Événement
Les SIQO à l’honneur de la Foire de Châlons-en-Champagne 2025
Dans le cadre de la 79e Foire de Châlons-en-Champagne, l’INAO organise, le mercredi 3 septembre 2025, une journée consacrée aux signes officiels d’identification de la qualité et de l’origine (SIQO). Un rendez-vous incontournable pour découvrir les différents produits sous AOP, IGP, STG, Agriculture Biologique et Label Rouge, qui font la fierté du Grand Est et des Hauts-de-France, région invitée.
L’INAO, avec le soutien des producteurs et des professionnels, proposera de nombreuses animations pour petits et grands :
- Des découvertes et dégustations gratuites de produits régionaux, des rencontres avec les producteurs locaux ;
- Des démonstrations de fabrication de la « Bergamote de Nancy » ;
- Des jeux concours pour remporter des paniers de produits et autres cadeaux ;
- Le Parcours de l’origine, pour découvrir les différents signes officiels (promesses, origines, contrôles...) ;
- Des expériences gustatives avec des démonstrations culinaires réalisées par le chef Thierry Landragin (avec le soutien d’Interbev) ;
- La présentation des accords mets/vins de nos régions par les étudiants en BTS au lycée d’Avize Viti Campus ;
- Une dégustation avec le Syndicat général des vignerons de la Champagne, animée par Franck WOLFERT, de 11h30 à 12h30.
Dégustez des produits régionaux sous SIQO
Le stand de l’INAO mettra à l’honneur de nombreux produits sous signes officiels d’identification de la qualité et de l’origine :
Ail fumé d’Arleux (IGP), Bergamote de Nancy (IGP), Champagne (AOP), Choucroute d’Alsace (IGP), Choucroute Label Rouge, Côtes de Meuse (IGP), Côtes de Toul (AOP), Flageolet vert (LR), Genièvre Flandre-Artois (IG), Haricot de Soissons (IGP), Jus de fruits, miels et bières AB, Lingot du Nord (IGP/LR), Maroilles (AOP), Miel d’Alsace (IGP), Mirabelle de Lorraine (eau-de-vie / AOC), Mirabelles de Lorraine (Fruits IGP), Munster (AOP), Moselle (AOP), Pâtes d’Alsace (IGP), Vins d’Alsace (AOP), Volailles de la Champagne (IGP/LR), Boudin blanc de Rethel (IGP), Jambon sec des Ardennes (IGP), Soupe de poisson (LR) et Viandes bovines (LR). Venez les découvrir et les savourer !
Programme national pour l'alimentation
Les visiteurs pourront s’informer sur les actions du Programme National pour l’Alimentation (PNA) mis en œuvre par le Ministère l’Agriculture et de la Souveraineté Alimentaire. Elles seront illustrées par l’association « Les Bons Restes » de Reims, avec des animations autour de l’alimentation durable.
Cette journée bénéficie du soutien du programme national pour l’alimentation, de la Préfecture de la Région Grand Est et de la Foire de Châlons-en-Champagne.
Renseignements complémentaires
- Foire de Châlons-en-Champagne, du 29 août au 8 septembre 2025
- Journée produits sous SIQO : mercredi 3 septembre 2025 de 10h à 18h
- Lieu : Le Capitole – Parc Expo – Chapiteau sur le parvis (entrée principale de la foire)
- Horaires, billetterie : https://foiredechalons.com/