Opérateur

Les opérateurs sont les producteurs et transformateurs de produits agricoles, forestiers, alimentaires ou de produits de la mer.

IGP Vanille de l'Île de la Réunion ©Louis Leichnig — IGP "Vanille de l'Île de la Réunion" ©Louis Leichnig

Cette rubrique propose des informations utiles aux opérateurs d'ores et déjà engagés dans la production sous signe officiel d'identification de la qualité et de l'origine (SIQO).

Si vous êtes intéressé par la démarche et que vous souhaitez produire un SIQO existant ou initier la reconnaissance d'un nouveau produit, vous pouvez consulter la rubrique "Produire sous signe officiel d'identification de la qualité et de l'origine".

Connaître vos interlocuteurs

Rechercher votre cahier des charges

Effectuer vos démarches en ligne avec l'INAO et ses partenaires

Comprendre les modalités du contrôle

Consulter les logos, chartes graphiques et règles d'étiquetage des SIQO

Identifier le potentiel de production de vos parcelles

Consulter les actualités dédiées aux professionnels

Les actualités dédiés aux opérateurs et à leurs organismes de défense et de gestion

Une directive pour favoriser l’expérimentation et l’innovation dans les Labels Rouges et les IGP agroalimentaires

Une nouvelle directive du Comité national des Indications Géographiques Protégées, Labels Rouges et Spécialités Traditionnelles Garanties vient d’entrer en application. Elle fixe les modalités et définit un cadre pour la prise en compte d’innovations et la mise en place de démarches expérimentales dans les Labels Rouges et les IGP agroalimentaires, dans le respect de leurs fondamentaux.

Durabilité

Indication géographique protégée

Label Rouge

11/12/2025