L’Indication géographique protégée Yonne est un vin rouge, rosé ou blanc, produit dans le département de l’Yonne, dans la partie la plus septentrionale de la Bourgogne. L’IGP fait suite à ce qui était appelé un vin de pays de département.
A l'instar de ses cousins celtiques d'Ecosse et d'Irlande, la Bretagne peut elle aussi s'enorgueillir de produire un très bon whisky. Le Whisky de Bretagne est obtenu à partir de céréales.
Il présente une robe limpide, jaune pâle à ambrée ou acajou. Cet alcool vieillit au minimum 3 ans en climat océanique. L'eau utilisée pour son élaboration est puisée en Bretagne.
Le whisky d'Alsace est limpide et brillant. Il est produit exclusivement à partir d'orge malté et d'eau ainsi que de levures. En fonction de la durée du vieillissement et du type de bois utilisé, ses notes vont se complexifier et sa couleur va varier du jaune doré à l'ambré.
Au cœur de la Touraine, sur la rive droite de la Loire, le vignoble de Vouvray produit des vins blancs sec, demi-sec, moelleux et effervescents. Les vins sont produits à partir d'un cépage unique : le chenin blanc, que l'on appelle aussi Pineau de la Loire.
L'AOP Vougeot est un vin rouge ou blanc de Bourgogne, situé dans la petite région viticole appelée Côte de Nuits.
L'AOP Vougeot englobe notamment 4 lieux-dits (appelés "climats" en Bourgogne) classés en premiers crus, ainsi qu'un grand cru qui n'existe qu'en vin rouge : l'AOP Clos de Vougeot (ou AOP Clos Vougeot).
L'AOP Vosne-Romanée est un vin rouge de Bourgogne, situé dans la petite région viticole appelée Côte de Nuits.
L'AOP Vosne-Romanée englobe notamment 14 lieux-dits (appelés "climats" en Bourgogne) classés en premiers crus, ainsi que 8 grands crus (AOP Echezeaux, AOP Grands Echezeaux, AOP La Romanée, AOP Romanée-Conti, AOP La Tâche, AOP Romanée-Sain-Vivant, AOP Richebourg et AOP La Grande Rue).