Fiche produit

Présentation

Produit : Tavel
Mise à jour : 6 mars 2024
Statut FR : AOC - Appellation d'origine contrôlée
Statut CE : AOP - Appellation d'origine protégée
Mots-clés : Vins - Vin tranquille - Rosé - Sec (usage) - - 1S537S
Appellation : Tavel
Dénomination : Tavel

Description

vins : rosé, rosé primeur

Cahier des charges

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Textes réglementaires

Exigences nationales et européennes

Historique

Dès 1927, une action en justice fut engagée afin de définir l’aire de production. Le jugement est daté du 28 janvier 1928 tandis que le décret de contrôle paraît le 15 mai 1936. Ce décret a été modifié en 1968, 1987, 1988, 1990 et 1996.

Décret n°2011-1571 du 16 novembre 2011 modifié relatif à l'appellation d'origine contrôlée Tavel (version consolidée du 4 mai 2017)
Liste des vins de qualité produits dans des régions déterminées [publiée conformément à l’article 54, paragraphe 4, du règlement (CE) n°1493/1999 du Conseil] (version consolidée du 8 août 2009)

Aire géographique

Situation

A quinze kilomètres d’Avignon sur la rive droite, gardoise, du Rhône l’appellation s’étend sur la commune de Tavel et sur quelques parcelles de la commune de Roquemaure.

Liste des Communes

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Aire géographique :

Gard (30) : Roquemaure , Tavel

Zone de production des raisins :

Gard (30) : Roquemaure , Tavel

Aire géographique

Tavel

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Carte

Aire géographique

Description du milieu

Climat :
méditerranéen strict.

Sols : trois types :
- sols sableux,
- sols rouges à cailloux roulés (terrasse villafranchienne),
- sols sur cailloutis calcaires.

Reconnaissance

Mode de production

Encépagement :
grenache, cinsaut, clairette, picpoul, calitor, bourboulenc, mourvèdre, syrah et carignan (limité à 10%). Chaque cépage est limité à 60%.

Densité :
3500 pieds par hectare, 2.5 mètres maximum entre les rangs.
Abattement du rendement de la parcelle si le taux de pieds manquants est supérieur à 20%.

Taille :
courte en gobelet ou cordon

Rendement :
48 hectolitres par hectare

Contacts

Organisme de défense et de gestion

Syndicat viticole de l’appellation Tavel

Chemin de la Vaussière
56, Chemin de la Croix d’Alix
BP 12
30126 TAVEL

Tel : 04 66 50 32 34
Fax : 04 66 50 42 41

N°SIRET : 38812644300018

Décision de reconnaissance n°CNV2007/35 du 15 juin 2007

Président(e) : Monsieur Sébastien JOUFFRET et Julien COURDESSE
Contact : contact@cru-tavel.com

Organisme(s) de contrôle

CERTIPAQ

Organisme certificateur
Agrément(s) : CER.AOC n°01, FR-BIO-09
Plan de contrôle : CTP-C-AOC-TAVE-01

CERTIPAQ

Siège
84 boulevard Montparnasse
75015 PARIS

Tel : 01 45 30 92 92
Fax : 01 45 30 93 00

N°SIRET : 41226101800094

Président(e) : Monsieur Pierre DU COUEDEC
Contact : Gaël du CHELAS : certipaq@certipaq.com