Bâti en co-construction avec les acteurs de la filière pour répondre aux besoins de recherche et développement, ce projet de dimension nationale s’appuie sur un ancrage territorial fort, prenant en compte les spécificités de chaque bassin viticole. Ce laboratoire des innovations permettra de dresser un inventaire des leviers d’adaptation et d’atténuation du changement climatique pour favoriser l’émergence de vignobles résilients.  

L’événement du 20 mars a permis de présenter les quatre premiers démonstrateurs lauréats de l’appel à projets 2024 et des exemples de démarches collectives mises en place au sein de la filière pour répondre au changement climatique. L’INAO est intervenu pour exposer son implication dans le projet, notamment les interactions entre les résultats attendus de ce projet et les réflexions des ODG, ces résultats pouvant notamment nourrir des évolutions de cahiers des charges ou des dispositifs d’évaluation des innovation (DEI).