Fiche produit

Présentation
  • Produit : Moselle blanc
  • Mise à jour : 16 septembre 2021
  • Statut FR : AOC - Appellation d'origine contrôlée
  • Statut CE : AOP - Appellation d'origine protégée
  • Mots-clés : Vins - Vin tranquille - Blanc - Sec (usage) - - 1B706S
  • Appellation : Moselle
  • Dénomination : Moselle

Description

- les vins blancs ou rosés sont des vins secs et présentés usuellement en cépage pur avec mention du cépage ou issus d’assemblages de cépages sous l’appellation Moselle.
- les vins rouges sont généralement assez souples et peu tanniques. Les vins rouges ne sont pas issus d’assemblage, mais uniquement du seul cépage pinot noir N.
 
Cahier des charges
Textes réglementaires
Aire géographique

Situation

Le vignoble s’étend sur le département de la Moselle en trois îlots principaux :
- le secteur de Metz ,
- la région de Vic sur Seille
- et plus au nord la région de Sierck les Bains.

Liste des Communes

Voir la liste

Aire géographique :

Meurthe-et-Moselle (54) : Arnaville

Moselle (57) : Ancy-Dornot , Ars-sur-Moselle , Contz-les-Bains , Dornot , Féy , Haute-Kontz , Jussy , Lessy , Lorry-Mardigny , Marange-Silvange , Marieulles , Novéant-sur-Moselle , Plappeville , Rozérieulles , Scy-Chazelles , Sierck-les-Bains , Vaux , Vic-sur-Seille

Zone de production des raisins :

Meurthe-et-Moselle (54) : Arnaville

Moselle (57) : Ancy-Dornot , Ars-sur-Moselle , Contz-les-Bains , Dornot , Féy , Haute-Kontz , Jussy , Lessy , Lorry-Mardigny , Marange-Silvange , Marieulles , Novéant-sur-Moselle , Plappeville , Rozérieulles , Scy-Chazelles , Sierck-les-Bains , Vaux , Vic-sur-Seille

Aire géographique

Moselle

Télécharger la liste

Carte

Aire géographique

Description du milieu

Sols :
Le vignoble de Moselle est installé sur les talus des 3 cuestas principales de la Lorraine, à savoir :
La Côte de Moselle
La Côte infraliasique
La Côte de Lorraine

Les sols du vignoble retenus sont généralement argilo-calcaires plus ou moins caillouteux.

Les expositions sud et sud-est établies sur de très bonnes pentes forment la majorité du parcellaire viticole.

L’altitude dépasse rarement 250 mètres

Climat :
se caractérise par la combinaison d’influences continentales et océaniques qui déterminent des contrastes thermiques accusés entre l’été et l’hiver.
Reconnaissance

Mode de production

Encépagement :
a) - Les vins blancs sont issus des cépages suivants :- cépages principaux : auxerrois B, müller-thurgau B, pinot gris G ;- cépages accessoires : gewurztraminer Rs, pinot blanc B, riesling B.

b) - Les vins rosés sont issus des cépages suivants :- cépage principal : pinot noir N;- cépage accessoire : gamay N.

c) - Les vins rouges sont issus du seul cépage pinot noir N. 

Taille :
Seule est autorisé guyot simple et guyot double. La lyre n’est plus autorisée (dérogation pour celles qui restent, avec durée limitée)

Quantum :
Le rendement visé à l’article D.645-7 du code rural et de la pêche maritime est fixé à :
- 68 hectolitres par hectare pour les vins blancs ;
- 60 hectolitres par hectare pour les vins rosés ;
- 55 hectolitres par hectare pour les vins rouges.

Mode d'élaboration

- vins blancs : vinification traditionnelle
- vins rosés ou rouges : vinification traditionnelle avec macération plus ou moins longue selon le produit recherché
Contacts

Organisme de défense et de gestion

Syndicat des viticulteurs de l'appellation d'origine contrôlée Moselle

Maison de l'Agriculture
64 avenue André Malraux
57045 METZ CEDEX

Tel : 03 57 80 11 36 / 06 01 21 36 79
Fax : 03 83 96 80 66

N°SIRET : 53266028900010

Décision de reconnaissance n°CNV2010/04 du 24 novembre 2010

Président(e) : Monsieur Norbert MOLOZAY
Contact : Aimée LUTZ : aimee.lutz@grandest.chambagri.fr

Organisme(s) de contrôle

CERTIPAQ

Organisme certificateur
Agrément(s) : CER.AOC n°01, FR-BIO-09

CERTIPAQ

Siège
11 Villa Thoréton
75015 PARIS

Tel : 01 45 30 92 92
Fax : 01 45 30 93 00

N°SIRET : 41226101800094

Président(e) : Monsieur Jean-Paul MANCEL
Contact : Loïk GALLOIS : certipaq@certipaq.com

CERTIPAQ

2, rue de Rome
67300 SCHILTIGHEIM

Tel : 03 88 19 16 79
Fax : 03 88 19 55 29

Contact : Loïk GALLOIS : certipaq@certipaq.com

CERTIPAQ

Maison de l'agriculture
52, avenue des Iles
74994 ANNECY CEDEX 2

Tel : 04 50 88 18 78
Fax : 04 50 88 18 78

Contact : Loïk GALLOIS : certipaq@certipaq.com

CERTIPAQ

56, rue Salengro
85013 LA ROCHE-SUR-YON Cedex

Tel : 02 51 05 14 92
Fax : 02 51 36 84 63

Contact : Loïk GALLOIS : certipaq@certipaq.com

CERTIPAQ

75 Bd Lamartine
72000 LE MANS

Tel : 02 43 14 21 11
Fax : 02 43 14 27 32

Contact : Loïk GALLOIS : certipaq@certipaq.com

CERTIPAQ

10 rue des écoles
84230 CHATEAUNEUF DU PAPE

Tel : 04 90 22 78 12
Fax : 04 90 22 78 27

Contact : Loïk GALLOIS : certipaq@certipaq.com

CERTIPAQ

ZI le Brézet-Est
10 rue des Frères Lumière
63100 CLERMONT-FERRAND

Tel : (33) (0)4 73 17 33 80
Fax : (33) (0)4 73 29 03 96

Contact : Loïk GALLOIS : certipaq@certipaq.com

CERTIPAQ BIO

Siège
56, rue Salengro
85013 LA ROCHE-SUR-YON Cedex

Tel : 02 51 05 14 92
Fax : 02 51 36 84 63

N°SIRET : 79018949200024

Contact : Loïk GALLOIS : certipaq@certipaq.com

CERTIPAQ

CERTIPAQ
rue de la délivrande
14000 CAEN

Tel : 02 31 94 25 36
Fax : 02 31 53 26 58

Contact : slepesteur@certipaq.com

Site INAO

INAO Colmar

12 avenue de la Foire aux Vins
BP 1233
68012 COLMAR CEDEX

Tel : 03 89 41 05 17
Fax : 03 89 20 16 89

N°SIRET : 13000270200129

Contact : INAO-COLMAR@inao.gouv.fr