Depuis 1935, l’Institut national de l’origine et de la qualité (INAO) est au cœur de la politique française de valorisation des produits agricoles, au travers des signes officiels d’identification de la qualité et de l’origine (SIQO). Son action a contribué à préserver et faire rayonner le patrimoine alimentaire français. Pour célébrer cet anniversaire, l’Institut organise une série d’évènements à destination des professionnels et du grand public.
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