Volailles du Maine (IG/26/94)
Volaille
Le produit
L'IGP Volailles du Maine consacre les principales espèces de volailles élevées dans des démarches de qualité dans la région traditionnelle d'élevage du Maine.
Elles sont issues de souches à croissance lente et sont alimentées avec un seuil minimal en céréales (au moins 75 % pour les poulets de chair). Elles ont également accès à un vaste parcours enherbé et arboré.
Arômes et saveurs
De par son mode d'élevage, la viande de volailles du Maine développe une texture délicate et charnue. A l'image d'une viande bovine qui se persille, celle des volailles du Maine s'engraisse lentement à cœur jusqu'à développer tout son moelleux et toute son onctuosité.
Un produit, un territoire
L'aire géographique des volailles du Maine est située sur les départements de la Mayenne et de la Sarthe (et quelques cantons limitrophes des départements voisins). Elle représente un territoire d'un rayon moyen de 95 km autour de la ville du Mans.
Attention : ces données cartographiques sont proposées à titre informatif. Seul le cahier des charges fait foi. Un portail des plans des délimitations en AOP et en IGP répertorie l’ensemble des plans ici.
Un produit reconnu
L'IGP Volailles du Maine a été reconnue en 1996. Plusieurs caractéristiques ont favorisé le développement de la production de volailles dans cette région : climat favorable, présence de bocages, de champs bordés de haies, production importante de céréales, qui constitue la base de l'alimentation des volailles etc.
Le saviez-vous
Le Maine est une région traditionnelle d'élevage qui est à l'origine de nombreuses races animales: le cheval Trait du Maine, le boeuf Rouge des Près (anciennement appelé Maine Anjou), les moutons Bleu du Maine et Tête rouge de l'Ouest, les porcs Craonnais, la Poularde du Mans, les Chapons de la Flèche et l'Oie blanche de Chateaugonthier.
Informations techniques
Exigences nationales et européennes
- Arrêté du 12 août 2024 relatif à la modification du cahier des charges de l'indication géographique protégée Volailles du Maine (version consolidée du 14 Aug 2024)
- Arrêté du 28 décembre 2023 relatif à la modification temporaire du cahier des charges de l'indication géographique protégée IGP Volailles du Maine (version consolidée du 05 Jan 2024)
- Arrêté du 16 juin 2023 relatif à la modification temporaire du cahier des charges de l'indication géographique protégée IGP Volailles du Maine (version consolidée du 20 Jun 2023)
- Arrêté du 31 octobre 2022 relatif à la modification temporaire du cahier des charges de l'indication géographique protégée (IGP) Volailles du Maine (version consolidée du 04 Nov 2022)
- Arrêté du 31 août 2022 relatif à la modification du cahier des charges de l'indication géographique protégée Volailles du Maine (version consolidée du 04 Sep 2022)
- Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de modification du cahier des charges de l'indication géographique protégée Volailles du Maine (version consolidée du 16 Feb 2022)
- Arrêté du 22 novembre 2021 relatif à la modification temporaire du cahier des charges de l'indication géographique protégée (IGP) Volailles du Maine (version consolidée du 25 Nov 2021)
- Arrêté du 8 décembre 2020 relatif à la modification temporaire du cahier des charges de l'indication géographique protégée (IGP) Volailles du Maine (version consolidée du 09 Dec 2020)
- Arrêté du 28 décembre 2016 relatif à la procédure applicable en cas de modification temporaire du cahier des charges d'une indication géographique protégée de produits avicoles en raison du risque épizootique élevé lié à l'infection par un virus de l'influenza aviaire hautement pathogène (version consolidée du 28 Dec 2016)
- Structures de contrôle communiquées par les États membres conformément à l'article 10, paragraphe 2, du règlement (CEE) no 2081/92 relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d'origine des produits agricoles et des denrées alimentaires. (version consolidée du 13 Dec 2005)
Situation
Le bassin de la rivière la Maine et ses affluents : le département de la Sarthe ; le département de la Mayenne ; dans le département de l’Orme : les arrondissements d’Alençon et de Mortagne-au-Perche ; dans le département de l’Eure et Loire : l’arrondissement de Nogent-le-Retrou ; dans le département du Loir et Cher : l’arrondissement de Vendôme ; dans le département du Maine et Loire : l’arrondissement de Segré et les cantons de Louroux-Béconnais, Saint-Georges-sur-Loire, Angers, Tiercé, Durtal, Seiches-sur-le-Loir, Baugé, Beaufort-en-vallée, Noyant, Longué-jumelles, Allonnes ; dans le département de l’Indre et Loire : les cantons de Château-la-Vallière, Langeais, Bourgueil, Neuvy-le-Roi, Neuillé-Pont-Pierre, Vouvray, Château-Renault, Saint-Cyr-sur-Loire.Organisme de défense et de gestion (ODG)
Syndicat des volailles fermières de Loué (SYVOL QUALIMAINE)
La Cour du Bois
72550 COULANS-SUR-GÉE
Contact :
Pascal VAUGARNY (attaché de direction)
Tél. :
02 43 39 97 00 / 06 78 14 94 62
Mél. :
pascal.vaugarny@loue.fr
Délégation territoriale de l’INAO en charge du produit
INAO Angers
16 rue du Clon
49000 ANGERS
Tél. :
02 41 87 33 36
Mél. :
INAO-ANGERS@inao.gouv.fr
Organismes de contrôle (OC)
CERTIPAQ
Siège
84 boulevard Montparnasse
75015 PARIS
CERTIPAQ
2, rue de Rome
67300 SCHILTIGHEIM
CERTIPAQ
Maison de l'agriculture
52, avenue des Iles
74994 ANNECY CEDEX 2
CERTIPAQ
56, rue Salengro
85013 LA ROCHE-SUR-YON Cedex
CERTIPAQ
75 Bd Lamartine
72000 LE MANS
CERTIPAQ
10 rue des écoles
84230 CHATEAUNEUF DU PAPE
CERTIPAQ
ZI le Brézet-Est
10 rue des Frères Lumière
63100 CLERMONT-FERRAND
Contact :
Loïk GALLOIS
Tél. :
(33) (0)4 73 17 33 80
Fax :
(33) (0)4 73 29 03 96
Mél. :
certipaq@certipaq.com
CERTIPAQ BIO
Siège
56, rue Salengro
85013 LA ROCHE-SUR-YON Cedex
CERTIPAQ
CERTIPAQ
rue de la délivrande
14000 CAEN