Informations économiques
L’INAO recueille et analyse les données économiques des produits sous SIQO. L’institut valorise ces informations à travers diverses publications exhaustives et pédagogiques : chiffres-clés, mémentos régionaux, données des filières…
Données-clés sur les SIQO
En France, en 2020, les signes officiels d'identification de la qualité et de l’origine (hors agriculture biologique) concernent 1 183 produits soit :
- 363 AOP/AOC viticoles, 17 AOC boissons spiritueuses et 5 cidres et poirés AOC/AOP
- 101 AOP agroalimentaires (dont 51 produits laitiers)
- 2 AOC forestières
- 74 IGP viticoles, 35 IG boissons spiritueuses et 2 IGP cidres
- 146 IGP agroalimentaires
- 436 produits Label Rouge
- 2 STG
En 2020, un peu plus de 12% des exploitations agricoles en France sont désormais engagées en agriculture biologique.
Observatoire territorial des SIQO
Depuis 2011, l’INAO et l’INRAE animent un réseau qualité et un observatoire territorial des SIQO. Il regroupe les données et les études sur les produits agricoles et agro-alimentaires sous SIQO. De nombreuses informations sur les impacts économiques, sociaux et environnementaux des SIQO sur le territoire sont proposées. Cliquez ici pour en savoir plus.
Les publications économiques de l’INAO
Retrouvez-ci dessous les publications économiques en téléchargement.
Ces documents ont été élaborés grâce aux données recueillies par l’INAO lors de l’enquête statistique annuelle auprès des organismes de gestion (associations de producteurs, fédérations professionnelles de produits sous signes officiels). Des études sont conduites en partenariat avec d’autres acteurs publics nationaux, rassemblés au sein de l’Observatoire économique national des SIQO (FranceAgriMer, INRAE, le Ministère de l‘Agriculture et de l’Alimentation (SSP et DGPE), l’Agence Bio), comme locaux, structurés dans les Observatoires régionaux : les Chambres d’agriculture régionales, les Conseil Régionaux, les DRAAF...
Études
Téléchargez sur notre site internet wwww.inao.gouv.fr : [Etude] Évaluation de l’impact des signes de qualité sur l’emploi
Description
[Etude] Évaluation de l’impact des signes de qualité sur l’emploi
Chiffres-clés
Téléchargez sur notre site internet wwww.inao.gouv.fr : Tableaux et graphiques - Chiffres-clés (2013)
Description
Tableaux et graphiques de la plaquette chiffres clés 2013 des SIQO
Téléchargez sur notre site internet wwww.inao.gouv.fr : Méthodologie et sources des tableaux volume et valeur - Chiffres-clés 2013
Description
Méthodologie et sources des tableaux volume et valeur des SIQO
Téléchargez sur notre site internet wwww.inao.gouv.fr : Sources et méthodologie - Chiffres-clés (2013)
Description
Sources et méthodologie pour les tableaux et graphiques de la plaquette des chiffres clés SIQO
Téléchargez sur notre site internet wwww.inao.gouv.fr : Tableaux des volumes et des chiffres d'affaires - Chiffres-clés (2013)
Description
Tableau téléchargeable au format Excel (version 2007) des volumes et chiffres d'affaires par SIQO et par filière.
Il comporte 6 onglets :
- méthodologie
- synthèse par signe et par filière
- volumes et chiffres d'affaires pour IGP et LR
- volumes et chiffres d'affaire pour IGP
- volumes et chiffres d'affaire pour LR
- chiffres d'affaire par signe
Téléchargez sur notre site internet wwww.inao.gouv.fr : Publication / chiffres des viandes et charcuteries sous SIQO (2016)
Description
Chiffres-clés des viandes et charcuteries sous SIQO (2016)
Téléchargez sur notre site internet wwww.inao.gouv.fr : Chiffres-clés - Produits laitiers sous AOP et IGP (2019)
Description
Chiffres-clés - Produits laitiers sous AOP et IGP (2019)
Téléchargez sur notre site internet wwww.inao.gouv.fr : Chiffres-clés - Produits laitiers AOP et IGP (2017)
Description
Chiffres-clés - Produits laitiers AOP et IGP (2017)
Téléchargez sur notre site internet wwww.inao.gouv.fr : INFOGRAPHIE / Chiffres-clés des produits laitiers sous AOP et IGP (2016)
Description
INFOGRAPHIE / Chiffres-clés des produits laitiers sous AOP et IGP (2016)
Publications régionales
Téléchargez sur notre site internet wwww.inao.gouv.fr : Memento des signes officiels en région Auvergne-Rhône-Alpes (données 2017)
Description
Memento des signes officiels en région Auvergne-Rhône-Alpes (données 2017)
Téléchargez sur notre site internet wwww.inao.gouv.fr : Mémento des Indications Géographiques en région Auvergne-Rhône-Alpes (données 2014)
Description
Mémento 2015 des Indications Géographiques en région Rhône-Alpes
Téléchargez sur notre site internet wwww.inao.gouv.fr : Les produits sous signes officiels d'origine et de la qualité en Bourgogne-Franche-Comté (Données 2019)
Description
Infographie des produits sous signes officiels d'origine et de la qualité en Bourgogne-France-Comté (Données 2019)
Téléchargez sur notre site internet wwww.inao.gouv.fr : Les produits sous signes officiels d'origine et de qualité en Bourgogne-Franche-Comté (Données 2017)
Description
Les produits sous signes officiels d'origine et de qualité en Bourgogne-Franche-Comté (2017)
Téléchargez sur notre site internet wwww.inao.gouv.fr : Les labels rouges en région Bourgogne-Franche-Comté (Données 2016)
Description
Les labels rouges en région Bourgogne-Franche-Comté (2016)
Téléchargez sur notre site internet wwww.inao.gouv.fr : Memento des produits sous signes officiels en région Grand Est (données 2016)
Description
Memento des produits sous signes officiels en région Grand Est (2016)
Téléchargez sur notre site internet wwww.inao.gouv.fr : Memento des produits sous signes officiels en région Grand Est (données 2016/2017)
Description
Memento des produits sous signes officiels en région Grand Est (données 2016/2017)
Téléchargez sur notre site internet wwww.inao.gouv.fr : Étude sur la durabilité des filières AOP Maroilles (observatoire économique des SIQO en Hauts-de-France)
Description
L’Observatoire économique des SIQO en Hauts-de-France a réalisé une étude, basée sur les données 2021, sur la durabilité des filières AOP laitières appliquée au Maroilles, fromage emblématique de la région.
Téléchargez sur notre site internet wwww.inao.gouv.fr : Les signes officiels en région Occitanie (données 2016)
Description
Les signes officiels en région Occitanie (données 2016)
Téléchargez sur notre site internet wwww.inao.gouv.fr : Memento économique des signes officiels en Nouvelle-Aquitaine (données 2019)
Description
À l’occasion du Salon international de l’agriculture 2022, l’observatoire économique des signes officiels de la qualité et de l’origine de Nouvelle-Aquitaine a dévoilé son memento. 300 produits sous SIQO sont produits dans ce territoire dynamique. Basé sur les données statistiques 2019, cette publication est le fruit d’un partenariat entre l’INAO, la Chambre régionale d’agriculture Nouvelle-Aquitaine, la DRAAF Nouvelle-Aquitaine, la Région Nouvelle-Aquitaine et l’AANA.
Téléchargez sur notre site internet wwww.inao.gouv.fr : Mémento des signes officiels en Nouvelle-Aquitaine (données 2017)
Description
Mémento des signes officiels en Nouvelle-Aquitaine (données 2017)