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Conditions de production communes en label rouge

Liste des conditions de production communes (définissant les critères minimaux que doivent respecter les cahiers des charges label rouge qui les complètent) :

  • Agneau
  • Gros bovins de boucherie
  • Oeufs et poules élevées en plein air / poules fermières élevées en plein air / liberté
    • Répertoire des croisements de poules pondeuses utilisables en Label Rouge
  • Palmipèdes gavés
  • Produits de charcuterie salaison pur porc
  • Veau
  • Porc
  • Volailles fermières de chair - Viandes de volaille et préparations de viande de volaille
    • Répertoire des croisements utilisables pour la production de volailles Label Rouge
    • Répertoire des préparations de viande de volailles fermières
  • Produits à base de viande de volailles fermière de chair
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