Fiche produit

Présentation
  • Produit : Corbières rouge
  • Mise à jour : 19 mars 2024
  • Statut FR : AOC - Appellation d'origine contrôlée
  • Statut CE : AOP - Appellation d'origine protégée
  • Mots-clés : Vins - Vin tranquille - Rouge - Sec (usage) - - 1R493
  • Appellation : Corbières
  • Dénomination : Corbières

Description

- vins rouges, vins majoritairement puissants. 
- vins rosés d’une couleur légère, les arômes sont fins. 
- vins blancs, gras et puissants, accompagnés par une bonne finesse aromatique.
Cahier des charges
Textes réglementaires
Aire géographique

Situation

Vaste Appellation qui se présente comme un quadrilatère limité au sud par le département des Pyrénées Orientales, à l’est par la mer, à l’ouest par des hauteurs le séparant de la région limouxine et au nord par la rivière Aude.

Liste des Communes

Voir la liste

Aire géographique :

Aude (11) : Albas , Arquettes-en-Val , Bages , Barbaira , Bizanet , Boutenac , Camplong-d'Aude , Canet , Capendu , Cascastel-des-Corbières , Caunettes-en-Val , Caves , Comigne , Conilhac-Corbières , Coustouge , Cruscades , Cucugnan , Davejean , Dernacueillette , Douzens , Duilhac-sous-Peyrepertuse , Durban-Corbières , Embres-et-Castelmaure , Escales , Fabrezan , Félines-Termenès , Ferrals-les-Corbières , Feuilla , Fitou , Floure , Fontcouverte , Fontiès-d'Aude , Fontjoncouse , Fraissé-des-Corbières , Gruissan , Jonquières , Labastide-en-Val , Lagrasse , Laroque-de-Fa , Leucate , Lézignan-Corbières , Luc-sur-Orbieu , Maisons , Mayronnes , Montbrun-des-Corbières , Montgaillard , Montirat , Montlaur , Montredon-des-Corbières , Montséret , Monze , Moux , Narbonne , Névian , Ornaisons , Padern , Palairac , (La) Palme , Paziols , Peyriac-de-Mer , Port-la-Nouvelle , Portel-des-Corbières , Pradelles-en-Val , Quintillan , Ribaute , Rieux-en-Val , Roquefort-des-Corbières , Rouffiac-des-Corbières , Saint-André-de-Roquelongue , Saint-Jean-de-Barrou , Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse , Saint-Pierre-des-Champs , Serviès-en-Val , Sigean , Talairan , Taurize , Termes , Thézan-des-Corbières , Tournissan , Treilles , Tuchan , Vignevieille , Villar-en-Val , Villeneuve-les-Corbières , Villerouge-Termenès , Villesèque-des-Corbières , Villetritouls

Zone de production des raisins :

Aude (11) : Albas , Arquettes-en-Val , Bages , Barbaira , Bizanet , Boutenac , Camplong-d'Aude , Canet , Capendu , Cascastel-des-Corbières , Caunettes-en-Val , Caves , Comigne , Conilhac-Corbières , Coustouge , Cruscades , Cucugnan , Davejean , Dernacueillette , Douzens , Duilhac-sous-Peyrepertuse , Durban-Corbières , Embres-et-Castelmaure , Escales , Fabrezan , Félines-Termenès , Ferrals-les-Corbières , Feuilla , Fitou , Floure , Fontcouverte , Fontiès-d'Aude , Fontjoncouse , Fraissé-des-Corbières , Gruissan , Jonquières , Labastide-en-Val , Lagrasse , Laroque-de-Fa , Leucate , Lézignan-Corbières , Luc-sur-Orbieu , Maisons , Mayronnes , Montbrun-des-Corbières , Montgaillard , Montirat , Montlaur , Montredon-des-Corbières , Montséret , Monze , Moux , Narbonne , Névian , Ornaisons , Padern , Palairac , (La) Palme , Paziols , Peyriac-de-Mer , Port-la-Nouvelle , Portel-des-Corbières , Pradelles-en-Val , Quintillan , Ribaute , Rieux-en-Val , Roquefort-des-Corbières , Rouffiac-des-Corbières , Saint-André-de-Roquelongue , Saint-Jean-de-Barrou , Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse , Saint-Pierre-des-Champs , Serviès-en-Val , Sigean , Talairan , Taurize , Termes , Thézan-des-Corbières , Tournissan , Treilles , Tuchan , Vignevieille , Villar-en-Val , Villeneuve-les-Corbières , Villerouge-Termenès , Villesèque-des-Corbières , Villetritouls

Aire géographique

Corbières

Télécharger la liste

Carte

SituationAire géographique

Description du milieu

Sols :
La complexité géologique (de l’ère primaire à l’ère quaternaire) induit une grande variété de terroirs (schistes, calcaires durs, calcaires tendres, molasses gréseuses, terrasses quaternaires).

 

Climat :
Le vignoble s’étale du niveau de la mer jusqu’à 400 m d’altitude, d’où une grande diversité allant du climat méditerranéen strict à un climat de transition à influences atlantiques.

Reconnaissance

Mode de production

Encépagement :

- vins rouges
cépages principaux : Carignan N, Grenache N, Lladonner Pelut, Mourvèdre, syrah,
cépages accessoires : Cinsault, piquepoul N, grenache gris  Terret N, Syrah, Mourvèdre, Grenache N,Lladoner 50% mini, Carignan, Piquepoul N, Terret N 50% maxi, Cinsault < 20%,Grenache gris max 10%
Nota : 2 cépages au minimum
- vins rosés
cépages principaux : Carignan, cinsaut N, Grenache N, Lladonner Pelut,Mourvèdre, Piquepoul N, syrah N                          cépages accessoires : Grenache G, TerretN, plus tous les cépages blancs
La proportion des cépages grenache N, lladoner pelut N, mourvèdre N,picquepoul noir N et syrah N, ensemble ou séparément, est supérieure ou égale à25 % de l'encépagement.
La proportion du cépage cinsaut N est inférieure ou égale à 75 % del'encépagement.
La proportion de l'ensemble des cépages carignan N, grenache gris G et terretnoir N est inférieure ou égale à 50 % de l'encépagement.
La proportion du cépage grenache gris G est inférieure ou égale à 10 % del'encépagement.
La proportion de l'ensemble des cépages bourboulenc B, clairette B, grenacheblanc B, macabeu B, marsanne B, muscat à petits grains B, piquepoul blanc B,roussanne B, terret blanc B, vermentino B est inférieure ou égale à 10 % del'encépagement
Nota : 2 cépages au minimum
- vins blancs
cépages principaux : Bourboulenc, Grenache B, Maccabeu, marsanne B, roussanne B, vermentino B.
cépages accessoires :clairette B, muscat àpetits grains B, piquepoul blanc B, terret blanc B. max 10%
Nota : 2 cépages auminimum

Densité :
4 000 pieds/ha
 
Taille :
- courte maximum 12 yeux par cep avec un maximum de 6 à 8 coursons de 1 à 2 yeux par souche
- taille longue (guyot) pour la Syrah, la Marsanne et la Roussanne
 
Rendement :
50 hl/ha

Mode d'élaboration

- vins rouges la vinification en macération carbonique représente une part importante
- vinification en raisins égrappés en hausse
- vins rosés élaborés par saignée et pressurage direct
Contacts

Organisme de défense et de gestion

Syndicat général de l’AOC Corbières

Le Chateau de Boutenac
11200 BOUTENAC

Tel : 04 68 27 73 00
Fax : 04 68 27 73 01

N°SIRET : 31829279400027

Décision de reconnaissance n°CNV2007/60 du 18 juin 2007

Président(e) : Monsieur Olivier VERDALE
Contact : Aurélie GIRON : syndicat@aoc-corbieres.com

Organisme(s) de contrôle

BUREAU VERITAS CERTIFICATION FRANCE

Organisme certificateur
Agrément(s) : FR-BIO 10

BUREAU VERITAS CERTIFICATION FRANCE

Siège
1 Place Zaha Hadid
92400 COURBEVOIE

Tel : numéro cristal 0969 39 10 09

N°SIRET : 39985160900038

Président(e) : Monsieur Samuel DUPRIEU
Contact : Isabelle PEUMERY : isabelle.peumery@bureauveritas.com

BUREAU VERITAS CERTIFICATION FRANCE

ZA de Champgrand
BP 68
26270 LORIOL-SUR-DROME

Tel : 04 75 61 13 00
Fax : 04 75 85 62 12

Contact : Isabelle PEUMERY : isabelle.peumery@bureauveritas.com

BUREAU VERITAS CERTIFICATION FRANCE

ZAC Atalante Champeaux
1-3 rue Maillaird de la Gournerie
CS 63901
35039 RENNES CEDEX

Tel : (33) (0)2 99 23 39 39 / 02 99 23 30 38
Fax : (33) (0)2 23 46 73 52

Contact : Isabelle PEUMERY : isabelle.peumery@bureauveritas.com

Site INAO

INAO Narbonne

rue du Pont de l'Avenir
11100 NARBONNE

Tel : 04 68 90 62 00
Fax : 04 68 90 75 30

N°SIRET : 13000270200368

Contact : INAO-NARBONNE@inao.gouv.fr