L'IGP Gard est située dans le sud de la France, bordée par la mer Méditerranée, les montagnes des Cévennes et le fleuve Rhône. Ces vins sont majoritairement rouges et rosés (85% de la production), pouvant être élaborés à partir d'un cépage unique ou d'un assemblage. Le vin provient de cépages traditionnels locaux (grenache, carignan) mais aussi de ceux d'autres vignobles français (merlot, cabernet-sauvignon).
La production d'AOP Gaillac Premières Côtes est réservée à une zone géographique bien délimitée : 11 communes des premières côtes de la rive droite du Tarn, et ce, autour de la ville de Gaillac. Seuls les vins blancs secs peuvent bénéficier de l'appellation. La production est par ailleurs confidentielle, et issue de vignes âgées au minimum de 5 ans et dont le rendement est très faible.
Les vins de Gaillac sont produits dans le Tarn et sont multiples. Blancs secs, blancs doux, rosés, rouges, effervescents, vendanges tardives, autant de déclinaisons qui mettent en avant le savoir-faire des vignerons permettant l'élaboration de produits variés et de caractère. Originalité, l'aire géographique de production des vins blancs est plus restreinte que celle dédiée aux vins rouges.
L'IGP Gâche vendéenne est une viennoiserie enrichie en crème fraîche produite traditionnellement dans le département de la Vendée au moment des fêtes pascales. Marquée d'une scarification dans le sens de la longueur, elle est reconnaissable à sa forme ovale allongée, à sa croûte fine et dorée et à sa mie serrée.
L'AOP Fronton se décline en vins rouges et rosés, produits dans vingt communes du Sud-Ouest. Celles-ci sont réparties entre Haute-Garonne et Tarn-et-Garonne. Ces vins sont principalement issus du cépage négrette, typique de ce territoire. Lorsque ce cépage s'intègre dans un assemblage, il doit être majoritaire dans le vin, reflétant ainsi des caractéristiques propres à cette AOP.
Ce sont des vins secs tranquilles et exclusivement rouges produits sur des tertres (promontoires rocheux) qui dominent le confluent de l'Isle et de la Dordogne. Les vins sont issus du cépage merlot N, souvent accompagné des cépages cabernet franc N et cabernet-sauvignon N qui apportent de la fraîcheur et augmentent également le potentiel de vieillissement et la complexité aromatique.
L’IGP Franche-Comté est un vin rouge, rosé ou blanc, produit dans l’ancienne région de Franche-Comté. L’IGP peut être complétée par 9 dénominations complémentaires dont "Coteaux de Champlitte", "Gy", "Vuillafans"…
La Framboise d'Alsace est une eau-de-vie blanche. Elle est obtenue par macération des framboises dans de l'alcool. La macération est alors distillée dans des alambics en cuivre. Seules les framboises à chair rouge peuvent entrer dans cette composition. Après distillation, une maturation de deux mois minimum permet le développement de l'arôme puissant de framboise fraîche.
Cultivée en pleine terre, la Fraise du Périgord est issue de variétés sélectionnées pour leur potentiel gustatif.
Elle est directement conditionnée à la récolte dans l'unité de vente au consommateur car la fraise est un produit fragile et les manipulations trop nombreuses peuvent nuire à sa qualité et à sa conservation.
Dans les rayons, impossible de ne pas la voir tant la belle croûte orangée de l'AOP Fourme de Montbrison attire l’œil. Sous des aspects chatoyants, ce fromage bleu à base de lait de vache vous offrira une certaine douceur. Sa pâte, de couleur crème est tout juste marbrée de bleu. Elle peut être produite au lait cru, au lait pasteurisé ou en bio, et transformée en laiterie ou par des producteurs fermiers.