Après un déjeuner partagé à l’Auberge de la Madone à Fleurie et une lecture de paysage pour repérer la localisation des lieux-dits candidats à la reconnaissance en premier cru de l’AOP Fleurie, les membres ont visité le Château de Poncié. Cette exploitation certifiée en Bio qui met en œuvre de nombreux itinéraires d’adaptation au changement climatique (plantation de variétés résistantes sur 3 hectares, contribution à l’entretien du couvert végétal par un troupeau ovin, etc.) étant une parfaite illustration de cette première phase de repérage, dans le cadre du projet Vitilience, de toutes les études en cours et initiatives individuelles.