Opérateur
Les opérateurs sont les producteurs et transformateurs de produits agricoles, forestiers, alimentaires ou de produits de la mer.

Cette rubrique propose des informations utiles aux opérateurs d'ores et déjà engagés dans la production sous signe officiel d'identification de la qualité et de l'origine (SIQO).
Si vous êtes intéressé par la démarche et que vous souhaitez produire un SIQO existant ou initier la reconnaissance d'un nouveau produit, vous pouvez consulter la rubrique "Produire sous signe officiel d'identification de la qualité et de l'origine".
Les actualités dédiés aux opérateurs et à leurs organismes de défense et de gestion
Mercredi 8 octobre 2025, un colloque était organisé à l’initiative du député Christophe Marion sur le thème « l’INAO, 90 ans au service de l’agriculture française ». Cette rencontre a permis de montrer combien les signes d’identification de l’origine et de la qualité, à chaque étape clef de leur passé, ont, grâce à l’Institut national de l’origine et de la qualité, fourni des réponses aux défis du moment, à la lumière d’une histoire faite d’innovations et d’adaptation, dynamique qui se perpétue encore aujourd’hui.
Organisme de défense et de gestion

Chaque année, l’Observatoire Prospectif de l’Agriculture de Bourgogne-Franche-Comté (OPA BFC) dresse un panorama de l...
Organisme de défense et de gestion

Organisme de défense et de gestion
L’Institut national de l’origine et de la qualité (INAO) et les organismes de défense et de gestion (ODG) des filières d...
Organisme de défense et de gestion

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