Chaque année, l’INAO collecte et analyse les données économiques des produits sous signe officiel d’identification de la qualité et de l’origine (SIQO). Les données inhérentes à l’année 2023 sont désormais disponibles à travers un support pédagogique et accessible, qui offre une vision globale de l’activité économique des filières sous SIQO.
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