Réuni les 17 et 18 juin 2026, le Comité national des appellations d’origine relatives aux vins, aux boissons alcoolisées et aux boissons spiritueuses a validé l’ouverture ou l’accélération de plusieurs chantiers majeurs pour adapter les appellations au défis du moment : recentrage des cahiers des charges, irrigation raisonnée, révision des orientations nationales du comité.
Communiqué de presse