haut-Doubs à 1 461 mètres.
De la production du lait à la transformation en fromage, puis à son affinage — dont une partie est réalisée dans sa traditionnelle boîte en épicéa — toutes les étapes de production sont réalisées dans une aire géographique délimitée du Haut-Doubs.
Cette production saisonnière et ce lien étroit avec son territoire contribuent à faire du Mont d’Or un produit emblématique du patrimoine fromager jurassien.
À propos de l'Appellation d'origine protégée (AOP)
L’AOP désigne un produit dont toutes les étapes de production sont réalisées selon un savoir-faire reconnu dans une même aire géographique, qui donne ses caractéristiques au produit. C’est un signe européen qui protège le nom du produit dans toute l’Union européenne. Les règles d’élaboration d’une AOP sont inscrites dans un cahier des charges et font l’objet de procédures de contrôle, mises en œuvre par un organisme indépendant agréé par l’INAO.