L’IGP Sainte-Marie-la-Blanche est un vin rouge, rosé ou blanc. Le nom de cette IGP viticole vient d’un petit village, Sainte-Marie-la-Blanche, dans le sud du département de la Côte d’Or, situé à moins de 10 kilomètres de la ville de Beaune.
Ce sont des vins blancs tranquilles issus de raisins récoltés surmûris (concentrés en sucre) et vendangés par tries successives manuelles. Ils sont issus des cépages suivants : la muscadelle, le sémillon, le sauvignon blanc et le sauvignon gris.
Ils donnent en bouche des vins onctueux et très aromatiques.
Le vignoble de l'AOP Saint-Chinian est réparti sur 20 communes au nord-ouest du département de l'Hérault entre la Montagne noire et la plaine de Béziers. Les vins sont majoritairement rouges mais se déclinent également en rosé et en blanc. Il sont constitués de plusieurs cépages, principalement le grenache noir, et la syrah noire.
L’AOP Saint-Bris est un vin blanc produit à partir du seul cépage sauvignon, cépage importé du Val de Loire et qui n’est usité en Bourgogne que dans cette appellation.
Bien que le cépage sauvignon ne soit pas autorisé pour la production de vins AOP Bourgogne, les producteurs de Saint-Bris se sont organisés pour le préserver comme une composante de leur vignoble, en le vinifiant à part.
L'AOP Saint-Aubin est un vin blanc ou rouge de Bourgogne, appartenant à la petite région viticole appelée Côte de Beaune.
L'AOP Saint-Aubin englobe entre autres 30 lieux-dits (appelés "climats" en Bourgogne) classés en premiers crus.
L'AOP Saint-Amour est un vin rouge qui fait partie des crus du Beaujolais. Ce vin au nom charmant est adapté à la fête des amoureux à la Saint-Valentin. C'est le plus septentrional des 10 crus reconnus. En effet la totalité du vignoble se situe en Saône-et-Loire où les sols sont à dominante granitique.
Appréciée surtout pour ses vins Gris et Gris de Gris reconnaissables à leur pâle couleur saumonée et brillante, cette IGP offre des vins au caractère aérien alliant finesse et légèreté. Le vignoble est planté sur des sols sableux du littoral.
Ces sables dunaires d’apports rhodaniens, marins et éoliens, forment un cordon littoral de Sète aux Stes Maries de la Mer.
L'AOP Rully est un vin rouge ou blanc de Bourgogne, appartenant à la petite région viticole appelée Côte Chalonnaise dont elle constitue la pointe nord à proximité de la Côte de Beaune.
L'AOP Rully englobe entre autres 23 lieux-dits (appelés "climats" en Bourgogne) classés en premiers crus.
L’AOP Roussette du Bugey est un vin exclusivement blanc, relativement rare, souvent sec, produit dans la région naturelle de l’Ain que l’on appelle le Bugey. Le vin est identifié sous le nom de Roussette, en référence à la couleur rousse que prennent les baies à maturité. Il est produit à partir d'un seul cépage, l'Altesse. L’AOP Roussette du Bugey peut être suivie de deux noms de communes : Montagnieu et Virieu-le-Grand.
L’AOP Roussette de Savoie est un vin exclusivement blanc produit dans les Savoie à partir du seul cépage altesse. Le vin est identifié sous le nom de Roussette, en référence à la couleur rousse que prennent les baies à maturité. L'AOP Roussette de Savoie peut être suivie par le nom de quatre mentions géographiques particulières : Frangy, Marestel, Monterminod et Monthoux.