- Produit : Moselle blanc
- Mise à jour : 24 juillet 2023
- Statut FR : AOC - Appellation d'origine contrôlée
- Statut CE : AOP - Appellation d'origine protégée
- Mots-clés : Vins - Vin tranquille - Blanc - Sec (usage) - - 1B706S
- Appellation : Moselle
- Dénomination : Moselle
Description
- les vins blancs ou rosés sont des vins secs et présentés usuellement en cépage pur avec mention du cépage ou issus d’assemblages de cépages sous l’appellation Moselle.- les vins rouges sont généralement assez souples et peu tanniques. Les vins rouges ne sont pas issus d’assemblage, mais uniquement du seul cépage pinot noir N.
Exigences nationales et européennes
- Arrêté du 12 septembre 2019 homologant le cahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée Moselle (version consolidée du 26 septembre 2019)
- Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de modification du cahier des charges relatif à l'appellation d'origine protégée Moselle (version consolidée du 4 juillet 2018)
- Liste des vins de qualité produits dans des régions déterminées [publiée conformément à l’article 54, paragraphe 4, du règlement (CE) n°1493/1999 du Conseil] (version consolidée du 8 août 2009)
- Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de reconnaissance en appellation d'origine contrôlée « Moselle » (version consolidée du 29 octobre 2008)
Situation
Le vignoble s’étend sur le département de la Moselle en trois îlots principaux :- le secteur de Metz ,
- la région de Vic sur Seille
- et plus au nord la région de Sierck les Bains.
Liste des Communes
Aire géographique :
Meurthe-et-Moselle (54) : ArnavilleMoselle (57) : Ancy-Dornot , Ars-sur-Moselle , Contz-les-Bains , Dornot , Féy , Haute-Kontz , Jussy , Lessy , Lorry-Mardigny , Marange-Silvange , Marieulles , Novéant-sur-Moselle , Plappeville , Rozérieulles , Scy-Chazelles , Sierck-les-Bains , Vaux , Vic-sur-Seille
Zone de production des raisins :
Meurthe-et-Moselle (54) : ArnavilleMoselle (57) : Ancy-Dornot , Ars-sur-Moselle , Contz-les-Bains , Dornot , Féy , Haute-Kontz , Jussy , Lessy , Lorry-Mardigny , Marange-Silvange , Marieulles , Novéant-sur-Moselle , Plappeville , Rozérieulles , Scy-Chazelles , Sierck-les-Bains , Vaux , Vic-sur-Seille
Aire géographique
MoselleCarte
Aire géographiqueDescription du milieu
Sols :Le vignoble de Moselle est installé sur les talus des 3 cuestas principales de la Lorraine, à savoir :
La Côte de Moselle
La Côte infraliasique
La Côte de Lorraine
Les sols du vignoble retenus sont généralement argilo-calcaires plus ou moins caillouteux.
Les expositions sud et sud-est établies sur de très bonnes pentes forment la majorité du parcellaire viticole.
L’altitude dépasse rarement 250 mètres
Climat :
se caractérise par la combinaison d’influences continentales et océaniques qui déterminent des contrastes thermiques accusés entre l’été et l’hiver.
Mode de production
Encépagement :a) - Les vins blancs sont issus des cépages suivants :- cépages principaux : auxerrois B, müller-thurgau B, pinot gris G ;- cépages accessoires : gewurztraminer Rs, pinot blanc B, riesling B.
b) - Les vins rosés sont issus des cépages suivants :- cépage principal : pinot noir N;- cépage accessoire : gamay N.
c) - Les vins rouges sont issus du seul cépage pinot noir N.
Taille :
Seule est autorisé guyot simple et guyot double. La lyre n’est plus autorisée (dérogation pour celles qui restent, avec durée limitée)
Quantum :
Le rendement visé à l’article D.645-7 du code rural et de la pêche maritime est fixé à :
- 68 hectolitres par hectare pour les vins blancs ;
- 60 hectolitres par hectare pour les vins rosés ;
- 55 hectolitres par hectare pour les vins rouges.
Mode d'élaboration
- vins blancs : vinification traditionnelle- vins rosés ou rouges : vinification traditionnelle avec macération plus ou moins longue selon le produit recherché
Organisme de défense et de gestion
Syndicat des viticulteurs de l'appellation d'origine contrôlée Moselle
CHAMBRE D’AGRICULTURE DEPARTEMENTALE 54 - ODG AOC MOSELLE
9, rue de Vologne
54250 LAXOU
Tel : 06.12.14.77.77
Fax : 03 83 96 80 66
N°SIRET : 53266028900010
Décision de reconnaissance n°CNV2010/04 du 24 novembre 2010
Président(e) : Monsieur Norbert MOLOZAY
Contact :
Amandine RIVIERE
:
aocmoselle@gmail.com / ariviere@terroirsgrandest.fr
Organisme(s) de contrôle
CERTIPAQ
Organisme certificateurAgrément(s) : CER.AOC n°01, FR-BIO-09
CERTIPAQ
Siège
84 boulevard Montparnasse
75015 PARIS
Tel : 01 45 30 92 92
Fax : 01 45 30 93 00
N°SIRET : 41226101800094
Président(e) : Monsieur Pierre DU COUEDEC
Contact :
Gaël du CHELAS
:
certipaq@certipaq.com
CERTIPAQ
2, rue de Rome
67300 SCHILTIGHEIM
Tel : 03 88 19 16 79
Fax : 03 88 19 55 29
Contact :
Loïk GALLOIS
:
certipaq@certipaq.com
CERTIPAQ
Maison de l'agriculture
52, avenue des Iles
74994 ANNECY CEDEX 2
Tel : 04 50 88 18 78
Fax : 04 50 88 18 78
Contact :
Loïk GALLOIS
:
certipaq@certipaq.com
CERTIPAQ
56, rue Salengro
85013 LA ROCHE-SUR-YON Cedex
Tel : 02 51 05 14 92
Fax : 02 51 36 84 63
Contact :
Loïk GALLOIS
:
certipaq@certipaq.com
CERTIPAQ
75 Bd Lamartine
72000 LE MANS
Tel : 02 43 14 21 11
Fax : 02 43 14 27 32
Contact :
Loïk GALLOIS
:
certipaq@certipaq.com
CERTIPAQ
10 rue des écoles
84230 CHATEAUNEUF DU PAPE
Tel : 04 90 22 78 12
Fax : 04 90 22 78 27
Contact :
Loïk GALLOIS
:
certipaq@certipaq.com
CERTIPAQ
ZI le Brézet-Est
10 rue des Frères Lumière
63100 CLERMONT-FERRAND
Tel : (33) (0)4 73 17 33 80
Fax : (33) (0)4 73 29 03 96
Contact :
Loïk GALLOIS
:
certipaq@certipaq.com
CERTIPAQ BIO
Siège
56, rue Salengro
85013 LA ROCHE-SUR-YON Cedex
Tel : 02 51 05 14 92
Fax : 02 51 36 84 63
N°SIRET : 79018949200024
Contact :
Loïk GALLOIS
:
certipaq@certipaq.com
CERTIPAQ
CERTIPAQ
rue de la délivrande
14000 CAEN
Tel : 02 31 94 25 36
Fax : 02 31 53 26 58
Contact :
slepesteur@certipaq.com
Site INAO
INAO Colmar
12 avenue de la Foire aux Vins
BP 1233
68012 COLMAR CEDEX
Tel : 03 89 20 16 80
N°SIRET : 13000270200129
Contact :
INAO-COLMAR@inao.gouv.fr