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L’objectif du document est de présenter l’Institut et ses missions de manière synthétique, mais aussi de valoriser les 5 signes officiels de l’origine et de la qualité (SIQO) : l’appellation d’origine protégée/contrôlée (AOP/AOC), l’indication géographique protégée (IGP), la spécialité traditionnelle garantie (STG), le Label Rouge et l’agriculture biologique.
Ce support pédagogique est disponible en français et anglais. Vous pouvez vous appuyer sur ces éléments pour mieux comprendre le travail de l’INAO ou pour informer vos différents interlocuteurs, notamment les opérateurs.
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