Opérateur

Les opérateurs sont les producteurs et transformateurs de produits agricoles, forestiers, alimentaires ou de produits de la mer.

IGP Vanille de l'Île de la Réunion ©Louis Leichnig — IGP "Vanille de l'Île de la Réunion" ©Louis Leichnig

Cette rubrique propose des informations utiles aux opérateurs d'ores et déjà engagés dans la production sous signe officiel d'identification de la qualité et de l'origine (SIQO).

Si vous êtes intéressé par la démarche et que vous souhaitez produire un SIQO existant ou initier la reconnaissance d'un nouveau produit, vous pouvez consulter la rubrique "Produire sous signe officiel d'identification de la qualité et de l'origine".

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Les actualités dédiés aux opérateurs et à leurs organismes de défense et de gestion

Découvrez les 5 produits sous SIQO reconnus en 2025

Cette année 4 produits ont été officiellement reconnus en Indication Géographique Protégée (IGP) : le « Melon de Cavaillon », le « Caviar d’Aquitaine », le « Pérail » et le « Miel de tilleul de Picardie », et 1 produit en Label Rouge : Le Pois chiche LA n°03/25. 5 produits qui s’ajoutent à la grande famille des 1232 produits sous signes officiels d’identification de la qualité et de l’origine.

30/12/2025