Le "Sapin de Noël du Morvan" est un sapin commercialisé coupé ou en pot et issu principalement de trois espèces : Sapin de Nordmann, Épicéa et Sapin Noble.
Ses dimensions varient de 40 cm à 15 mètres, répondant à des critères esthétiques précis (forme, densité, régularité). Une attention particulière est portée à la date de coupe afin de garantir une qualité optimale pour le consommateur.