La délimitation parcellaire couvre 6 300 ha répartis sur les 37 communes.
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<a href="/var/inao_site/storage/repository/editeur/files/pdf/Cartes/AOC_Pacherenc_G_200804.pdf" target="_blank">Situation</a><br />
<a href="/var/inao_site/storage/repository/editeur/files/pdf/Cartes/AOC_Pacherenc_A_200804.pdf" target="_blank">Aire géographique</a>
Le climat, à dominante océanique, se continentalise du sud-ouest au nord-est de l'aire. La température moyenne annuelle est de 12,5° C. Les températures sont douces en hiver et élevées en été.<br />
La pluviométrie atteint 1000 mm bien répartis au cours de l'année avec un maximum au printemps et un minimum en été. Le topo climat (pente, orientation) joue un rôle non négligeable pour la maturité et la qualité de la vendange.<br />
Les sols sont de trois types : <br />
- sols siliceux sur galets roulés colluvionnés, très caillouteux, chauds et sec, en haut des coteaux, <br />
- sols argilo calcaire sur molasse indurée et calcaires palustres ou lacustres, à la base des coteaux, <br />
- boulbènes sur le bas des versants : sols limono-argileux parfois peu perméables.