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Vitilience : retour sur la seconde édition du Climatour Provence

À l’occasion de la Foire de Brignoles, le mercredi 15 avril 2026, le Climat Tour a rassemblé environ 80 professionnels de la filière vitivinicole, autour d’un objectif commun : anticiper et s’adapter aux impacts du changement climatique sur les vignobles provençaux. L’INAO, partenaire de Vitilience, participait à cet événement.

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climat tour 2026 — Climat Tour Provence 2026

Le programme dense a mêlé expertises scientifiques, retours de terrain, innovations techniques et perspectives collectives, illustrant la dynamique engagée par la filière. La matinée a été ouverte par les prises de parole de Jean-Jacques Breban, Président du Centre du Rosé, et d’Éric Paul, Président de l’IGP Var et président du Comité National de l’INAO en charge des IGP viticoles. Ensemble, ils ont rappelé l’importance d’une mobilisation territoriale et interprofessionnelle pour accompagner les viticulteurs dans cette nécessaire transition.

Des interventions de différents chercheurs de l’Institut français de la vigne et du vin (IFV), INRAE, d’AgroParisTech et du Centré du Rosé ont permis de comprendre les impacts du changement climatique à l’horizon 2050 sur la viticulture en Provence ainsi que les pistes explorées à différentes échelles et testées au sein des démonstrateurs provençaux.

Les interventions :

Impacts projetés du changement climatique - Viticulture en Provence à l'horizon 2050 par Martin Pardon, Ingénieur de recherche à l'INRAE à l'UMR EGFV (INRAE)
Un réseau de démonstrateurs innovants et une animation régionale pour une meilleure résilience climatique des vignobles français par Audrey Dubois, Chargée de mission VITILIENCE et PNDV (IFV/CNIV)
Panorama des résiliences hydriques par le prisme des réserves utiles et des systèmes racinaires par Fabien Leduc, Etude des Terroirs et expertises agronomiques (Emmanuel Gagnepain Consultants Terroirist)
Point de vue académique sur l’hydrologie régénérative par Jean Stéphane Bailly, Prof. AgroParisTech, UMR LISA
Innovation variétale, pour répondre à quels challenges par Laurent Audeguin, Directeur Recherche Innovation, Pôle Matériel Végétal (IFV)
Vins rosés et changement climatique : quels outils œnologiques pour préserver fraîcheur et équilibre ? Grégori Lanza, Ingénieur agronome Chargé de projets œnologie (Centre du Rosé)
Présentation du démonstrateur ADAM par Tyfaine Bouric, Ingénieure agronome Chargée de projets viticoles (IFV)

Ces interventions ont été conclues par une prise de parole de Sylvain Reverchon, directeur adjoint de l’INAO, qui a souligné l’importance de ces travaux et de ce type de rencontres alliant les approches scientifiques, techniques et professionnelles, pour permettre aux ODG des AOP et IGP viticoles provençales et aux opérateurs de ces filières d’avoir en main les différents leviers pour faire face aux nouveaux enjeux contemporains.

L’événement a été suivi par des dégustations des modalités testées au sein du démonstrateur ADAM avec l’ensemble des partenaires du projet : vins issus de nouveaux cépages, évolution des pratiques œnologiques pour maintenir les caractéristiques des vins dans un contexte d’évolution climatique.

sylvain climat tour — Sylvain Reverchon au Climat Tour 2026

À propos de Vitilience et du Climat Tour

Le projet Vitilience vise à créer un réseau de 20 démonstrateurs innovants au sein de 12 régions viticoles pour une meilleure résilience des vignobles français face au changement climatique. Le dispositif intègre l’organisation d’événements partout en France, les « Climat tour », permettant aux opérateurs locaux de participer activement aux échanges et de partager leurs réflexions sur les leviers d’adaptation aux évolutions climatiques et aux nouvelles attentes sociétales. Au programme, des ateliers participatifs, des dégustations ou des visites terrains…