Le « Miel de tilleul de Picardie » est un miel produit par les abeilles de l'espèce Apis mellifera à partir du nectar des fleurs du « tilleul à petites feuilles ».
Reconnue en Indication Géographique Protégée (IGP) le 24 octobre 2023, l’« Huître de Normandie » incarne à elle seule la richesse du littoral normand et le savoir-faire ancestral de ses ostréiculteurs.
Huître creuse à la coquille dure et régulière, sans ébréchure, elle se caractérise par sa chair ferme et son muscle puissant, garantissant une excellente conservation lors du transport jusqu’à la dégustation – notamment sur nos tables de fêtes mais elle à savourer tout au long de l’année.
Le « Cidre du Perche » ou « Perche » est un cidre effervescent demi-sec ou brut, obtenu par prise de mousse en bouteille, non pasteurisé et non gazéifié. Il est élaboré à partir de pur jus frais de pommes à cidre de variétés spécifiques.
Le « Bœuf traditionnel de race Normande » désigne un mâle castré de race Normande, âgé de 30 à 48 mois. Héritier d’un savoir-faire resté inchangé depuis la Seconde Guerre mondiale, son mode d’élevage repose sur un itinéraire technique simple, économe en ressources et respectueux de l’environnement.
Son alimentation se compose d’herbe pâturée et conservée, complétée de céréales locales, à l’exclusion du maïs ensilage et de tout aliment issu d’OGM.