Fiche produit

Présentation
  • Produit : Cidre de Bretagne ou Cidre breton
  • Mise à jour : 3 août 2021
  • Statut CE : IGP - Indication géographique protégée
  • Mots-clés : Autres boissons alcoolisées - Cidre -
  • Appellation : Cidre de Bretagne ou Cidre breton
  • Dénomination : Cidre de Bretagne

Description

Le cidre de Bretagne ou Cidre breton est un cidre effervescent qui provient de la fermentation de moût de pommes à cidre. Il présente des bulles fines et une mousse légère.
L’effervescence provient de la présence de CO2 produit par la fermentation en bouteille et/ou additionné (gazéification).
La couleur du Cidre de Bretagne varie du jaune pâle au brun acajou selon la composition variétale. Le Cidre de Bretagne se caractérise par des arômes riches, qui peuvent être charpentés et rustiques, ou aux notes fruitées et fleuries, parfois enrichis d’arômes de maturation (notes épicées).
Le « Cidre de Bretagne » est connu pour l’équilibre des saveurs entre amertume, acidité et sucre.
Cahier des charges
Textes réglementaires

Exigences nationales et européennes

Historique

N° National du dossier : IG/04/96 Numéro CEE : G / FR / 00088 / 99.03.22 Date de réception du dossier complet: 20 septembre 1999. En dehors des caractéristiques particulières de l’IGP, les cidres élaborés doivent répondre aux exigences de la réglementation française en vigueur, et notamment du décret n° 53-978 du 30 septembre 1953, modifié par le décret n° 87-600 du 29 juillet 1987.
Aire géographique

Situation

L’aire géographique repose sur le massif armoricain et s’étend sur les départements de la
région administrative de la Bretagne complétée d’une partie des départements de la Mayenne, de la Loire Atlantique et du Maine et Loire.
- Département des COTES D'ARMOR : toutes les communes,
- Département du FINISTERE : toutes les communes,
- Département de l'ILLE ET VILAINE : toutes les communes,
- Département du MORBIHAN : toutes les communes,
- Département de LOIRE ATLANTIQUE : les communes sont identifiés dans liste des communes,
- Département du MAINE ET LOIRE  : les communes sont identifiés dans liste des communes,
- Département de la MAYENNE : les communes sont identifiés dans liste des communes

Toutes les opérations ont lieu dans l’aire géographique indiquée, seul le conditionnement peut être réalisé éventuellement en dehors de la zone.

Liste des Communes

Voir la liste

Aire géographique :

Côtes-d'Armor (22) : Allineuc , Andel , Aucaleuc , Beaussais-sur-Mer , Bégard , Belle-Isle-en-Terre , Berhet , Binic , Binic-Étables-sur-Mer , Bobital , (Le) Bodéo , Bon Repos sur Blavet , Bonen , Boqueho , (La) Bouillie , Bourbriac , Bourseul , Bréhand , Brélévenez , Brélidy , Bringolo , Broons , Brusvily , Buhulien , Bulat-Pestivien , Calanhel , Callac , Calorguen , (Le) Cambout , Camlez , Canihuel , Caouënnec-Lanvézéac , Carnoët , Caulnes , Caurel , Cavan , (Les) Champs-Géraux , (La) Chapelle-Blanche , (La) Chapelle-Neuve , Châtelaudren , (La) Chèze , Coadout , Coatascorn , Coatréven , Coëtlogon , Coëtmieux , Cohiniac , Corlay , Corseul , Créhen , Dinan , Dolo , Duault , Éréac , Erquy , Évran , (Le) Faouët , (La) Ferrière , Fréhel , (Le) Fœil , Gausson , Glomel , Gomené , Gommenec'h , Gouarec , Goudelin , (Le) Gouray , Grâce-Uzel , Grâces , Guenroc , Guerlédan , Guingamp , Guitté , Gurunhuel , (La) Harmoye , (Le) Haut-Corlay , Hémonstoir , Hénanbihen , Hénansal , Hengoat , Hénon , (L') Hermitage-Lorge , Hillion , (Le) Hinglé , Île-de-Bréhat , Illifaut , Jugon-les-Lacs - Commune nouvelle , Kerbors , Kerfot , Kergrist-Moëlou , Kerien , Kerity , Kermaria-Sulard , Kermoroc'h , Kerpert , Lamballe , Lancieux , Landebaëron , Landébia , (La) Landec , Landéhen , Lanfains , Langast , Langoat , Langourla , Langrolay-sur-Rance , Languédias , Languenan , Langueux , Lanleff , Lanloup , Lanmérin , Lanmodez , Lannebert , Lannion , Lanrelas , Lanrivain , Lanrodec , Lantic , Lanvallay , Lanvellec , Lanvézéac , Lanvollon , Laurenan , Léhon , Lescouët-Gouarec , Lescouët-Jugon , (Le) Leslay , Lézardrieux , Loc-Envel , Locarn , Loguivy-lès-Lannion , Loguivy-Plougras , Lohuec , Loscouët-sur-Meu , Louannec , Louargat , Loudéac , Maël-Carhaix , Maël-Pestivien , Magoar , (La) Malhoure , Mantallot , Maroué , Matignon , (La) Méaugon , Mégrit , Mellionnec , (Le) Mené , Merdrignac , Mérillac , Merléac , (Le) Merzer , Meslin , Minihy-Tréguier , Moncontour , Morieux , (La) Motte , Moustéru , (Le) Moustoir , Notre-Dame-du-Guildo , Noyal , Pabu , Paimpol , Paule , Pédernec , Penguily , Penvénan , Perret , Perros-Guirec , Peumerit-Quintin , Plaine-Haute , Plaintel , Plancoët , Planguenoual , Pléboulle , Plédéliac , Plédran , Pléguien , Pléhédel , Plélan-le-Petit , Plélauff , Plélo , Plémet , Plémy , Plénée-Jugon , Pléneuf-Val-André , Plérin , Plerneuf , Plésidy , Pleslin-Trigavou , Plessala , Plessix-Balisson , Plestan , Plestin-les-Grèves , Pleubian , Pleudaniel , Pleudihen-sur-Rance , Pleumeur-Bodou , Pleumeur-Gautier , Pléven , Plévenon , Plévin , Ploëzal , Plorec-sur-Arguenon , Plouagat , Plouaret , Plouasne , Ploubazlanec , Ploubezre , Plouëc-du-Trieux , Plouër-sur-Rance , Plouézec , Ploufragan , Plougonver , Plougras , Plougrescant , Plouguenast , Plouguernével , Plouguiel , Plouha , Plouisy , Ploulec'h , Ploumagoar , Ploumilliau , Plounérin , Plounévez-Moëdec , Plounévez-Quintin , Plounez , Plourac'h , Plourhan , Plourivo , Plouvara , Plouzélambre , Pludual , Pluduno , Plufur , Plumaudan , Plumaugat , Plumieux , Plurien , Plusquellec , Plussulien , Pluzunet , Plœuc-L'Hermitage , Pommeret , Pommerit-Jaudy , Pommerit-le-Vicomte , Pont-Melvez , Pontrieux , Pordic , (La) Poterie , Pouldouran , Prat , (La) Prénessaye , Quemper-Guézennec , Quemperven , Quessoy , Quévert , (Le) Quillio , Quintenic , Quintin , (Le) Quiou , (La) Roche-Derrien , Rospez , Rostrenen , Rouillac , Ruca , Runan , Saint-Aaron , Saint-Adrien , Saint-Agathon , Saint-Alban , Saint-André-des-Eaux , Saint-Barnabé , Saint-Bihy , Saint-Brandan , Saint-Brieuc , Saint-Caradec , Saint-Carné , Saint-Carreuc , Saint-Cast-le-Guildo , Saint-Clet , Saint-Connan , Saint-Connec , Saint-Denoual , Saint-Donan , Saint-Étienne-du-Gué-de-l'Isle , Saint-Fiacre , Saint-Gelven , Saint-Gildas , Saint-Gilles-du-Mené , Saint-Gilles-les-Bois , Saint-Gilles-Pligeaux , Saint-Gilles-Vieux-Marché , Saint-Glen , Saint-Gouéno , Saint-Guen , Saint-Hélen , Saint-Hervé , Saint-Igeaux , Saint-Igneuc , Saint-Jacut-de-la-Mer , Saint-Jacut-du-Mené , Saint-Jean-Kerdaniel , Saint-Jouan-de-l'Isle , Saint-Judoce , Saint-Julien , Saint-Juvat , Saint-Launeuc , Saint-Laurent , Saint-Lormel , Saint-Maden , Saint-Martin-des-Prés , Saint-Maudan , Saint-Maudez , Saint-Mayeux , Saint-Méloir-des-Bois , Saint-Michel-de-Plélan , Saint-Michel-en-Grève , Saint-Nicodème , Saint-Nicolas-du-Pélem , Saint-Péver , Saint-Pôtan , Saint-Quay-Perros , Saint-Quay-Portrieux , Saint-Rieul , Saint-Samson-sur-Rance , Saint-Servais , Saint-Solen , Saint-Thélo , Saint-Trimoël , Saint-Vran , Sainte-Tréphine , Senven-Léhart , Servel , Sévignac , Squiffiec , Taden , Tonquédec , Tramain , Trébédan , Trébeurden , Trébrivan , Trébry , Trédaniel , Trédarzec , Trédias , Trédrez-Locquémeau , Tréduder , Treffrin , Tréfumel , Trégastel , Tréglamus , Trégomar , Trégomeur , Trégon , Trégonneau , Trégrom , Trégueux , Tréguidel , Tréguier , Trélévern , Trélivan , Trémargat , Trémel , Tréméloir , Tréméreuc , Trémeur , Tréméven , Trémorel , Trémuson , Tréogan , Tressaint , Tressignaux , Trévé , Tréveneuc , Trévérec , Trévou-Tréguignec , Trévron , Trézény , Trigavou , Troguéry , Uzel , (La) Vicomté-sur-Rance , (Le) Vieux-Bourg , (Le) Vieux-Marché , Vildé-Guingalan , Yffiniac , Yvias , Yvignac-la-Tour

Finistère (29) : Argol , Arzano , Audierne , Bannalec , Baye , Bénodet , Berrien , Beuzec-Cap-Sizun , Beuzec-Conq , Bodilis , Bohars , Bolazec , Botmeur , Botsorhel , Bourg-Blanc , Brasparts , Brélès , Brennilis , Brest , Briec , Camaret-sur-Mer , Carantec , Carhaix-Plouguer , Cast , Châteaulin , Châteauneuf-du-Faou , Cléden-Cap-Sizun , Cléden-Poher , Cléder , Clohars-Carnoët , Clohars-Fouesnant , (Le) Cloître-Pleyben , (Le) Cloître-Saint-Thégonnec , Coat-Méal , Collorec , Combrit , Commana , Concarneau , Confort-Meilars , (Le) Conquet , Coray , Crozon , Daoulas , Dinéault , Dirinon , Douarnenez , (Le) Drennec , Edern , Elliant , Ergué-Armel , Ergué-Gabéric , Esquibien , (Le) Faou , (La) Feuillée , (Le) Folgoët , (La) Forest-Landerneau , (La) Forêt-Fouesnant , Fouesnant , Garlan , Gouesnach , Gouesnou , Gouézec , Goulien , Goulven , Gourlizon , Guengat , Guerlesquin , Guiclan , Guiler-sur-Goyen , Guilers , Guilligomarc'h , Guilvinec , Guimaëc , Guimiliau , Guipavas , Guissény , Hanvec , Henvic , Hôpital-Camfrout , Huelgoat , Île-de-Batz , Île-de-Sein , Île-Molène , Île-Tudy , Irvillac , (Le) Juch , Kerfeunteun , Kergloff , Kerlaz , Kerlouan , Kernével , Kernilis , Kernouës , Kersaint-Plabennec , Lambézellec , Lampaul-Guimiliau , Lampaul-Plouarzel , Lampaul-Ploudalmézeau , Lanarvily , Landéda , Landeleau , Landerneau , Landévennec , Landivisiau , Landrévarzec , Landudal , Landudec , Landunvez , Langolen , Lanhouarneau , Lanildut , Lanmeur , Lannéanou , Lannédern , Lanneuffret , Lannilis , Lanriec , Lanrivoaré , Lanvéoc , Larret , Laz , Lennon , Lesneven , Leuhan , Loc-Brévalaire , Loc-Eguiner , Loc-Eguiner-Saint-Thégonnec , Locmaria-Berrien , Locmaria-Plouzané , Locmélar , Locquénolé , Locquirec , Locronan , Loctudy , Locunolé , Logonna-Daoulas , Logonna-Quimerch , Lopérec , Loperhet , Loqueffret , Lothey , Mahalon , (La) Martyre , Melgven , Mellac , Mespaul , Milizac , Milizac-Guipronvel , Moëlan-sur-Mer , Morlaix , Motreff , Névez , Nizon , Ouessant , Pencran , Penhars , Penmarch , Peumerit , Plabennec , Pleuven , Pleyben , Pleyber-Christ , Ploaré , Plobannalec-Lesconil , Ploéven , Plogastel-Saint-Germain , Plogoff , Plogonnec , Plomelin , Plomeur , Plomodiern , Plonéis , Plonéour-Lanvern , Plonévez-du-Faou , Plonévez-Porzay , Plouarzel , Ploudalmézeau , Ploudaniel , Ploudiry , Plouédern , Plouégat-Guérand , Plouégat-Moysan , Plouénan , Plouescat , Plouezoc'h , Plougar , Plougasnou , Plougastel-Daoulas , Plougonvelin , Plougonven , Plougoulm , Plougourvest , Plouguer , Plouguerneau , Plouguin , Plouhinec , Plouider , Plouigneau , Ploujean , Ploumoguer , Plounéour-Brignogan-plages , Plounéour-Ménez , Plounéour-Trez , Plounéventer , Plounévez-Lochrist , Plounévézel , Plourin , Plourin-lès-Morlaix , Plouvien , Plouvorn , Plouyé , Plouzané , Plouzévédé , Plovan , Plozévet , Pluguffan , Pont-Aven , Pont-Croix , Pont-de-Buis-lès-Quimerch , Pont-l'Abbé , (Le) Ponthou , Porspoder , Port-Launay , Pouldavid-sur-Mer , Pouldergat , Pouldreuzic , Poullan-sur-Mer , Poullaouen , Primelin , Quéménéven , Querrien , Quimerch , Quimper , Quimperlé , Rédené , (Le) Relecq-Kerhuon , Riec-sur-Bélon , (La) Roche-Maurice , Roscanvel , Roscoff , Rosnoën , Rosporden , Rumengol , Saint-Coulitz , Saint-Derrien , Saint-Divy , Saint-Eloy , Saint-Évarzec , Saint-Frégant , Saint-Goazec , Saint-Hernin , Saint-Jean-du-Doigt , Saint-Jean-Trolimon , Saint-Marc , Saint-Martin-des-Champs , Saint-Méen , Saint-Nic , Saint-Pabu , Saint-Pierre-Quilbignon , Saint-Pol-de-Léon , Saint-Renan , Saint-Rivoal , Saint-Sauveur , Saint-Ségal , Saint-Servais , Saint-Thégonnec Loc-Eguiner , Saint-Thois , Saint-Thonan , Saint-Thurien , Saint-Urbain , Saint-Vougay , Saint-Yvi , Sainte-Sève , Santec , Scaër , Scrignac , Sibiril , Sizun , Spézet , Taulé , Telgruc-sur-Mer , Tourch , Trébabu , Tréboul , Treffiagat , Tréflaouénan , Tréflévénez , Tréflez , Trégarantec , Trégarvan , Tréglonou , Trégourez , Tréguennec , Trégunc , (Le) Tréhou , Trémaouézan , Tréméoc , Tréméven , Tréogat , Tréouergat , (Le) Trévoux , Trézilidé

Ille-et-Vilaine (35) : Acigné , Amanlis , Andouillé-Neuville , Antrain , Arbrissel , Argentré-du-Plessis , Aubigné , Availles-sur-Seiche , Baguer-Morvan , Baguer-Pican , Baillé , Bain-de-Bretagne , Bains-sur-Oust , Bais , Balazé , Baulon , (La) Baussaine , (La) Bazouge-du-Désert , Bazouges-la-Pérouse , Bazouges-sous-Hédé , Beaucé , Bécherel , Bédée , Betton , Billé , Bléruais , Boisgervilly , Boistrudan , Bonnemain , (La) Bosse-de-Bretagne , (La) Bouëxière , Bourg-des-Comptes , Bourgbarré , (La) Boussac , Bovel , Brain-sur-Vilaine , Bréal-sous-Montfort , Bréal-sous-Vitré , Brécé , Breteil , Brie , Brielles , Broons-sur-Vilaine , Broualan , Bruc-sur-Aff , (Les) Brulais , Bruz , Campel , Cancale , Cardroc , Cesson-Sévigné , Champeaux , Chancé , Chanteloup , Chantepie , (La) Chapelle du Lou du Lac , (La) Chapelle-aux-Filtzméens , (La) Chapelle-Bouëxic , (La) Chapelle-Chaussée , (La) Chapelle-de-Brain , (La) Chapelle-des-Fougeretz , (La) Chapelle-Erbrée , (La) Chapelle-Janson , (La) Chapelle-Saint-Aubert , (La) Chapelle-Thouarault , Chartres-de-Bretagne , Chasné-sur-Illet , Châteaubourg , Châteaugiron , Châteauneuf-d'Ille-et-Vilaine , (Le) Châtellier , Châtillon-en-Vendelais , Châtillon-sur-Seiche , Chaumeré , Chauvigné , Chavagne , Chelun , Cherrueix , Chevaigné , Cintré , Clayes , Coësmes , Coglès , Comblessac , Combourg , Combourtillé , Cornillé , Corps-Nuds , (La) Couyère , Crevin , (Le) Crouais , Cuguen , Dinard , Dingé , Dol-de-Bretagne , Domagné , Domalain , (La) Dominelais , Domloup , Dompierre-du-Chemin , Dourdain , Drouges , Eancé , Epiniac , Erbrée , Ercé-en-Lamée , Ercé-près-Liffré , Essé , Étrelles , Feins , (Le) Ferré , Fleurigné , (La) Fontenelle , Forges-la-Forêt , Fougères , (La) Fresnais , Gaël , Gahard , Gennes-sur-Seiche , Gévezé , Gosné , (La) Gouesnière , Goven , Grand-Fougeray , (La) Guerche-de-Bretagne , Guichen , Guignen , Guipel , Guipry , Guipry-Messac , Hédé-Bazouges , (L') Hermitage , Hirel , Iffendic , (Les) Iffs , Irodouër , Janzé , Javené , Laignelet , Laillé , Lalleu , Landavran , Landéan , Landujan , Langan , Langon , Langouet , Lanhélin , Lanrigan , Lassy , Lécousse , Lieuron , Liffré , Lillemer , Livré-sur-Changeon , Lohéac , Longaulnay , (Le) Loroux , (Le) Lou-du-Lac , Lourmais , Loutehel , Louvigné-de-Bais , Louvigné-du-Désert , Luitré , Maen Roch , Marcillé-Raoul , Marcillé-Robert , Marpiré , Martigné-Ferchaud , Maxent , Mecé , Médréac , Meillac , Melesse , Mellé , Mernel , (La) Mézière , Mézières-sur-Couesnon , Miniac-Morvan , Miniac-sous-Bécherel , (Le) Minihic-sur-Rance , Moigné , Mondevert , Mont-Dol , Montauban-de-Bretagne , Montautour , Monterfil , Montfort-sur-Meu , Montgermont , Monthault , Montreuil-des-Landes , Montreuil-le-Gast , Montreuil-sous-Pérouse , Montreuil-sur-Ille , Mordelles , Mouazé , Moulins , Moussé , Moutiers , Muel , (La) Noë-Blanche , (La) Nouaye , Nouvoitou , Noyal-Châtillon-sur-Seiche , Noyal-sous-Bazouges , Noyal-sur-Vilaine , Orgères , Ossé , Pacé , Paimpont , Pancé , Paramé , Parcé , Parigné , Parthenay-de-Bretagne , (Le) Pertre , (Le) Petit-Fougeray , Pipriac , Piré-sur-Seiche , Pléchâtel , Pleine-Fougères , Plélan-le-Grand , Plerguer , Plesder , Pleugueneuc , Pleumeleuc , Pleurtuit , Pocé-les-Bois , Poilley , Poligné , Pont-Péan , (Les) Portes du Coglais , Princé , Québriac , Quédillac , Rannée , Redon , Renac , Rennes , Retiers , (Le) Rheu , (La) Richardais , Rimou , Romagné , Romazy , Romillé , Roz-Landrieux , Roz-sur-Couesnon , Sains , Saint-Armel , Saint-Aubin-d'Aubigné , Saint-Aubin-des-Landes , Saint-Aubin-du-Cormier , Saint-Aubin-du-Pavail , Saint-Benoît-des-Ondes , Saint-Briac-sur-Mer , Saint-Brieuc-des-Iffs , Saint-Broladre , Saint-Christophe-de-Valains , Saint-Christophe-des-Bois , Saint-Coulomb , Saint-Didier , Saint-Domineuc , Saint-Erblon , Saint-Étienne-en-Coglès , Saint-Ganton , Saint-Georges-de-Chesné , Saint-Georges-de-Gréhaigne , Saint-Georges-de-Reintembault , Saint-Germain-du-Pinel , Saint-Germain-en-Coglès , Saint-Germain-sur-Ille , Saint-Gilles , Saint-Gondran , Saint-Gonlay , Saint-Grégoire , Saint-Guinoux , Saint-Hilaire-des-Landes , Saint-Jacques-de-la-Lande , Saint-Jean-sur-Couesnon , Saint-Jean-sur-Vilaine , Saint-Jouan-des-Guérets , Saint-Just , Saint-Léger-des-Prés , Saint-Lunaire , Saint-M'Hervé , Saint-M'Hervon , Saint-Malo , Saint-Malo-de-Phily , Saint-Malon-sur-Mel , Saint-Marc-le-Blanc , Saint-Marc-sur-Couesnon , Saint-Marcan , Saint-Maugan , Saint-Médard-sur-Ille , Saint-Méen-le-Grand , Saint-Melaine , Saint-Méloir-des-Ondes , Saint-Onen-la-Chapelle , Saint-Ouen-des-Alleux , Saint-Ouen-la-Rouërie , Saint-Péran , Saint-Père , Saint-Pern , Saint-Pierre-de-Plesguen , Saint-Rémy-du-Plain , Saint-Sauveur-des-Landes , Saint-Séglin , Saint-Senoux , Saint-Servan-sur-Mer , Saint-Suliac , Saint-Sulpice-des-Landes , Saint-Sulpice-la-Forêt , Saint-Symphorien , Saint-Thual , Saint-Thurial , Saint-Uniac , Sainte-Anne-sur-Vilaine , Sainte-Colombe , Sainte-Marie , Saulnières , (Le) Sel-de-Bretagne , (La) Selle-en-Coglès , (La) Selle-en-Luitré , (La) Selle-Guerchaise , Sens-de-Bretagne , Servon-sur-Vilaine , Sixt-sur-Aff , Sougéal , Taillis , Talensac , Teillay , (Le) Theil-de-Bretagne , Thorigné-Fouillard , Thourie , (Le) Tiercent , Tinténiac , Torcé , Trans-la-Forêt , Treffendel , Tremblay , Trémeheuc , Tresbœuf , Tressé , Trévérien , Trimer , (Le) Tronchet , Val d'Anast , Val-d'Izé , Vendel , Veneffles , Vergéal , (Le) Verger , Vern-sur-Seiche , Vezin-le-Coquet , Vieux-Viel , Vieux-Vy-sur-Couesnon , Vignoc , Villamée , (La) Ville-ès-Nonais , Visseiche , Vitré , (Le) Vivier-sur-Mer

Loire-Atlantique (44) : Abbaretz , Ancenis , Anetz , Assérac , Avessac , Batz-sur-Mer , (La) Baule-Escoublac , Belligné , Besné , Blain , Bonnœuvre , Bouée , Bouvron , Campbon , Carquefou , Casson , (Le) Cellier , (La) Chapelle-des-Marais , (La) Chapelle-Glain , (La) Chapelle-Launay , (La) Chapelle-Saint-Sauveur , (La) Chapelle-sur-Erdre , Châteaubriant , (La) Chevallerais , Conquereuil , Cordemais , Couëron , Couffé , (Le) Croisic , Crossac , Derval , Donges , Drefféac , Erbray , Fay-de-Bretagne , Fégréac , Fercé , (Le) Fresne-sur-Loire , (Le) Gâvre , Grand-Auverné , Grandchamps-des-Fontaines , (La) Grigonnais , Guémené-Penfao , Guenrouet , Guérande , Herbignac , Héric , Indre , Issé , Jans , Joué-sur-Erdre , Juigné-des-Moutiers , Lavau-sur-Loire , Ligné , Loireauxence , Louisfert , Lusanger , Malville , Marsac-sur-Don , Massérac , Maumusson , Mauves-sur-Loire , (La) Meilleraye-de-Bretagne , Mésanger , Mesquer , Missillac , Moisdon-la-Rivière , Montoir-de-Bretagne , Montrelais , Mouais , Mouzeil , Nantes , Nort-sur-Erdre , Notre-Dame-des-Landes , Noyal-sur-Brutz , Nozay , Orvault , Oudon , Pannecé , Petit-Auverné , Petit-Mars , Pierric , (Le) Pin , Piriac-sur-Mer , Plessé , Pontchâteau , Pornichet , Pouillé-les-Côteaux , (Le) Pouliguen , Prinquiau , Puceul , Quilly , Riaillé , (La) Roche-Blanche , Rougé , (La) Rouxière , Ruffigné , Saffré , Saint-André-des-Eaux , Saint-Aubin-des-Châteaux , Saint-Étienne-de-Montluc , Saint-Géréon , Saint-Gildas-des-Bois , Saint-Herblain , Saint-Joachim , Saint-Julien-de-Vouvantes , Saint-Lyphard , Saint-Malo-de-Guersac , Saint-Mars-du-Désert , Saint-Molf , Saint-Nicolas-de-Redon , Saint-Sébastien-sur-Loire , Saint-Sulpice-des-Landes , Saint-Vincent-des-Landes , Sainte-Anne-sur-Brivet , Sainte-Luce-sur-Loire , Sainte-Reine-de-Bretagne , Sautron , Savenay , Sévérac , Sion-les-Mines , Soudan , Soulvache , Sucé-sur-Erdre , Teillé , (Le) Temple-de-Bretagne , Thouaré-sur-Loire , (Les) Touches , Trans-sur-Erdre , Treffieux , Treillières , Trignac , (La) Turballe , Vair-sur-Loire , Vallons-de-l'Erdre , Vay , Vigneux-de-Bretagne , Villepot , Vritz

Maine-et-Loire (49) : Allonnes , Andard , Andigné , Angers , Angrie , Armaillé , Auverse , Aviré , Avrillé , Baracé , Baugé-en-Anjou , Bauné , Beaucouzé , Beaufort-en-Anjou , Beauvau , Bécon-les-Granits , Béhuard , Blaison-Saint-Sulpice , Blou , Bocé , (La) Bohalle , (Les) Bois d'Anjou , Bouchemaine , Bouillé-Ménard , (Le) Bourg-d'Iré , Bourg-l'Évêque , Brain-sur-Allonnes , Brain-sur-l'Authion , Brain-sur-Longuenée , Breil , (La) Breille-les-Pins , Briollay , Brion , Brissarthe , Broc , Candé , Cantenay-Épinard , Carbay , Challain-la-Potherie , Chalonnes-sous-le-Lude , Chambellay , Champtocé-sur-Loire , (La) Chapelle-Hullin , (La) Chapelle-Saint-Laud , (La) Chapelle-sur-Oudon , Chartrené , Châteauneuf-sur-Sarthe , Châtelais , Chaumont-d'Anjou , Chavaignes , Chazé-Henry , Chazé-sur-Argos , Cheffes , Chemiré-sur-Sarthe , Chenillé-Champteussé , Chenillé-Changé , Cherré , Cheviré-le-Rouge , Chigné , Clefs , Combrée , Contigné , Corné , Cornillé-les-Caves , (La) Cornuaille , Corzé , Courléon , Cuon , (La) Daguenière , Daumeray , Dénezé-sous-le-Lude , Durtal , Échemiré , Écouflant , Écuillé , Erdre-en-Anjou , Étriché , Feneu , (La) Ferrière-de-Flée , Fontaine-Milon , Fougeré , Freigné , (Les) Garennes sur Loire , Gée , Gené , Gennes-Val-de-Loire , Genneteil , Grez-Neuville , Grugé-l'Hôpital , (Le) Guédeniau , (Les) Hauts d'Anjou , (L') Hôtellerie-de-Flée , Huillé , Ingrandes-Le Fresne sur Loire , (La) Jaille-Yvon , Jarzé Villages , Juvardeil , (La) Lande-Chasles , Lasse , Lézigné , Linières-Bouton , (Le) Lion-d'Angers , Loiré , Loire-Authion , Longué-Jumelles , Longuenée-en-Anjou , Louvaines , Lué-en-Baugeois , Marans , Marcé , Marigné , Mazé-Milon , (La) Meignanne , Meigné-le-Vicomte , (La) Ménitré , Méon , Miré , Montguillon , Montigné-lès-Rairies , Montpollin , Montreuil-Juigné , Montreuil-sur-Loir , Montreuil-sur-Maine , Morannes sur Sarthe-Daumeray , Mouliherne , Mozé-sur-Louet , Mûrs-Erigné , Neuillé , Noëllet , Noyant-la-Gravoyère , Noyant-Villages , Nyoiseau , Ombrée d'Anjou , Parçay-les-Pins , (La) Pellerine , Pellouailles-les-Vignes , (Le) Plessis-Grammoire , (Le) Plessis-Macé , Pontigné , (Les) Ponts-de-Cé , (La) Possonnière , (La) Pouëze , (La) Prévière , Pruillé , Querré , (Les) Rairies , Saint-Augustin-des-Bois , Saint-Barthélemy-d'Anjou , Saint-Clément-de-la-Place , Saint-Clément-des-Levées , Saint-Georges-du-Bois , Saint-Georges-sur-Loire , Saint-Germain-des-Prés , Saint-Jean-de-la-Croix , Saint-Jean-de-Linières , Saint-Jean-des-Mauvrets , Saint-Lambert-la-Potherie , Saint-Léger-des-Bois , Saint-Martin-d'Arcé , Saint-Martin-de-la-Place , Saint-Martin-du-Bois , Saint-Martin-du-Fouilloux , Saint-Melaine-sur-Aubance , Saint-Michel-et-Chanveaux , Saint-Philbert-du-Peuple , Saint-Quentin-lès-Beaurepaire , Saint-Rémy-la-Varenne , Saint-Saturnin-sur-Loire , Saint-Sauveur-de-Flée , Saint-Sigismond , Saint-Sulpice , Sainte-Gemmes-d'Andigné , Sainte-Gemmes-sur-Loire , Sarrigné , Saumur , Savennières , Sceaux-d'Anjou , Segré-en-Anjou Bleu , Seiches-sur-le-Loir , Sermaise , Soucelles , Soulaines-sur-Aubance , Soulaire-et-Bourg , Sœurdres , Thorigné-d'Anjou , Tiercé , Trélazé , (Le) Tremblay , Val d'Erdre-Auxence , Varennes-sur-Loire , Vaulandry , Vergonnes , Vernantes , Vernoil-le-Fourrier , Verrières-en-Anjou , (Le) Vieil-Baugé , Villebernier , Villemoisan , Villevêque , Vivy

Mayenne (53) : Ahuillé , Alexain , Ampoigné , Andouillé , Argenton-Notre-Dame , Argentré , Aron , Arquenay , Assé-le-Bérenger , Astillé , Athée , Averton , Azé , (La) Baconnière , Bais , Ballots , Bannes , (La) Bazoge-Montpinçon , (La) Bazouge-de-Chemeré , (La) Bazouge-des-Alleux , Bazougers , Beaulieu-sur-Oudon , Beaumont-Pied-de-Bœuf , Belgeard , Bierné , (Le) Bignon-du-Maine , (La) Bigottière , Blandouet , Blandouet-Saint Jean , (La) Boissière , Bonchamp-lès-Laval , Bouchamps-lès-Craon , Bouère , Bouessay , (Le) Bourgneuf-la-Forêt , Bourgon , Brains-sur-les-Marches , Brecé , Brée , (La) Brûlatte , (Le) Buret , Carelles , Chailland , Châlons-du-Maine , Chammes , Champgenéteux , Changé , (La) Chapelle-Anthenaise , (La) Chapelle-au-Riboul , (La) Chapelle-Craonnaise , (La) Chapelle-Rainsouin , Château-Gontier , Châtelain , Châtillon-sur-Colmont , Châtres-la-Forêt , Chemazé , Chémeré-le-Roi , Chérancé , Chevaigné-du-Maine , Colombiers-du-Plessis , Commer , Congrier , Contest , Cosmes , Cossé-en-Champagne , Cossé-le-Vivien , Coudray , Couptrain , Courbeveille , Courcité , Craon , Crennes-sur-Fraubée , (La) Croixille , (La) Cropte , Cuillé , Daon , Denazé , Deux-Évailles , (La) Dorée , Entrammes , Épineux-le-Seguin , Ernée , Évron , Fontaine-Couverte , Forcé , Fougerolles-du-Plessis , Fromentières , Gastines , (Le) Genest-Saint-Isle , Gennes-sur-Glaize , Gesnes , Gesvres , (La) Gravelle , Grazay , Grez-en-Bouère , (Le) Ham , Hambers , Hardanges , Houssay , (L') Huisserie , Izé , Javron-les-Chapelles , Jublains , Juvigné , Landivy , Larchamp , Laubrières , Launay-Villiers , Laval , Levaré , Lignières-Orgères , Livet , Livré-la-Touche , Loigné-sur-Mayenne , Loiron-Ruillé , Longuefuye , Loupfougères , Louverné , Louvigné , Madré , Maisoncelles-du-Maine , Marcillé-la-Ville , Marigné-Peuton , Martigné-sur-Mayenne , Mayenne , Mée , Ménil , Méral , Meslay-du-Maine , Mézangers , Montaudin , Montenay , Montflours , Montigné-le-Brillant , Montjean , Montourtier , Montsûrs-Saint-Céneré , Moulay , Neau , Neuilly-le-Vendin , Niafles , Nuillé-sur-Vicoin , Oisseau , Olivet , Origné , (La) Pallu , Parigné-sur-Braye , Parné-sur-Roc , (La) Pellerine , Peuton , Placé , Pommerieux , Pontmain , Port-Brillet , Pré-en-Pail-Saint-Samson , Préaux , Prée-d'Anjou , Quelaines-Saint-Gault , Renazé , (La) Roë , (La) Rouaudière , Ruillé-Froid-Fonds , Ruillé-le-Gravelais , Sacé , Saint-Aignan-de-Couptrain , Saint-Aignan-sur-Roë , Saint-Aubin-du-Désert , Saint-Baudelle , Saint-Berthevin , Saint-Berthevin-la-Tannière , Saint-Brice , Saint-Calais-du-Désert , Saint-Céneré , Saint-Charles-la-Forêt , Saint-Christophe-du-Luat , Saint-Cyr-en-Pail , Saint-Cyr-le-Gravelais , Saint-Denis-d'Anjou , Saint-Denis-de-Gastines , Saint-Denis-du-Maine , Saint-Ellier-du-Maine , Saint-Erblon , Saint-Fort , Saint-Fraimbault-de-Prières , Saint-Georges-Buttavent , Saint-Georges-le-Fléchard , Saint-Georges-sur-Erve , Saint-Germain-d'Anxure , Saint-Germain-de-Coulamer , Saint-Germain-le-Fouilloux , Saint-Germain-le-Guillaume , Saint-Hilaire-du-Maine , Saint-Jean-sur-Mayenne , Saint-Laurent-des-Mortiers , Saint-Léger , Saint-Loup-du-Dorat , Saint-Mars-du-Désert , Saint-Mars-sur-Colmont , Saint-Mars-sur-la-Futaie , Saint-Martin-de-Connée , Saint-Martin-du-Limet , Saint-Michel-de-Feins , Saint-Michel-de-la-Roë , Saint-Ouën-des-Toits , Saint-Ouën-des-Vallons , Saint-Pierre-des-Landes , Saint-Pierre-la-Cour , Saint-Pierre-sur-Erve , Saint-Pierre-sur-Orthe , Saint-Poix , Saint-Quentin-les-Anges , Saint-Samson , Saint-Saturnin-du-Limet , Saint-Sulpice , Saint-Thomas-de-Courceriers , Sainte-Gemmes-le-Robert , Sainte-Suzanne-et-Chammes , Saulges , (La) Selle-Craonnaise , Senonnes , Simplé , Soulgé-sur-Ouette , Thorigné-en-Charnie , Torcé-Viviers-en-Charnie , Trans , Vaiges , Val-du-Maine , Vautorte , Villaines-la-Juhel , Villepail , Villiers-Charlemagne , Vimarcé , Voutré

Morbihan (56) : Allaire , Ambon , Arradon , Arzal , Arzon , Augan , Auray , Baden , Bangor , Baud , Béganne , Beignon , Belz , Berné , Berric , Bieuzy , Bignan , Billiers , Billio , Bohal , Bono , Brandérion , Brandivy , Brech , Bréhan , Brignac , Bubry , Buléon , Caden , Calan , Camoël , Camors , Campénéac , Carentoir , Carnac , Caro , Caudan , (La) Chapelle-Caro , (La) Chapelle-Gaceline , (La) Chapelle-Neuve , Cléguer , Cléguérec , Colpo , Concoret , Cournon , (Le) Cours , Crach , Crédin , (Le) Croisty , (La) Croix-Helléan , Croixanvec , Cruguel , Damgan , Elven , Erdeven , Étel , Évellys , Évriguet , (Le) Faouët , Férel , (Les) Forges , (Les) Fougerêts , (La) Gacilly , Gâvres , Gestel , Glénac , Gourhel , Gourin , Grand-Champ , (La) Grée-Saint-Laurent , Groix , Guégon , Guéhenno , Gueltas , Guémené-sur-Scorff , Guénin , Guer , Guern , (Le) Guerno , Guidel , Guillac , Guilliers , Guiscriff , Helléan , Hennebont , (Le) Hézo , Hœdic , Île-aux-Moines , Île-d'Arz , Île-d'Houat , Inguiniel , Inzinzac-Lochrist , Josselin , Kerfourn , Kergrist , Kernascléden , Kervignac , Keryado , Landaul , Landévant , Lanester , Langoëlan , Langonnet , Languidic , Lanouée , Lantillac , Lanvaudan , Lanvénégen , Larmor-Baden , Larmor-Plage , Larré , Lauzach , Lignol , Limerzel , Lizio , Locmalo , Locmaria , Locmaria-Grand-Champ , Locmariaquer , Locminé , Locmiquélic , Locoal-Mendon , Locqueltas , Lorient , Loyat , Malansac , Malestroit , Malguénac , Marzan , Mauron , Melrand , Ménéac , Merlevenez , Meslan , Meucon , Missiriac , Mohon , Molac , Monteneuf , Monterblanc , Monterrein , Montertelot , Moréac , Moustoir-Ac , Moustoir-Remungol , Muzillac , Néant-sur-Yvel , Neulliac , Nivillac , Nostang , Noyal-Muzillac , Noyal-Pontivy , Noyalo , (Le) Palais , Péaule , Peillac , Pénestin , Persquen , Plaudren , Plescop , Pleucadeuc , Pleugriffet , Ploemel , Ploemeur , Ploërdut , Ploeren , Ploërmel , Plouay , Plougoumelen , Plouharnel , Plouhinec , Plouray , Pluherlin , Plumelec , Pluméliau , Plumelin , Plumergat , Pluneret , Pluvigner , Pont-Scorff , Pontivy , Porcaro , Port-Louis , Priziac , Quelneuc , Questembert , Quéven , Quiberon , Quily , Quistinic , Radenac , Réguiny , Réminiac , Remungol , Riantec , Rieux , (La) Roche-Bernard , Rochefort-en-Terre , Rohan , Roudouallec , Ruffiac , (Le) Saint , Saint-Abraham , Saint-Aignan , Saint-Allouestre , Saint-Armel , Saint-Avé , Saint-Barthélemy , Saint-Brieuc-de-Mauron , Saint-Caradec-Trégomel , Saint-Congard , Saint-Dolay , Saint-Gérand , Saint-Gildas-de-Rhuys , Saint-Gonnery , Saint-Gorgon , Saint-Gouvry , Saint-Gravé , Saint-Guyomard , Saint-Jacut-les-Pins , Saint-Jean-Brévelay , Saint-Jean-la-Poterie , Saint-Laurent-sur-Oust , Saint-Léry , Saint-Malo-de-Beignon , Saint-Malo-des-Trois-Fontaines , Saint-Marcel , Saint-Martin-sur-Oust , Saint-Nicolas-du-Tertre , Saint-Nolff , Saint-Perreux , Saint-Philibert , Saint-Pierre-Quiberon , Saint-Samson , Saint-Servant , Saint-Thuriau , Saint-Tugdual , Saint-Vincent-sur-Oust , Sainte-Anne-d'Auray , Sainte-Brigitte , Sainte-Hélène , Sarzeau , Sauzon , Séglien , Séné , Sérent , Silfiac , (Le) Sourn , Sulniac , Surzur , Taupont , Théhillac , Theix-Noyalo , (Le) Tour-du-Parc , Tréal , Trédion , Treffléan , Tréhorenteuc , (La) Trinité-Porhoët , (La) Trinité-sur-Mer , (La) Trinité-Surzur , Val d'Oust , Vannes , (La) Vraie-Croix

Sarthe (72) : Aigné , Aillières-Beauvoir , Allonnes , Amné , Arçonnay , Ardenay-sur-Mérize , Arnage , Arthezé , Asnières-sur-Vègre , Assé-le-Riboul , Aubigné-Racan , (Les) Aulneaux , Auvers-le-Hamon , Auvers-sous-Montfaucon , Avesnes-en-Saosnois , Avessé , Avoise , (Le) Bailleul , Ballon-Saint Mars , (La) Bazoge , Bazouges Cré sur Loir , Beaufay , Beaumont-Pied-de-Bœuf , Beaumont-sur-Dême , Beaumont-sur-Sarthe , Beillé , Berfay , Bernay-en-Champagne , Bérus , Bessé-sur-Braye , Béthon , Blèves , Boëssé-le-Sec , Bonnétable , (La) Bosse , Bouër , Bouloire , Bourg-le-Roi , Bousse , Brains-sur-Gée , (Le) Breil-sur-Mérize , Brette-les-Pins , Briosne-lès-Sables , (La) Bruère-sur-Loir , Brûlon , Cérans-Foulletourte , Chahaignes , Challes , Champagné , Champfleur , Champrond , Changé , Chantenay-Villedieu , (La) Chapelle-aux-Choux , (La) Chapelle-d'Aligné , (La) Chapelle-Gaugain , (La) Chapelle-Huon , (La) Chapelle-Saint-Aubin , (La) Chapelle-Saint-Fray , (La) Chapelle-Saint-Rémy , (La) Chartre-sur-le-Loir , Chassé , Chassillé , Château-l'Hermitage , Chaufour-Notre-Dame , Chemiré-en-Charnie , Chemiré-le-Gaudin , Chenay , Chenu , Chérancé , Chérisay , Cherré , Cherreau , (Le) Chevain , Chevillé , Clermont-Créans , Cogners , Commerveil , Conflans-sur-Anille , Congé-sur-Orne , Conlie , Connerré , Contilly , Cormes , Coudrecieux , Coulaines , Coulans-sur-Gée , Coulombiers , Coulongé , Courcebœufs , Courcelles-la-Forêt , Courcemont , Courcival , Courdemanche , Courgains , Courgenard , Courtillers , Crannes-en-Champagne , Cré-sur-Loir , Crissé , Crosmières , Cures , Dangeul , Degré , Dissay-sous-Courcillon , Dissé-sous-Ballon , Dissé-sous-le-Lude , Dollon , Domfront-en-Champagne , Doucelles , Duneau , Dureil , Écommoy , Écorpain , Épineu-le-Chevreuil , Étival-lès-le-Mans , Évaillé , Fatines , Fay , Fercé-sur-Sarthe , Fillé , (La) Flèche , Flée , (La) Fontaine-Saint-Martin , Fontenay-sur-Vègre , Fresnay-sur-Sarthe , Fyé , (Le) Grand-Lucé , Grandchamp , Gréez-sur-Roc , (Le) Grez , Guécélard , (La) Guierche , Jauzé , Joué-en-Charnie , Joué-l'Abbé , Juigné-sur-Sarthe , Juillé , Jupilles , Laigné-en-Belin , Lamnay , Lavardin , Lavaré , Lavenay , Lavernat , Lhomme , Lignières-la-Carelle , Ligron , Livet-en-Saosnois , Loir en Vallée , Lombron , Longnes , Louailles , Loué , Louplande , Louvigny , (Le) Luart , Lucé-sous-Ballon , Luceau , Luché-Pringé , (Le) Lude , Maigné , Maisoncelles , Malicorne-sur-Sarthe , Mamers , (Le) Mans , Mansigné , Marçon , Mareil-en-Champagne , Mareil-sur-Loir , Maresché , Marigné-Laillé , Marolles-les-Braults , Marolles-lès-Saint-Calais , Marollette , Mayet , (Les) Mées , Melleray , Meurcé , Mézeray , Mézières-sous-Lavardin , Mézières-sur-Ponthouin , (La) Milesse , Moitron-sur-Sarthe , Moncé-en-Belin , Moncé-en-Saosnois , Monhoudou , Mont-Saint-Jean , Montabon , Montaillé , Montbizot , Montfort-le-Gesnois , Montigny , Montmirail , Montreuil-le-Henri , Montval-sur-Loir , Mulsanne , Nauvay , Neuvillalais , Neuville-sur-Sarthe , Neuvillette-en-Charnie , Neuvy-en-Champagne , Nogent-sur-Loir , Notre-Dame-du-Pé , Nouans , Noyen-sur-Sarthe , Nuillé-le-Jalais , Oisseau-le-Petit , Oizé , Panon , Parcé-sur-Sarthe , Parennes , Parigné-l'Évêque , Parigné-le-Pôlin , Peray , Pezé-le-Robert , Piacé , Pincé , Pirmil , Pizieux , Poillé-sur-Vègre , Poncé-sur-le-Loir , Pontvallain , Précigné , Prévelles , Pruillé-l'Éguillé , Pruillé-le-Chétif , (La) Quinte , Rahay , René , Requeil , Roézé-sur-Sarthe , Rouessé-Fontaine , Rouessé-Vassé , Rouez , Rouillon , Roullée , Rouperroux-le-Coquet , Ruaudin , Ruillé-en-Champagne , Sablé-sur-Sarthe , Saint-Aignan , Saint-Biez-en-Belin , Saint-Calais , Saint-Calez-en-Saosnois , Saint-Célerin , Saint-Christophe-du-Jambet , Saint-Christophe-en-Champagne , Saint-Corneille , Saint-Cosme-en-Vairais , Saint-Denis-d'Orques , Saint-Denis-des-Coudrais , Saint-Georges-de-la-Couée , Saint-Georges-du-Bois , Saint-Georges-du-Rosay , Saint-Germain-d'Arcé , Saint-Germain-sur-Sarthe , Saint-Gervais-de-Vic , Saint-Gervais-en-Belin , Saint-Hilaire-le-Lierru , Saint-Jean-d'Assé , Saint-Jean-de-la-Motte , Saint-Jean-des-Échelles , Saint-Jean-du-Bois , Saint-Longis , Saint-Maixent , Saint-Marceau , Saint-Mars-d'Outillé , Saint-Mars-de-Locquenay , Saint-Mars-la-Brière , Saint-Mars-sous-Ballon , Saint-Martin-des-Monts , Saint-Michel-de-Chavaignes , Saint-Ouen-de-Mimbré , Saint-Ouen-en-Belin , Saint-Ouen-en-Champagne , Saint-Paterne - Le Chevain , Saint-Pavace , Saint-Pierre-de-Chevillé , Saint-Pierre-des-Bois , Saint-Pierre-des-Ormes , Saint-Pierre-du-Lorouër , Saint-Rémy-de-Sillé , Saint-Rémy-des-Monts , Saint-Rémy-du-Val , Saint-Rigomer-des-Bois , Saint-Saturnin , Saint-Symphorien , Saint-Ulphace , Saint-Victeur , Saint-Vincent-des-Prés , Saint-Vincent-du-Lorouër , Sainte-Cérotte , Sainte-Jamme-sur-Sarthe , Sainte-Osmane , Sainte-Sabine-sur-Longève , Saosnes , Sarcé , Sargé-lès-le-Mans , Savigné-l'Évêque , Savigné-sous-le-Lude , Sceaux-sur-Huisne , Ségrie , Semur-en-Vallon , Sillé-le-Guillaume , Sillé-le-Philippe , Solesmes , Souillé , Souligné-Flacé , Souligné-sous-Ballon , Soulitré , Souvigné-sur-Même , Souvigné-sur-Sarthe , Spay , Surfonds , (La) Suze-sur-Sarthe , Tassé , Tassillé , Teillé , Teloché , Tennie , Terrehault , Théligny , Thoigné , Thoiré-sous-Contensor , Thoiré-sur-Dinan , Thorée-les-Pins , Thorigné-sur-Dué , Torcé-en-Vallée , Trangé , Tresson , (Le) Tronchet , Tuffé Val de la Chéronne , Vaas , Valennes , Vallon-sur-Gée , Vancé , Verneil-le-Chétif , Vernie , Vezot , Vibraye , Villaines-la-Carelle , Villaines-la-Gonais , Villaines-sous-Lucé , Villaines-sous-Malicorne , Villeneuve-en-Perseigne , Vion , Viré-en-Champagne , Vivoin , Voivres-lès-le-Mans , Volnay , Vouvray-sur-Huisne , Vouvray-sur-Loir , Yvré-l'Évêque , Yvré-le-Pôlin

Aire géographique

Cidre de bretagne

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Reconnaissance

Mode d'élaboration

Les pommes mises en œuvre pour l’élaboration du Cidre de Bretagne sont des pommes à cidre. Les pommes de table sont exclues.
Les pommes fraîches sont broyées ou râpées. La pulpe est pressurée à l’aide de presses mécaniques.
L’adjonction d’eau potable et froide sur le marc issu du pressurage, est autorisée pour extraire le sucre résiduel. Le jus ainsi obtenu peut être utilisé pour préparer les moûts concentrés ou être associé avec le moût pur jus ou être traité séparément.
Le moût obtenu est mis en cuve et clarifié avant fermentation.
Les moûts pur jus, les jus obtenus par adjonction d’eau et les moûts reconstitués à base de concentré fermentent séparément ou en assemblage.
Des assemblages de moûts ou de cidres sont possibles afin de régulariser la qualité finale du produit.
Le volume des moûts concentrés employés pour l’élaboration, y compris l’édulcoration, des cidres, exprimés en moûts reconstitués, ne doit pas excéder 40 % du volume total des moûts mis en œuvre.
 
La fermentation principale qui génère l’essentiel de la production d’alcool a lieu à température ambiante ou au froid.
La prise de mousse peut avoir lieu en cuve close ou en bouteille. La gazéification et la pasteurisation sont également autorisées.
Le caramel est le seul colorant autorisé.

Conditionnement

Le nom de l’IGP – « Cidre de Bretagne » ou « Cidre breton »- doit figurer sur l’étiquetage.

Liens au terroir

Le lien à l’origine du « Cidre de Bretagne » ou « Cidre breton » est fondé sur une forte réputation.

Un verger de pommes à cidre important (le 2ème en France aujourd'hui) et un grand savoir-faire en matière de production de cidre sont les deux piliers essentiels sur lesquels se fonde la réputation du « Cidre de Bretagne ».
L’aire géographique du « Cidre de Bretagne » repose sur le massif armoricain et se caractérise par un climat de type océanique avec des écarts minima-maxima assez faibles, l’influence maritime et des précipitations abondantes et régulières. Les étés sont tempérés et les hivers peu rigoureux. L’aire est ainsi caractérisée par l’absence de déficit hydrique estival et le nombre faible de jours de gel. Ce contexte naturel offre aux pommiers des conditions favorables à leur développement.

Le verger de pommes à cidre, mis en place dès le Moyen-Âge à partir de variétés venant d’Espagne s’est rapidement répandu sur tout le territoire breton. Les producteurs et, plus tard, les obtenteurs et pépiniéristes locaux ont sélectionné, amélioré et adapté le matériel végétal aux conditions pédoclimatiques bretonnes, aboutissant ainsi à un très grand nombre de variétés qui se distinguent par une teneur en tanins et des aptitudes technologiques particulières.

L’aire géographique abrite également des savoir-faire d’élaboration de cidre très aboutis et spécifiques. En effet, les cidriers, ont appris avec le temps à tirer le meilleur de chaque famille de pommes afin d’aboutir par assemblage aux meilleurs équilibres possibles. Jusqu'au milieu du XIXème siècle, le cidre était fabriqué à la ferme. Puis, l'augmentation de la consommation aidant, les artisans et les industriels se sont lancés dans l’élaboration de cette boisson, s'appuyant sur la maîtrise du processus de transformation (techniques de clarification, stockage au froid, pasteurisation, gazéification) pour se développer.

A partir du début du XXème siècle, s'est aussi développée progressivement la filtration pour obtenir une meilleure stabilité des cidres. Vers les années 1950, les cidreries ont commencé à pasteuriser les cidres doux afin de permettre une conservation plus longue, d’empêcher le développement de microorganismes et de pouvoir les expédier à moindre risque vers des destinations plus lointaines.
 
Le cidre fait partie intégrante du patrimoine culturel et culinaire breton. Associé de manière étroite à la consommation de crêpes et de galettes, il est, avec la crêperie, l'un des arguments forts et emblématique de l’identité bretonne. Le développement des crêperies ailleurs qu'en Bretagne a entraîné un développement de la consommation de cidre et largement contribué à sa réputation, y compris hors des frontières françaises.

Preuve de l'origine

La mise en œuvre d’une traçabilité par les opérateurs est obligatoire. Chaque lot de « Cidre de Bretagne » doit être clairement identifié par la tenue d’une comptabilité matière.
Les pommes à cidres destinées à l’élaboration de « Cidre de Bretagne » doivent être récoltées et stockées séparément des pommes de table et des autres pommes à cidre.
A la livraison par un producteur de fruit ou un négociant, elles sont accompagnées par un bon de livraison qui comporte les informations nécessaires à la traçabilité (nature, quantité, commune, …)
Lors des opérations de transformation, les élaborateurs assurent le suivi de chaque lot jusqu’au produit fini.
 
Contacts

Organisme de défense et de gestion

Organisme de défense et de gestion des Cidres sous Indications Géographiques Protégées

123 rue Saint Lazare
75008 PARIS

Tel : 01 45 22 24 32
Fax : 01 45 22 24 85

N°SIRET : 50032192200014

Décision de reconnaissance n°CNIGP/LR/STG2007/152 du 25 mars 2008

Composition : Producteurs / Transformateurs

Président(e) : Monsieur Thomas PELLETIER
Contact : Jean-Louis BENASSI : jl.benassi@cidre.net

Organisme(s) de contrôle

BUREAU VERITAS CERTIFICATION FRANCE

Organisme certificateur
Agrément(s) : FR-BIO 10

BUREAU VERITAS CERTIFICATION FRANCE

Siège
Le Triangle de l'Arche
9 Cours du Triangle
92937 PARIS LA DEFENSE

Tel : (33) (0)1 55 23 02 00
Fax : (33) (0)1 55 23 02 01

N°SIRET : 39985160900038

Président(e) : Monsieur François-Charles LINDEMANN
Contact : Jean-Michel LEFEVRE : jean-michel.lefevre@fr.bureauveritas.com

BUREAU VERITAS CERTIFICATION FRANCE

ZA de Champgrand
BP 68
26270 LORIOL-SUR-DROME

Tel : 04 75 61 13 00
Fax : 04 75 85 62 12

Contact : Jean-Michel LEFEVRE : jean-michel.lefevre@fr.bureauveritas.com

BUREAU VERITAS CERTIFICATION FRANCE

ZAC Atalante Champeaux
1-3 rue Maillaird de la Gournerie
CS 63901
35039 RENNES CEDEX

Tel : (33) (0)2 99 23 39 39 / 02 99 23 30 38
Fax : (33) (0)2 23 46 73 52

Contact : Jean-Michel LEFEVRE : jean-michel.lefevre@fr.bureauveritas.com

Site INAO

INAO Caen

6 rue Fresnel
14000 CAEN

Tel : 02 31 95 20 20
Fax : 02 31 43 53 01

N°SIRET : 13000270200095

Contact : INAO-CAEN@inao.gouv.fr