Opérateur

Les opérateurs sont les producteurs et transformateurs de produits agricoles, forestiers, alimentaires ou de produits de la mer.

IGP Vanille de l'Île de la Réunion ©Louis Leichnig — IGP "Vanille de l'Île de la Réunion" ©Louis Leichnig

Cette rubrique propose des informations utiles aux opérateurs d'ores et déjà engagés dans la production sous signe officiel d'identification de la qualité et de l'origine (SIQO).

Si vous êtes intéressé par la démarche et que vous souhaitez produire un SIQO existant ou initier la reconnaissance d'un nouveau produit, vous pouvez consulter la rubrique "Produire sous signe officiel d'identification de la qualité et de l'origine".

Connaître vos interlocuteurs

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Effectuer vos démarches en ligne avec l'INAO et ses partenaires

Comprendre les modalités du contrôle

Consulter les logos, chartes graphiques et règles d'étiquetage des SIQO

Identifier le potentiel de production de vos parcelles

Consulter les actualités dédiées aux professionnels

Les actualités dédiés aux opérateurs et à leurs organismes de défense et de gestion

Rapport d’activité 2025 de l’INAO : l’innovation en héritage

L’Institut National de l'Origine et de la Qualité (INAO) publie son rapport d’activité 2025. En 2025, l’INAO fêtait ses 90 ans. L’occasion de montrer que les signes officiels d’identification de la qualité et de l’origine (SIQO) continuent de manière décisive à protéger et faire rayonner notre patrimoine alimentaire tout en permettant une adaptation du système aux enjeux contemporains.

Communication

Rapport d'activité

02/06/2026